桃園八德區美食推薦【老先覺功夫窯鍋 】八德豐田MiNi店│厚實濃郁龍骨湯頭│飲料/白飯/冰淇淋無限

來到桃園市八德區豐田三路9號、在全省擁有多間分店的老先覺mini功夫窯燒鍋

在桃園另還有中壢中山、龜山中興、八德桃鶯、桃園中埔、桃園龍潭…等多間店,

將品牌命名為老先覺,自我期許為百元火鍋界的先知先覺,帶領小火鍋走向更高質感與水準,

而MiNi店型的門市特色則以餐點自由配、在地手路菜、五星主廚獨門鍋品為主要招牌創意。

店家:老先覺MiNi 八德豐田店

電話: (03)368-8113

官方粉絲團請點我/官方網站請點我

營業時間:週一至週日11:30~22:00

  • 內用最後點餐時間21:00
  • 外帶最後點餐時間21:30

地址:桃園市八德區豐田三路9號

食記介紹

環境與餐點

落雨的寒冬不吃鍋感覺對不起自己,帶著下課的女兒來到老先覺MiNi 八德豐田店,

門框漆上鮮豔大紅色感覺跟熱騰騰的鍋物很是搭配,店內位置不算多,2-4人桌為主。

嘴饞前菜、功夫湯鍋、芋頭排骨鍋、手路菜套餐為MiNi店招牌推薦,

備有自助區,提供冬瓜茶、自助醬料區、白飯鍋、冰淇淋等無限使用。

提供昆布、龍骨、麻辣、清高湯、鮮茄蕈菇等高湯可添加,全使用原湯保持一鍋到底的口感。

提供北海道牛奶、薄荷巧克力、咖啡、草莓等四款明治冰淇淋。

老先覺功夫窯鍋 八德豐田MiNi店 菜單 MENU

火鍋自由配點餐步驟:選湯頭(清爽/溫口/辛口/麻辣)→選主餐(豬/牛/海鮮)→點前菜

手路菜套餐

多種菇菇鍋/絲瓜蛤蜊鍋/芋頭排骨鍋/海鮮豆腐鍋/韓妞牛奶鍋

提供大眾雞、大眾豬、五花牛、梅花豬、嫩肩牛等肉品可選擇搭配。

另外推出兩款黑鑽松露鍋、曜金薑黃鍋以及雙重口味皆享的黑金鴛鴦鍋。

大腸滷拼盤($120元)

內含香滷大腸、豆腐、血旺,口感微辣入味、大腸無腥味好咀嚼,豆腐、鴨血細緻。

芋頭排骨鍋($228元)

百元小火鍋常吃,但很少看到這種搭配好的獨享主廚特色湯鍋,

除了擁有厚實龍骨湯的主鍋外,內含個人份排骨酥、芋頭塊。

肉品則是選擇+20元的梅花豬,肉的份量大約在70g左右、屬輕量級。

大塊芋頭煮到外軟綿、內裡咬下還保有微Q勁,滾煮後排骨酥也香氣迷人。

厚實龍骨鍋(128元)+五花牛肉盤($+70元/120g)

除了搭配好的手路菜鍋底外,也可以像這樣選擇自由配,基本上不吃辣的朋友就推薦厚實龍骨鍋,

湯頭色白濃郁、淺嚐時口腔裡回韻經多時熬煮的濃郁大骨香味,味道濃郁卻不膩口很適合大眾。

黑金鴛鴦鍋($168元)

與我同樣貪心的朋友就可選擇這種一次能品嚐到兩款新口味的鴛鴦,

左邊是黑鑽松露鍋、右邊是曜金薑黃鍋,不過因為分隔開的關係所以鍋容易有點顯小。

湯頭都是龍骨,但左邊松露與起司片增添了湯頭的獨特香氣與濃郁感,

右邊薑黃的味道在滾煮時尤其明顯,推薦給喜愛這氣味的朋友,尤其冬天吃很禦寒。

主鍋裡基本菜盤與鍋餃都是相同的,

高麗菜、金針菇、海帶結、鑫鑫腸、豬血糕、凍豆腐、蛋餃、蟹味棒、九層塔花枝丸…等。

老先覺肉肉超值餐($220元)

這款推薦給有選擇性困難又想大口吃肉的朋友,一次能吃到五款不同肉品(共14盎司)。

超值配每種$40/兩款$70元

挑選了金針菇與大陸妹,發現價格雖然不貴但蔬菜清洗得非常乾淨,尤其金針菇底部。

柚香泡菜($40元)

本以為是台式&韓式泡菜,但其實是切得非常薄透的醃漬蘿蔔,

口感冰涼又微酸甜,搭配著涮肉入口不僅解膩且別有一番風味。

大眾雞、大眾豬、五花牛、梅花豬、嫩肩牛,一次五款肉超滿足口慾,自己最喜歡五花牛。

另外特別推薦鍋內附的芋香丸,每一口都咬的到濃郁的芋頭顆粒,搭配龍骨湯頭很合適。

後來才發現其實在菜單的小角落,麻辣口味也提供鴛鴦鍋($158元),

可湯頭七選一(昆布/龍骨/胡麻/泡菜/鮮茄/沙茶/牛奶/胡椒),小辣-大辣,非常客製化。

消費明細與食用感想

初訪,店家內用空間雖然不大,但店員態度頗親切,人多也能即時的安排入座,

湯頭與一般的百元小火鍋明顯多了質感,自己特推濃郁香醇的龍骨鍋(大骨湯),

加點的選項不貴且有超值配的優惠,備有飲料、白飯、冰淇淋無限續也能讓人擁有飽足感。

 

店家:老先覺MiNi 八德豐田店

電話: (03)368-8113

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營業時間:週一至週日11:30~22:00

  • 內用最後點餐時間21:00
  • 外帶最後點餐時間21:30

地址:桃園市八德區豐田三路9號

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