三峽景點｜三峽老街半日遊，2026藍染夢幻樂園、彭富貴雞湯米粉，漫遊老街古蹟

三峽老街除了保存完好的巴洛克紅磚街屋，2026年更推出期間限定的藍染夢幻樂園，將熱氣球與糖果花雨融入百年街景。這次帶著家人朋友漫步老街，欣賞藍染藝術與歷史建築，隨後到人氣名店彭富貴雞湯米粉 新北三峽店，品嚐雞湯米粉與香嫩白斬雞，享受充滿人情味的悠閒半日遊。

地理位置｜鄰近三峽老街

彭富貴雞湯米粉新北三峽店位於新北市三峽區中山路上，就在三峽區公所對面，距離三峽老街也很近。無論是欣賞2026藍染夢幻樂園裝置藝術或是漫步老街後，都很適合順道來這吃碗雞湯米粉。

我們當天將車停在三峽國小地下停車場，步行約3至5分鐘即可抵達店家。停車空間充足、動線順暢，不用開車進入老街周邊尋找車位，對於攜家帶眷或帶長輩同行的旅客來說，都是相當方便的選擇。

用餐環境｜排隊流程

平日中午造訪，門口排了不少人，當天實際等候時間約半小時，可見近期人氣相當高。建議抵達後先到櫃台抽取候位號碼，趁著等待時間在門口看菜單、先決定要吃什麼，之後點餐會更有效率。

等叫到號後先至櫃台點餐並完成結帳，接著入座等候餐點即可。整體流程簡單，翻桌速度也算快，不過用餐尖峰時段還是建議預留一些排隊時間。

懷舊台味裝潢，打造復古用餐氛圍

走進店內，第一眼就能感受到濃濃的懷舊台味氛圍。牆面以復古報紙、竹編元素妝點，搭配木質桌椅、綠色吊燈及醒目的紅色標語，營造出帶有古早味的用餐空間，拍起來也相當有特色。

座位以四人桌為主，可依照人數彈性併桌，不論是朋友聚會或家庭用餐都很方便。角落設有自助醬料區，提供馬露醬、泡椒辣子等獨家調味，動線規劃清楚，用餐起來更加便利。

菜單介紹｜主推醬油雞米粉

40年老店，雞湯米粉，使用50隻、熬煮6小時的燉雞湯。菜單品項挺簡潔，以雞湯米粉、醬油雞及小卷米粉為主，第一次來直接選招牌準沒錯。

這次我們四個人共點了醬油雞米粉(前段)、醬油雞米粉(後段)、雞湯小卷米粉，再搭配雞油飯、香辣涼拌魚皮及飲品，幾乎把店內的人氣招牌都點了一輪，接下來就依序和大家分享。

香辣魚皮與古早味飲品

除了主餐外、也不忘來盤香辣涼拌魚皮，以及小時候奶茶、老北投紅茶。魚皮Q彈爽口，帶有微辣與酸香，相當開胃；兩款飲品則剛好解炎炎夏日的暑氣，隨手杯外帶很方便。

雞油飯

雞油飯看似簡單、卻是很容易被低估的一道。粒粒分明的白飯拌入雞油與醬汁，香氣十足卻不會過於油膩，鹹香順口、單吃就很有味道，適合搭配雞湯米粉或醬油雞一起享用，讓整體飽足感再提升。

醬油雞(前段/後段)

店內招牌的醬油雞可依喜好選擇前段或後段，我們兩種都有點。雞皮油亮滑嫩，雞肉保有水分與彈性，吃起來細緻不乾柴，蘸上店家特製醬汁後鹹甜中帶點微辣，搭配薑絲一起入口更加平衡。

醬油雞米粉

原本以為米粉搭配的醬油雞只是配角，沒想到送上桌時，每碗都附上一整盤雞肉，份量比預期還多，完全沒有因為套餐搭配而縮水。雞肉口感軟嫩，前段雞胸肉質較為紮實，後段則是軟嫩的雞腿部位口感，兩種部位各有支持者，都很值得一試。

雞湯小卷米粉

雞湯小卷米粉除了有魚丸、滿滿韭菜與油蔥酥外，還放入三隻小卷，整碗賣相看起來相當澎湃。湯頭以雞湯為基底，喝起來清甜順口，隨著小卷一起熬煮，多了淡淡海鮮鮮味，層次比想像中更加豐富，讓人忍不住一口接一口、十分暖胃。

小卷個頭不算小，口感Q彈鮮甜，沒有過熟的韌感，搭配雞湯意外地很合拍。米粉則吸附了湯頭精華，入口滑順卻仍保有彈性，每一口都能吃到濃郁湯香。整體份量十足，如果喜歡雞湯又想多一點海鮮風味，這碗會是個不錯的選擇。

漫遊三峽老街｜藍染夢幻樂園

享用完雞湯米粉後，我們順道走進三峽老街。2026年藍染夢幻樂園為這條百年老街增添不少亮點，除了文物館前的旋轉木馬裝置、樹蔭步道還懸掛著藍白傘飾與藍染布旗，讓古色古香的街景多了幾分童趣，也吸引不少遊客專程停下腳步欣賞。

陽光穿過樹梢灑落步道，搭配頭頂藍白傘飾，形成舒服又充滿夏日感的景色。我也替媽媽和她的朋友留下幾張合照，大家一路聊天、慢慢散步，沒有趕行程，反而更能享受難得相聚的悠閒時光。

糖果花雨點綴百年街景

走進老街後，《糖果花雨》成了最吸睛的裝置之一。繽紛糖果與花朵高掛在街道上方，與兩旁保存完整的紅磚街屋相互映襯，為充滿歷史韻味的街景增添幾分活潑色彩。現場也設有立板作品介紹，讓遊客在欣賞裝置之餘、也能同時了解設計理念。

站在街道中央抬頭望去，巴洛克式立面、紅磚拱廊與彩色裝置交織成獨特的畫面，新舊元素自然融合，不論遠拍或近拍，都能感受到三峽老街不同於以往的樣貌。

熱氣球大道成為夏日亮點

繼續往前走，另一區《熱氣球大道》同樣相當吸睛。一顆顆藍染熱氣球高掛在老街上空，隨著微風吹拂輕輕搖曳，讓原本熟悉的街道多了一份輕盈與夢幻，也替夏日增添不少節慶氣息。

沿路欣賞裝置藝術、逛逛特色小店，再抬頭看看藍天白雲下的熱氣球，整條老街處處都有不同風景。吃飽飯後安排一趟輕鬆散步，不需要特別規劃行程，就能感受到三峽老街慢活又迷人的魅力。

為這趟小旅行畫下句點

在抵達三峽老街時，我們特地在老街入口留下幾張合照。沒有刻意安排太多景點、也沒有趕著跑行程，只是陪著媽媽和她的忘年之友，歡喜吃頓飯，享受歡聲笑語的午後時光。

或許旅行最珍貴的不是走了多少地方，而是陪伴在身邊的人。看著大家臉上的笑容就知道這趟簡單的三峽半日遊已經在記憶中留下美好的回憶，也期待下次再找個悠閒午後，一起走進不同的老街或景點，繼續收藏屬於彼此的旅行故事。

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