桃園區美食推薦【蒙古紅蒙古火鍋桃園店】$550元/$635元吃到飽│提供多達百種以上食材可無限享用

選了個假日一家子來到桃園區中山路546號上新開幕不久的蒙古紅-桃園店

店家紅鍋標榜無油、有別於一般市售麻辣鍋的嗆辣鎖喉,白鍋則以養身為主,

使用大骨和雞爪每天18小時不停熬煮的濃厚高湯,吃完後不會口乾舌燥,

另提供多款新鮮食材,時蔬菇類、肉品海鮮、水果甜點、飲品冰淇淋等無限續吃到飽,

目前桃園有兩間分店,一間在內壢後站莊敬路,另間則就是今天造訪的桃園中山店。

店家:蒙古紅蒙古火鍋-桃園店

電話:03-3320912/店家粉絲團請點我

營業時間:周日~周四11:00~22:00/週五~週六11:00~23:00

吃到飽消費模式:平日午餐$550元/平日晚餐/假日午晚餐$635元

用餐時間限制為110分鐘/均收10%服務費/110公分以下孩童免費

地址:桃園市桃園區中山路546號(鄰近收費停車場)

食記介紹

環境與餐點

記得之前有來過這位置吃過上善什鍋傳鮮鍋物,因租約到期房東不續約的關係,

近期原地址已經更新為蒙古紅-蒙古鍋物,是$550/$635元+10%的吃到飽消費模式。

蒙古紅提供三款鍋底(單種鍋三選一/鴛鴦鍋需另+50元)

  • 原味蒙古鍋(白鍋)、麻辣蒙古鍋(紅鍋)、甘蔗回甘鍋(甘蔗/蘋果/洋蔥)

吃到飽肉品

  • 安格斯牛/雪花牛/板腱牛/羊嫩肩/培根豬/梅花豬/雞胸肉/雞柳條

吃到飽海鮮&內臟

  • 白蝦/蛤蜊/鮮蚵/魴魚片/鯛魚片
  • 牛筋/牛肚/大腸頭
  • 烏龍麵(冷藏櫃內有王子麵/冬粉)

單點(若想吃更好食材能考慮此頁面的單點菜色)

  • 霜降牛/美國無骨牛小排/松阪豬
  • 澎湖花枝漿/加拿大生蠔/日本生食干貝/虎蝦/天使紅蝦/扇貝
  • 百威/可樂娜/台啤

目前蒙古紅有四間店面,桃園區(中山路)、中壢區(莊敬路),

新北市三峽區(學成路)、新北市蘆竹區(長榮路),附上營業時間與電話。

除了菜單上供應的肉品與海鮮由手機專屬QR Code點餐、店員供應上桌之外,

其餘的眾多食材則在大冷藏櫃裡自取,一個架上約擺放5-6款,難怪可號稱上百款。

一眼望過去琳琅滿目,食材多款又新鮮,遞補的速度也快,基本上吃鍋時想吃的都有。

高麗菜、大陸妹、南瓜、番茄、凍豆腐、濕豆皮、芋頭、多款金針、香菇類,

甜不辣、鑫鑫腸、荸薺、木耳、豬血糕、魚餃、燕餃、蛋餃、貢丸類,應有盡有。

油條、豆皮、水蓮、絲瓜、玉米、青花菜、筊白筍、鴨血、蘆筍、蓮藕片…等。

豆腐、冬粉、王子麵、豆芽菜、秋葵、番茄、碧玉筍、玉米筍,

魷魚、魚皮、軟絲、小章魚、象拔蚌、九孔、蹄筋…等。

用餐時間為110分鐘,別忘記留點時間與胃空間來品嚐多款蛋糕、水果、中華豆花等。

醬料台

常見的蒜末、辣椒、花生粉、香菜、蔥末、沙茶等,另準備了雞蛋與分離器。

白飯電鍋已是吃到飽裡的基本配備,有些人就是喜歡來點白飯才有飽足感。

一旁的保溫鍋裡還有滷好的麻辣鴨血。

以及一掀蓋就香噴噴的大鍋肉燥,仔細撈底下還藏有滷蛋。

飲料台

常見的可樂氣泡飲機、研磨咖啡機、熱茶包、兩款冷飲(奶茶/烏梅),

其中自己與家人最喜歡的則是蘋果酵素氣泡飲(沙瓦),有四款口味可選。

泰國明果頂級冰淇淋&卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

在結帳櫃檯前提供兩款冰淇淋櫃,可以看見一旁架上擺有多款蒙古造型的帽子可供拍照。

冰淇淋不是一般常見的口味,黃金榴槤、芒果騷莎、白玉荔枝、白玉丹,走熱帶水果風。

原味蒙古鍋&麻辣蒙古鍋

特地挑了一紅一白的蒙古湯頭,精心熬煮的湯底也是店家最大特色,

使用龍眼、枸杞、黨篸、紅棗搭配大骨與雞爪熬製而成的白湯滾煮後香氣濃郁迷人,

而標榜無油不嗆辣的紅鍋則是拿來刷肉最為合適,不太需要沾醬都很夠味。

自己拿著小菜盆去冷藏櫃裡夾取食材,愛吃什麼拿什麼是吃到飽的最大優點,款款新鮮。

另外推薦先點些大腸頭、牛肚、牛筋、白脆管…等久煮不爛且會更入味的食材入鍋滾煮。

 

 

無限可續的白蝦、蛤蜊個頭比想像中來的大且肥美,其實不需額外單點就非常飽足。

續了幾次、每回送上的蝦質量與大小都差不多,另外尾尾新鮮也是其最重要的。

為了飽足感所以點了烏龍麵,只要掌控好滾熟的時間口感就會滑溜好食。

肉品則有安格斯、雪花、板腱牛、羊嫩肩、培根豬、梅花豬、雞胸肉、雞柳條等多款。

其中最大片、最為浮誇的就是安格斯牛,刷5分熟趁還粉嫩時享用超多汁,當天也續多盤。

夾起安格斯牛每片都薄厚均勻且帶有完美油脂,算是當天最為滿意的肉品。

另外雪花牛還有羊嫩肩家人也都頗喜歡,建議可以每款肉都小點一份來嚐嚐。

大口吃肉+大口暢飲的感覺真的會讓人心靈與身體(胃)都好滿(飽)足,

若是到後期湯底越滾越鹹時也可自行加高湯調整濃淡,另外別忘記飯後甜點。

食用感想

雖然是吃到飽但供應的食材絲毫不馬虎,據說除了一樓之外還有二樓空間更加寬敞,

價位$550元/$635元吃到飽,更頂的食材有加點選項,近兩小時的用餐時間算很充裕,

百種食材(時蔬/海鮮/肉品)都很新鮮,飯後蛋糕也不乾硬,濃郁的蒙古紅/白湯是招牌特色。

店家:蒙古紅蒙古火鍋-桃園店

電話:03-3320912/店家粉絲團請點我

營業時間:周日~周四11:00~22:00/週五~週六11:00~23:00

吃到飽消費模式:平日午餐$550元/平日晚餐/假日午晚餐$635元

用餐時間限制為110分鐘/均收10%服務費/110公分以下孩童免費

地址:桃園市桃園區中山路546號(鄰近收費停車場)

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