桃園市蘆竹│南崁區美食【阿達師五星麵舖-桃園台茂店】想吃就出發，一人獨享的五星麻辣味！

選了個平日帶著女兒來到蘆竹-南崁區，孩子心中的歡樂城堡-台茂購物中心，

結合時尚潮流、美食餐飲、生活休閒、影音娛樂的全方位購物商場就不多介紹，

今天主要來品嚐5F美食街的新店-阿達師五星麵舖，一人也可獨享的五星麻辣味，

販賣椒麻炸蛋麵、麻辣四寶湯、櫻蝦醬拌麵、酸菜白肉湯，以及多款主廚小點，

另有麻辣滷味拼盤與經典飲品，整體來說香麻微辣卻不嗆喉，可端至美食街享用。

店家：阿達師五星麵舖【桃園台茂店】

電話：03-2631688

店家粉絲專頁連結

營業時間：

• 週一至週五上午11:00~下午10:00
• 週六至週日上午10:30~下午10:00

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F

台茂購物中心/5樓美食街

食記介紹

環境與餐點

雖然我個人比較喜歡中壢-大江無消費金額限制、全年免停車費的貼心福利，

但抵擋不住孩子就是偏愛來台茂購物中心，

最主要當然就是跟戶外兒童遊戲場、以及7樓全新完工的卡通尼2.0有著莫大關係，

首先要先吃飽才有體力，停好車後直奔5樓美食街的今日目標-阿達師五星麵舖。

阿達師五星麵舖

桃園台茂店 菜單

️來自豆府餐飲集團的文青系拌麵，風格獨特，

提供4款經典套餐$258元/主廚小點/麻辣滷味/飲品。

餐點很簡單、其實就是辣(椒麻/四寶)與不辣(櫻蝦/酸菜)，單點/套餐的選擇，

另外還可以搭配口水雞、紅燒肉、炸豆腐、燙時蔬、烏梅汁和冬瓜冰沙，

麻辣滷味有五星小拚、綜合大拚、豪華大拚盤等選擇，也可單點增加豐富性。

有專屬的室內位置、文青風但一眼望盡空間不大，果斷選擇外端至美食街餐桌享用。

劃妥簡易點餐單結帳後會給震動器，聲響時再自己到櫃檯前端取。

選了兩份不同款經典餐與滷味拼盤、外加杯冰沙，

餐點現做、隔著鏡頭都還感覺得到熱氣，使用木托盤不僅較有質感且端取方便。

櫻蝦醬拌麵+酸菜白肉湯

套餐$258元有拌麵、湯品、小菜、椒麻醬，

單點$188元就會如照片中的僅有拌麵與湯品，不過還是有附小碟醬。

先來嚐嚐不辣的櫻蝦醬拌麵，特殊的細扁麵體是討人喜歡的微硬度、口感Q彈，

配尾剝殼鮮蝦與半顆溏心蛋，鹹香的櫻蝦醬是整碗麵的靈魂重點，蔥花點綴提味。

平常自己不是吃很重鹹的人、但這款醬真的很可以！

個人吃法是把醬倒進麵裡、再取一杓熱湯淋進去拌勻，增添整體層次與濕潤度。

湯品採自然發酵的酸白菜與高湯慢火熬煮，

內含肥嫩的豬五花肉片、滑嫩鴨血、凍豆腐以及爽脆酸白菜鍋底，

就像是縮小的獨享版酸白菜肉鍋，上桌時溫度恰好炙口使美味升級、胃口大開。

大塊凍豆腐吸飽了甘醇溫潤的酸甜白菜湯汁，一咬下就是會噴汁的美味口感！

麻辣滷味拼盤

五星小拚盤$98元、豪華大拚盤$288元，

考慮內容與本身喜愛的食材、選了中價位的綜合大拼盤$168元。

說是麻辣但整體辣度還好、反而是沙茶與特調醬汁佔據味蕾大部份，

雞汁白豆干、甜不辣、鳥蛋、豬血糕、五香海帶、香菇、生豆皮、小黃瓜，

份量不少、款款入味且整體口感較重，端上桌時香氣撲鼻、忍不住嚥口水。

椒麻炸蛋麵+麻辣四寶湯

以一麵、一湯、三小菜的配置組合打天下、就知主廚-阿達師對自家餐點的強大信心，

套餐$258元，其實還想點紅燒肉和口水雞，奈何女兒看見麻辣二字都不捧場。

其中椒麻炸蛋麵可謂是店家招牌，內含牛油、豬油、麵條、蔥花及炸蛋，

別的先不說，光是這顆一戳就破、流淌出濃郁蛋液的半熟炸蛋就先給高分。

推薦把搭配的炸菇、椒麻醬、以及蛋液、一杓四寶湯全拌勻之後再享用，

有麻辣感但卻不嗆喉，享用同時難免會與同類型的大師兄-銷魂麵鋪做比較，

老實說不分軒輊，兩家麵條Q彈度與口齒留香的美味我以行動(清盤)表示喜歡！

不過想吃碗大師兄銷魂麵還得跑到青埔，就近能在台茂吃到阿達師五星美味也不賴。

麻辣四寶湯內含牛肉片、鴨血、凍豆腐、老油條及點綴蔥花。

牛五花肥瘦均勻不過柴，浸泡到半軟硬的老油條則吸收了濃縮的麻辣精華，

大塊滑嫩無腥味的鴨血以及入味凍豆腐，當下真的很有吃麻辣鍋的錯覺感。

符合口號：想吃就出發，一人獨享的五星麻辣味！

可惜三款搭配小菜滋味就顯中規中矩。

豆府餐飲集團全新品牌-阿達師五星麵舖，

目前有台北101美食街店以及7月下旬才開幕的台茂5F美食街店，

若下回再訪我個人會選3號餐(椒麻炸蛋麵+酸菜白肉湯)，感覺味蕾更多重與中和，

因滷味滋味對我個人來說著實偏重、幸好有加點杯檸檬冬瓜冰沙($38元)來緩解。

在美食街用餐的好處就是選擇多樣化，

女兒看見五星麵鋪菜單上的椒麻二字後都紛紛搖頭、自尋店家覓食，

最後挑了韓式烤肉飯與部隊鍋，話說韓式部隊鍋不也微辣嗎？真是搞笑。

不過只要孩子吃得香(開心)，努力消滅自己點的食物、不造成浪費就好。

吃飽後直上7樓，這一整面扭蛋機台別說孩子了、光我看著也都感覺欣喜。

卡通尼2.0 台茂旗艦店

非洲探險樂園

2021年12月下旬才由B2搬遷至7F的卡通尼樂園2.0呈現非洲動物主題，

爬山車、旋轉木馬、以及超過百台以上的遊戲機台，不用多介紹、去換幣就對了！

 

SAFARI樂園

遊戲時間與價目表

2022年7月底新開幕的SAFARI樂園屬於室內型兒童樂園，在非洲探索樂園後方，

入場需另外購票，有平/假日時間限制，分為會員以及非會員兩種價位。

限12歲以下兒童遊玩，禁止攜帶寵物入場，6歲以下兒童需有一位家長陪同，

幸好我家女兒都大了，站在外面看不太感興趣替我省了荷包(只噴抓娃娃錢)，

有見到滑梯、球池、彈跳床、室內攀岩，以及超市、廚房組、角色扮演更換。

又與女兒在台茂購物中心渡過了一天歡樂時光，

近期新亮點應該就屬於戶外(台茂公園)市集以及即將進駐的壽司郎，

期待餐廳越來越多元、兒童遊戲設施越來越好玩！

店家：阿達師五星麵舖【桃園台茂店】

電話：03-2631688

店家粉絲專頁連結

營業時間：

• 週一至週五上午11:00~下午10:00
• 週六至週日上午10:30~下午10:00

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F

台茂購物中心/5樓美食街