井賀鍋物桃園中壢店｜豐富自助吧吃到飽，棉花糖機、畫糖DIY、雪花冰超有趣！

井賀鍋物中壢店不只是能吃火鍋，店內還把自助吧玩得像一座小型美食街！超過40種新鮮時蔬與火鍋料自由取用，還有肉燥飯、日式咖哩、麻婆豆腐、多款麵食及飲品，最特別的是棉花糖機、造型畫糖與雪花冰機，從正餐一路吃到甜點，選擇豐富多元，推薦一家大小都能來聚餐。

井賀鍋物中壢店｜地理位置

井賀鍋物中壢店位在桃園市中壢區環西路二段，深藍色的大型招牌相當醒目，從環西路經過就能看到。餐廳外觀走沉穩日式風格，傍晚招牌燈亮起後更有氛圍，第一次來也不太容易錯過。

直接開車過來，店前就能看到停車場的指示牌，順著指標即可前往後方停車場。井賀鍋物的店面外觀也滿有辨識度，深藍色招牌搭配暖黃色燈光，還沒走進餐廳、從外觀就能感覺出規模不小。

井賀鍋物中壢店｜店內環境

用餐空間相當寬敞，店內大多都是四人座位，也有適合多人聚餐的六人長桌與沙發座位，每個座位都有獨立電磁爐，桌面空間也很足夠，不管是家庭聚餐還是朋友一起來吃火鍋都很舒適。

井賀鍋物中壢店｜用餐須知

井賀鍋物採個人鍋方式用餐，入座後掃描專屬QR Code就能點餐，選好主餐後再搭配湯底。基本柴魚昆布湯不用加價，想換口味則有活力牛骨鍋、珍寶養生鍋、相撲味噌鍋、濃醇奶香鍋、胡椒豬骨鍋，以及老甕酸菜魚、壽喜燒、剝皮辣椒鍋…等，另還有赤香寶辣鍋與椰香辣醬鍋，種類相當多。

井賀鍋物｜會員能累積點數

井賀鍋物有自己的LINE官方會員，掃描立牌就能加入，除了可以查最新消息、活動資訊與快速訂位，用餐消費每滿$100元還能累積1點，累積點數能兌換指定食材，像是優選雞蛋、鴨血、豬五花等，常來記得先加入會員，把點數存起來更划算。

井賀鍋物菜單｜分享餐與個人餐

井賀鍋物有雙人分享餐、個人套餐及海陸套餐，肉品從牛肉、豬肉、羊肉到雞肉、櫻桃鴨都有，也有澳洲和牛、日本A5和牛與伊比利豬等選擇，想吃海鮮也有多款套餐可以搭配。

可依喜好選擇湯底，另外也能加點肉盤或海鮮。這次我們四個人點了超值雙人分享餐，再搭配莎朗牛與伊比利豬梅花個人套餐，另外還兌換生日牛五花和會員點數雞蛋，吃起來相當豐富。

自助吧｜食材新鮮多元

井賀鍋物的自助吧品項相當豐富，整區排列整齊且賣相新鮮乾淨，一眼望去新鮮時蔬種類不少，像是大白菜、空心菜、水蓮、地瓜葉…等常見蔬菜都有，可以依照自己喜歡的份量拿取。

火鍋料選擇也很多，丸子、魚餃、年糕、豆腐、貢丸，菇類、蓮藕、香菇與魚漿…等，想吃什麼自己夾，不用被固定菜盤綁住，現在這種自助方式在火鍋店也是常態。

另外還準備多種麵食，王子麵、冬粉、蒸煮麵、刀削麵、雞絲麵、烏龍麵都有，光是自助吧這一區選擇就不少，愛吃菜或火鍋料的人可以慢慢挑。

醬料自助區

醬料選擇很齊全，有醬油、沙茶醬、芝麻醬、醋類，另外還有蒜泥、蔥花、辣椒、花生粉…等常見配料，可以依照自己的口味自由搭配。

熟食自助區

除了火鍋食材，自助吧還有幾款熟食可以搭配，照片中有麻婆豆腐、日式牛肉咖哩以及秘製肉燥，吃飯、麵時還可以淋上咖哩或肉燥添味，大口扒飯、飽足感滿滿。

飲料自助吧

飲料區的選擇相當多，除了常見的可樂、雪碧等汽水，還有原萃茶飲、美粒果果汁、乳酸風味飲，以及乳酸與蜜桃口味冰沙。旁邊還有清爽茶飲與果汁機，從蘋果、柳橙、葡萄到檸檬等口味都有。

比較特別的是還有台逸萃茶飲料機，螢幕上可以直接選無糖茶、紅茶、莓果烏梅、百香雙響等不同茶飲，種類比一般火鍋店的飲料機豐富不少。

冰品甜點

吃完火鍋當然少不了冰品，這裡除了巧克力、牛奶兩種霜淇淋，旁邊還有北海道十勝乳源Niseko冰淇淋。口味選擇不少，還準備了甜筒可以自己裝，飯後來一支剛剛好。

雪花冰與畫糖機

甜點區還有雪花冰機和自動畫糖機，想吃冰的可以自己製作雪花冰，再搭配旁邊的巧克力脆片、彩色糖珠等配料。另一邊的畫糖機也很有趣，機器會自動畫出造型糖畫，看著圖案慢慢成形，光是製作過程就很吸睛，經過都會忍不住想停下來看。

餐點分享｜火鍋湯底

我們這次一共點了三組套餐，包含井賀超值雙人分享餐、精選莎朗牛個人套餐，以及嚴選伊比利豬梅花個人套餐。個人套餐分別選了「活力牛骨鍋」和「珍寶養生鍋」。

兩款湯底的風味不太一樣。活力牛骨鍋以牛骨湯為主，湯頭比較濃郁順口，另一鍋珍寶養生鍋風味比較溫潤清爽，煮蔬菜或豬肉都不會搶走食材本身的味道，兩種湯底一濃一清，剛好可以換著吃。

雙人分享餐的肉盤一上桌還滿有氣勢，直接用三層架送上來，一次有國產霜降豬五花、精選牛五花和精選莎朗牛。三種肉的油花和口感都不太一樣，搭配壽喜燒，鹹甜醬香很適合拿來涮肉，光這一座肉塔端上桌，視覺上就很有份量感。

霜降豬五花＆莎朗牛

國產霜降豬五花的油花分布漂亮，紅白相間紋路誘人，進鍋涮熟，口感軟嫩又帶著豬五花本身的油脂香，搭配壽喜燒的鹹甜醬香特別合拍。

精選莎朗牛的肉色鮮紅，油花也相當細緻，這款我們除了雙人分享餐裡有一份，另外還單點了一份個人套餐，所以份量很充足。

莎朗牛＆精選牛五花

精選莎朗牛的油花分布細緻，紅肉比例高，咀嚼時能感到明顯的牛肉香氣，口感嫩中帶肉感，不會太過油膩。這款拿來搭火鍋很耐吃，

牛五花大片油花非常明顯，光看就能感覺到油脂感。下鍋後油脂融進湯裡，肉片吃起來更加滑嫩香潤；搭配壽喜燒，鹹甜醬汁包住牛五花的油脂香，味道會更濃郁，這時候再沾點蛋液就很對味。

蔬菜盤＆火鍋料

取來一大盤平時喜歡吃的蔬菜和鍋料，大白菜、金針菇、香菇、玉米筍、南瓜、絲瓜、番茄、豆腐等，另外還搭配丸子、餃類與兩種肉漿，種類不少、可無限享用讓人不禁想大呼過癮。

肉片上桌直接開涮！牛肉稍微涮到變色就可以吃，帶點油花的部位入口比較柔嫩，瘦肉比例高一點的則更能吃到肉香；伊比利豬梅花油脂分布漂亮，煮熟後依然保有嫩度，吃起來香而不乾柴。

而且肉片切得不會太薄，下鍋後還是保有一定的厚度與口感，不是那種夾起來就碎掉的火鍋肉片。三種換著吃各有特色，一桌同時點不同肉品的好處，就是大家都能交換分食。

自助吧還有日式咖哩可以自己淋，咖哩醬給得完全不用客氣，後來又煮了雞蛋放上去，半熟蛋黃拌進熱呼呼的咖哩飯裡，整個口感變得更滑順濃郁。

除了咖哩、還有肥瘦皆宜的黏唇肉燥，把滷肉醬汁整個拌開，讓每顆米飯都沾上滷汁更好吃，鹹香中帶點甜味，肉也滷得軟嫩，忍不住低頭直扒，來這根本一直在考驗胃的容量。

畫糖機

自助吧旁邊還有一台很吸睛的畫糖機，可以直接在螢幕上挑選喜歡的圖案，再由機器自動畫出糖畫。看著糖漿沿著竹籤一圈圈勾勒成形，完成後就是一支可以拿著吃的糖畫，不只是小朋友會想玩，連我們都忍不住跑去試試看。

古早味布丁雪花冰

自助吧還有一台純雪機，上面直接裝著古早味布丁冰磚，放好碗之後就能自己操作。冰磚經過機器刨出來是一片片細緻的雪花冰，光看它慢慢堆成一座小冰山就很療癒。

自助棉花糖機

角落居然還放了一台自助棉花糖機，用餐過程中它幾乎沒停下來過！照著螢幕上的步驟操作，就能看著棉花糖一圈一圈慢慢成形，而且還可以做出不同顏色、不同造型，完成後整朵蓬蓬的超級可愛，拿在手上拍照也很吸睛。

我們當然也沒放過這台，女兒們一人做一支，成品比想像中還大朵，有花朵造型，也有圓滾滾的彩色棉花糖。吃到最後嘴邊還黏了一圈粉紅棉花糖，直接變成「棉花糖鬍子」，吃火鍋吃到最後還能玩這個，甜點時間突然變得超有趣。

用餐感想｜從火鍋一路吃到甜點

這餐吃下來最有印象的還是豐富多元自助吧，主餐種類選擇不少，除了火鍋外，熟食、咖哩飯、滷肉飯也都有，最後還有雪花冰和棉花糖可以收尾，從正餐一路吃到甜點，滿足大眾需求。

這次一家子吃得頗開心，尤其是棉花糖機意外成了最後的小亮點，吃飽還能玩一下、順便拍照留念。開車來也算方便，旁邊就有停車場，用餐結束再來支冰淇淋，這一餐才算正式畫下句點。整體適合家庭聚餐，大家各自挑自己喜歡的東西吃，離開時肚子都圓滾滾的好飽足。

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