大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店│超浮誇瀑布起司牛奶鍋-無骨牛小排、日本生食級干貝、天使紅蝦、頂級豐盛食材無限吃到飽

吃是講究,不是將就。若提到桃園火鍋吃到飽、相信許多在地人都會聯想到大漠紅頂級蒙古鍋,目前有桃園中正店以及這回來訪的中壢店,消費採吃到飽模式,價格分經典超值$788元、頂級老饕$898元兩種,另有自助吧提供蔬菜、鍋餃類,罐裝&鋁箔包飲料,蒸煮麵、王子麵、白飯,以及三款知名冰品(明治/哈根/酷聖石)可無限取,用餐時間兩小時綽綽有餘,需加收10%服務費,現金無信用卡。

店家:大漠紅頂級蒙古鍋-中壢店

電話:03-4277009

營業時間:

  • 週一至週四:11:30-15:30/17:30-22:30
  • 週五:11:30-15:30/17:30-24:00
  • 週六:11:00-24:00/週日11:00-22:30
  • 店家臉書連結/24H線上訂位

地址:桃園市中壢區中豐路170號

停車資訊:興國公有市場24H停車場

大漠紅-中壢店│環境介紹

大漠紅頂級蒙古鍋位於中壢區中豐路上,開車前來建議停放在近距離的興國公有市場24H停車場,週一至週五午後有休息時段,假日全天候服務,營業結束前90分鐘為最後收客。老實說用餐環境與裝潢比想像中老舊,地板乾淨度還可以(略黏腳有些難受),幸好空間寬敞,多為四人至六人桌,用餐過程中舒適。

大漠紅-中壢店│用餐須知

  • 用餐時間兩小時
  • 酌收服務費10%
  • 同桌限用同一種消費
  • 單人用餐需加$150元
  • 請勿浪費食材,過度浪費需收$500元
  • 自備酒水需開瓶費$500元

喜歡一開始就把規則寫得清清楚楚的店,用餐時間足足有兩小時更是貼心,平時自己與女兒進食速度慢、拚翻桌率的90分鐘實在是囫圇吞棗,感覺再好的美食也像浪費,能細慢咀嚼享受、最後再悠哉的吃幾球冰淇淋當結尾,堪稱完美。

大漠紅-中壢店│收費標準

經典超值$788元(吃完優惠價$768元),頂級老饕$898元(吃完優惠價$878元),兒童110公分以下免費,110-140公分半價,結帳前需主動告知櫃台人員完食(無浪費)優惠,無刷卡只收現金。

大漠紅-中壢店│鍋底升級

鴛鴦鍋底標配是四川麻辣+柴魚昆布,也可加價自升級,蒙古原味鍋(+99元)、蒙古辣味鍋(+99元)、牛奶鍋(+99元)、瀑布起司牛奶鍋(+158元)。

大漠紅-中壢店│老饕菜單

  • 桌上空間有限,肉類每單限點六樣

仔細比較兩款價位的食材,發現相差約百元、卻多了美國Prime濕式熟成無骨牛小排、濕式熟成頂級肋眼牛排、Q彈牛舌、西班牙伊比利梅花豬,以及野生大尾草蝦與日本生食級干貝,不必多做考慮、當然是選後者,趕緊開鍋大快朵頤吧!

  • 桌上空間有限,海鮮鍋物每單限點六樣

限六樣感覺不多,但其實每單都點滿六款肉+六款海鮮、五個人也很容易在限定時間內飽足。需注意的是肉類有半份/全份可選,海鮮類直接填數量,依人數點餐很方便。上菜速度快、當日無漏單情況出現,店員服務態度也不錯,僅可惜基隆三記魚餃完售。

大漠紅-中壢店│自助吧分享

自助吧供應食材種類豐富,光新鮮蔬菜類就有五款(高麗菜、大白菜、大陸妹、青江菜、水蓮),海鮮類也有蛤蠣(菜單上單點尺寸更大)、魚皮、泡發魷魚…,滷牛肚、滷大腸、油條…等麻辣鍋必備也沒少。另外乾溼豆皮、米血糕、菇類、玉米、絲瓜、排骨酥、麻吉燒、以及多款常見鍋餃類…品項非常多就不各別介紹。

基本醬料區,電鍋內是白飯。

多款熱茶包以及剝蝦專用透明手套。

能增加飽足感的蒸煮麵、王子麵。

冷熱飲品區有沙瓦、氣泡飲,無糖紅茶、金桔蜜風味綠茶,雀巢綜合咖啡機。

醬料區旁有多款知名品牌鋁箔包(利樂包)可自取。

罐裝可口可樂與雪碧。

冰淇淋區備有明治(meiji)、哈根達斯(Haagen-Dazs)、酷聖石(Cold Stone)三款。

大漠紅-中壢店│餐點分享

蒙古原味鍋,以豚骨熬製的濃郁湯頭為基底、再搭配蒙古大漢風味(孜然、荳蔻、草果…)等多款中藥材調配而成,滾煮時香氣四溢,涮起肉片來風味甚佳。

瀑布起司牛奶鍋,由店員桌邊服務,先用橄欖油將洋蔥炒香、接著倒入整罐鮮奶與熬製雞高湯。

一旁現烤、已加熱至半融狀態的荷蘭原塊進口-高達起司就這麼豪邁直接刮下去牛奶鍋中,濃郁牽絲如瀑布,果然超級邪惡!放海鮮類下鍋滾煮很合拍。

建議趁餐期剛開始、眾人皆有胃容量時多選幾款肉來品嚐,中後期就專點滿意的少數即可。

嫩肩牛。

頂級霜降牛。

Q彈爽口牛舌。

雪花牛。

厚度適中、超大片的頂級肋眼牛排。

頂級後腹牛五花。

熟成無骨牛小排。光看見這個如細緻大理石紋般分佈的豐富漂亮油脂、就知其口感絕對軟嫩多汁,建議輕涮約5-7分口感最佳,平時單點絕對要破五百的高品質、在大漠紅可以盡情爽嗑,懂吃的人絕對超值!

肥美鮮活蛤蠣與日本生食級干貝當然也沒錯過。

阿根廷天使紅蝦、野生大尾草蝦,無數鮑魚,若是不喜歡天使紅蝦本身較偏細嫩的肉質,其實專攻大草蝦也很棒,新鮮度與Q彈度絕對不會讓人失望。

女兒取了些喜歡的大白菜、香菇、水蓮、豆皮、魚餃…等,轉換味蕾經多肉後的麻頓口感。

解決完上述食材後、第二輪開始,在燒烤店單點頗貴的薄脆牛舌建議食用九分熟。

無骨牛小排,再續兩盤肉質還是保持同樣完美。

粉嫩松阪豬也來盤,僅淺嚐、轉頭繼續狂嗑牛小排。

終於能實現日本生食級干貝自由。

野生大尾草蝦、東北小卷、象拔蚌、紐西蘭貽貝。

最後加點再來一波阿根廷天使紅蝦+日本生食級干貝,完美結束這回合。

大漠紅中壢店│食後感想

吃是講究,不是將就。離開前別忘記來幾球哈根冰淇淋當快樂結尾、一整個好幸福(缺點是很硬不好挖、幸好熱心店員路過幫忙)。整體來說除了環境有些老舊外(尤其是地板破損明顯),其餘的餐點食材品質(包含肉品和海鮮)都無缺點,個人最推熟成無骨牛小排、野生大尾草蝦、日本生食級干貝。小胃者不求回本、但求大口嗑過癮,推薦大漠紅非常符合選擇。

更多桃園市區吃到飽

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *