嘉義市景點【檜意森活村】全台灣最大的日式建築群│森林文創特色園區│不出國也能秒抵達小京都！
這回兩天一夜輕旅行選擇來到嘉義，一早先抵達浪漫歐風城堡-佐登妮絲拍了美照，
緊接著參觀了不遠處的-老楊方城市觀光工廠，帶回不少方塊酥與千層吐司當伴手禮，
時間來到下午，眼看離入住時間還早，順路安排了有台灣嘉義小京都之稱-檜意森活村。
園區名稱：檜意森活村 Hinoki Village
園區電話：05-2761601
營業時間：
園區地址：嘉義市林森東路1號
市府前停車場/嘟嘟房和平站/賀達達停車場
檜意森活村導覽地圖
環境介紹與店舖
檜意森活村為全國第一個森林文創園區，佔地約3.4公頃，為全台最大的日式建築群。
日治時期，此處建構為日籍基層職員的宿舍村落，氛圍和風古樸，經一甲子以上的歲月洗禮，
耗費四年時間整修，以傳統日式工法、採原材料進行修復後，在眼前重現當年檜村風華。
目前村內共保留下來29棟木構造歷史建築，規劃錯落有序，置身彷彿有時光穿越感，
這裡不僅是台灣最早的林業村，也是保存最完整、占地範圍最廣的日式官舍建築群。
進駐的村鋪商家有幾大類：
文創市集、生活創意、在地有禮、好飲好食、時光特區(租借日式和服)、藝文展覽表演，
另有展覽空間申請、預約導覽以及預約DIY的服務，有興趣了解的朋友可至官網詳觀。
檜意森活村記得好幾年前就曾來訪過，沒特意做功課，僅周邊找車位花了些時間，
此回隨意拍照逛逛、買些文創小品與零嘴吃食，感受舊時代老屋經新生後蓬勃氣息。
T05B-金澤霜淇淋
挑了幾間人氣店粗略介紹，金澤茶屋主要販賣金箔霜淇淋(抹茶/牛奶/綜合)，
水果聖代、經典美式咖啡、拿鐵咖啡、金萱綠茶、西瓜牛奶、檸檬愛玉…等等。
T17B(後)彩虹燒
經搜尋，原來彩虹燒(店家臉書)是來自泰國的點心，
由泰國阿嬤傳授、再經改良成繽紛色彩(無添加色素)的天然小吃。
石磚地、搭配上隨風飄落的繽紛落櫻與綠意植栽，
小庭院型店鋪搭配有歲月感長椅非常好拍，門前有龍貓站牌與萌物坐鎮挺吸睛。
店內陳列多樣文創性商品可選購(口罩/鑰匙圈/吊飾等)，可惜當日櫃台無見到彩虹燒製作。
T06B-所長茶葉蛋
所長茶葉蛋源起於2000年，本是因派出所同仁吃早餐不方便、因此所長開始滷茶葉蛋，
招待洽公民眾後名聲日益狀大，最多曾一天準備兩千顆茶葉蛋與人分享，有宅配服務。
現場除茶葉蛋外還有門市限定-銷魂豆干堡，
經典原味(蛋素)、爽快辣味(蛋素)、泰式豬肉，升級為1-3號套餐更豐富划算。
T09A-旺萊山
旺萊山位於民雄鄉、又名鳳梨的故鄉，主要販賣酸甜纖維交織、金黃色澤土鳳梨酥，
參考官方購物網站，另售鳳梨醋、鳳梨肉乾、鳳梨酵素益生菌、百分百鳳梨汁…等。
T14B-奮起福餅創始店
嚴選100%台灣米製作、堅持天然，不添加防腐劑、色素、香料等人工添加物，
決心對傳統餅乾油炸方式作改良，專程引進無油的生產機器來製作米類產品，
參考官網商品有：奮起福米餅系列、黃金米磚、好棒米餅、阿里山茶香系列…等。
檜意森活村內藏有五個吉祥物裝置藝術，
超萌小精靈公仔造型、名子各不相同，可盡情合拍但請勿攀爬與乘坐。
T14D-湯城鵝行
- 電話:0953-650-350
- 每週一至日10:00~18:00
- 國定假日開放/週二固定公休
- 店家臉書專頁連結
在木柵欄前發現超可愛大鵝，湯城是來自嘉義大林、擁有自家鵝場的養鵝人家，
目前傳承至第三代，此為全新概念店，年輕人發揮創意開發出更多與鵝相關之食用品。
油飯常見，但使用鵝油的油飯倒少機會能吃到，一家子決定入內享用順帶歇腳。
鵝寶娃娃，認領價$580元/$780元，與日式古樸氛圍有點不搭、但十分療癒的萌物。
黑板上以插畫搭配文字介紹了鵝油X油飯的由來，
傳統的油飯都是以豬油為基底，由於本身從事鵝肉餐廳，料理中發現了鵝油的益處，
因此便改採鵝油為底、選了油飯為主角作延伸，推出清爽不油膩、美味不脹氣的油飯。
暈黃帶有溫馨感的燈籠、冒著熱炊煙的電器，是把古早小攤搬進屋營業的氛圍，
主要販賣鵝油油飯、手工鵝米血、暖暖鵝丸湯、鐵鵝蛋、古早味紅茶、熬煮冬瓜茶。
店內一隅，後方陳列著烏龍鵝蛋捲手提禮盒，
搭配著童趣插畫讓客人更容易了解產品食材與製程。
一家子在圓桌落坐，小屋內採大量暖木裝潢與復古設計讓人感受到濃濃懷舊氛圍。
等餐時間瀏覽了角落的陳列櫃，感嘆傳統行業有年輕下一輩的新血注入就是不一般，
包裝文宣都很迎合時下流行文青風，訝異鵝油禮盒也能擁有如此精美包裝和高質感，
多款相關商品可參考官網連結(提供線上購物與宅配)，與美食的距離不再遙遠。
手工鵝米血$80元
採用100%糯米純手工製作，沒有一些市售米血的奇怪添加組合異物感，
放入鵝高湯小火慢熬，香軟適中，入味好咀嚼，官網線上購物也可帶回家。
鵝油油飯$99元
閃著光澤的晶亮鵝油飯口感軟糯Q彈，隨著享用散發出陣陣清香誘人食慾，
漬小黃瓜薄片清爽解膩、乾燥胡蘿蔔餅乾增添口感，攤前還有鵝油辣椒可加，
隨手杯裝搭配叉匙食用方便，看來份量不多卻能擁有飽足感，特調比例不脹氣，
除了此回介紹的檜意店外還有成仁店(嘉義市成仁街228號)，提供更多款鵝肉料理。
暖暖鵝丸湯$80元
採用51%超高比例鵝肉、搭配新鮮豬後腿肉製作，口感Q彈多汁，另有大塊豆腐。
在獨棟日式老舊建築享用過美食之後一家子啟程繼續探訪之路。
祈福許願木
樹種：牛樟樹，一級國寶千年樟木樹頭，
神木祈福，闔家平安。
T15B-祈福館
在鄰近的祈福館就能夠買到繪馬牌(許願祈福牌)以及文創系列筆記本…等，
諾大祈願亭上寄予著遊客大大小小的真摯願望。
角落一隅隨手拍，十足小京都風情。
沿路走來陸續捕抓到了小森君、伊吉棒、檜檜、樂樂，少拍了嬌小鶴有些可惜。
文創小舖、生活創意的工坊很多，沒全進去參觀，
另有時光特區的阿皂屋、雲御織(毛巾)、霞光和服館(日式和服體驗)、蟲林館，
春禾人文生活(茶服/茶藝/DIY)、茶事館(茶花產品)、世錦文化(瓷器)有興趣都可細逛。
T18A 原民部落主題館
嘉義第一座以台灣原住民部落為主題的場館，
由多位年輕部落原住民設計師組成團隊，打造出各項琉璃珠、掛飾等相關商品。
T16A HOSE 潮T製販所
由台灣及外國多位知名插畫設計師聯名設計，精心挑選適合亞洲身型的舒服棉T，
另有結合時事及多元創作為主題，貼心提供客製化，可自選款式、圖案、顏色。
T16B 芙加思-舒嗜茶屋
- 營業時間：10:00-18:00
- 店家臉書專頁
在日式木店鋪內享用舒芙蕾、水果雪花冰以及各類飲品，透過窗台往內瞧、客人可不少。
略為整理，沒拍到的名店還有：
福義軒蛋捲、香腸世家、皇鶴百年養蜂世家、皇家西洋館、森咖啡/雞蛋仔鬆餅，
小夫妻拌麵、養樂多冰沙懷舊飲料館(當天擠滿出遊學生)、以及四月即將登場的愛玉屋，
檜意森活村連空氣中都彷彿飄盪著濃濃日式懷舊氛圍，好拍好逛，超多特色店家留待探訪。
兩天一日遊行程：
佐登妮絲城堡→老楊方塊酥觀光工廠→檜意森活村→老街假期文旅(夜宿)
園區名稱：檜意森活村 Hinoki Village
園區電話：05-2761601
營業時間：
園區地址：嘉義市林森東路1號
一般留言