桃園八德區美食推薦【老先覺功夫窯鍋 】八德豐田MiNi店│厚實濃郁龍骨湯頭│飲料/白飯/冰淇淋無限
來到桃園市八德區豐田三路9號、在全省擁有多間分店的老先覺mini功夫窯燒鍋，
在桃園另還有中壢中山、龜山中興、八德桃鶯、桃園中埔、桃園龍潭…等多間店，
將品牌命名為老先覺，自我期許為百元火鍋界的先知先覺，帶領小火鍋走向更高質感與水準，
而MiNi店型的門市特色則以餐點自由配、在地手路菜、五星主廚獨門鍋品為主要招牌創意。
店家：老先覺MiNi 八德豐田店
電話： (03)368-8113
營業時間：週一至週日11:30~22:00
- 內用最後點餐時間21:00
- 外帶最後點餐時間21:30
地址：桃園市八德區豐田三路9號
食記介紹
環境與餐點
落雨的寒冬不吃鍋感覺對不起自己，帶著下課的女兒來到老先覺MiNi 八德豐田店，
門框漆上鮮豔大紅色感覺跟熱騰騰的鍋物很是搭配，店內位置不算多，2-4人桌為主。
嘴饞前菜、功夫湯鍋、芋頭排骨鍋、手路菜套餐為MiNi店招牌推薦，
備有自助區，提供冬瓜茶、自助醬料區、白飯鍋、冰淇淋等無限使用。
提供昆布、龍骨、麻辣、清高湯、鮮茄蕈菇等高湯可添加，全使用原湯保持一鍋到底的口感。
提供北海道牛奶、薄荷巧克力、咖啡、草莓等四款明治冰淇淋。
老先覺功夫窯鍋 八德豐田MiNi店 菜單 MENU
火鍋自由配點餐步驟：選湯頭(清爽/溫口/辛口/麻辣)→選主餐(豬/牛/海鮮)→點前菜
手路菜套餐
多種菇菇鍋/絲瓜蛤蜊鍋/芋頭排骨鍋/海鮮豆腐鍋/韓妞牛奶鍋
提供大眾雞、大眾豬、五花牛、梅花豬、嫩肩牛等肉品可選擇搭配。
另外推出兩款黑鑽松露鍋、曜金薑黃鍋以及雙重口味皆享的黑金鴛鴦鍋。
大腸滷拼盤($120元)
內含香滷大腸、豆腐、血旺，口感微辣入味、大腸無腥味好咀嚼，豆腐、鴨血細緻。
芋頭排骨鍋($228元)
百元小火鍋常吃，但很少看到這種搭配好的獨享主廚特色湯鍋，
除了擁有厚實龍骨湯的主鍋外，內含個人份排骨酥、芋頭塊。
肉品則是選擇+20元的梅花豬，肉的份量大約在70g左右、屬輕量級。
大塊芋頭煮到外軟綿、內裡咬下還保有微Q勁，滾煮後排骨酥也香氣迷人。
厚實龍骨鍋(128元)+五花牛肉盤($+70元/120g)
除了搭配好的手路菜鍋底外，也可以像這樣選擇自由配，基本上不吃辣的朋友就推薦厚實龍骨鍋，
湯頭色白濃郁、淺嚐時口腔裡回韻經多時熬煮的濃郁大骨香味，味道濃郁卻不膩口很適合大眾。
黑金鴛鴦鍋($168元)
與我同樣貪心的朋友就可選擇這種一次能品嚐到兩款新口味的鴛鴦，
左邊是黑鑽松露鍋、右邊是曜金薑黃鍋，不過因為分隔開的關係所以鍋容易有點顯小。
湯頭都是龍骨，但左邊松露與起司片增添了湯頭的獨特香氣與濃郁感，
右邊薑黃的味道在滾煮時尤其明顯，推薦給喜愛這氣味的朋友，尤其冬天吃很禦寒。
主鍋裡基本菜盤與鍋餃都是相同的，
高麗菜、金針菇、海帶結、鑫鑫腸、豬血糕、凍豆腐、蛋餃、蟹味棒、九層塔花枝丸…等。
老先覺肉肉超值餐($220元)
這款推薦給有選擇性困難又想大口吃肉的朋友，一次能吃到五款不同肉品(共14盎司)。
超值配每種$40/兩款$70元
挑選了金針菇與大陸妹，發現價格雖然不貴但蔬菜清洗得非常乾淨，尤其金針菇底部。
柚香泡菜($40元)
本以為是台式&韓式泡菜，但其實是切得非常薄透的醃漬蘿蔔，
口感冰涼又微酸甜，搭配著涮肉入口不僅解膩且別有一番風味。
大眾雞、大眾豬、五花牛、梅花豬、嫩肩牛，一次五款肉超滿足口慾，自己最喜歡五花牛。
另外特別推薦鍋內附的芋香丸，每一口都咬的到濃郁的芋頭顆粒，搭配龍骨湯頭很合適。
後來才發現其實在菜單的小角落，麻辣口味也提供鴛鴦鍋($158元)，
可湯頭七選一(昆布/龍骨/胡麻/泡菜/鮮茄/沙茶/牛奶/胡椒)，小辣-大辣，非常客製化。
消費明細與食用感想
初訪，店家內用空間雖然不大，但店員態度頗親切，人多也能即時的安排入座，
湯頭與一般的百元小火鍋明顯多了質感，自己特推濃郁香醇的龍骨鍋(大骨湯)，
加點的選項不貴且有超值配的優惠，備有飲料、白飯、冰淇淋無限續也能讓人擁有飽足感。
店家：老先覺MiNi 八德豐田店
電話： (03)368-8113
營業時間：週一至週日11:30~22:00
- 內用最後點餐時間21:00
- 外帶最後點餐時間21:30
地址：桃園市八德區豐田三路9號
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