桃園中壢美食【來來米干】忠貞市場│龍岡米干│二十年正宗緬甸料理│會回味的好味道

心血來潮又來到龍岡米干重鎮之地，忠貞市場周邊用餐，

今天選定用餐的是在阿秀米干與忠貞雲鄉旁邊的『來來米干』，

望過去都是同一紅色系招牌，再遠點就是眾所皆知的國旗屋，

雲南文化公園旁設有付費停車場，品嚐滇緬小吃，開車來也方便。

店家：來來米干

電話：03-456-5505

營業時間：上午5:00~下午3:00

下午5:00~晚間7:30│店家粉絲團請點我

地址：中壢區龍平路203號

(鄰近國旗屋│雲南文化公園旁付費停車場)

家常小吃店的裝潢，中午時間前來用餐人潮絡繹不絕，生意頗好，

環境乾淨尤其地板踩上去不黏非常重要，牆上掛有大價目表可參考。

跟煮米干的阿姨點完餐(大/小碗與口味)後就可看看一旁現切滷味，

事前有先做過功課，得知店家滷味也是一絕，隨意挑選了些要先付款。

一旁桶裡裝的是辣泡菜，有些事前裝好小碟擺在桌面供客人拿取，

後來店家頗忙碌也有客人自夾，泡菜爽脆微辣口，好吃別忘記拿。

當天昀寶媽我是與老媽一同前來，各自點了喜愛的口味，

上桌時意外是這種嫩蛋花清爽模樣，而不是常見混濁深褐色的湯頭。

這碗是昀寶媽我挑選的『綜合米干』($65元)，豬肝、肉、蛋全包含了。

來來米干就真的比較像米干，不會有在吃粄條那種錯覺，

但其實兩款口感都不錯，只能說家家米干都別具特色，各有支持愛好者。

老媽點的是『綜合米線』($70元)，米線比起米干更像細麵條也更加滑順，

大小碗僅相差$5元，建議食量大的朋友直接點大碗會更有飽足感。

來來米干的湯頭算是偏清爽但又不會淡然無味，

豬肝不老口感軟嫩、肉片不乾柴，嫩蛋花細緻，

自製泡菜既爽脆又辣口，後來拿些放入湯頭裡更添其風味。

現切滷味也上桌，這盤沒記錯應是$70元，上頭淋滿了醬與白芝麻。

另外點了盤『大薄片』($100元)，雖不是夏天但看見這盤還是好清爽開胃。

薄切的豬頭皮搭配上醬汁與小黃瓜絲、白芝麻、香菜、碎花生等，

多款配料與醬汁蓋過了豬頭皮本身的油脂與肥嫩感，入口層次豐富。

牆上菜單沒有，但眼尖看見鄰桌客人上菜立馬也跟著追加一份，

點了『炸豌豆粉』($50元)後廚房才現炸，熱呼呼上桌酥脆蓬鬆樣超誘人。

第一次品嚐的朋友建議可先試口原味，較能感受出原始豌豆粉的味道。

緊接著可以沾蘊店家所附醬汁，也是走微酸辣開胃風，白芝麻香氣足。

雖然已經陸續吃過很多次炸豌豆粉，

但老實說每回咬下去還是會有瞬間不同小驚喜，

來來的豌豆粉感覺較稀些，因此咬下後裏頭是非常鬆軟綿密的口感，

比其它家像是嫩豆腐或雞蛋豆腐那種口感略有所不同，但都同樣好吃。

因昀寶媽我個人較喜愛清爽湯頭，

因此來來米干目前在心中排名僅次於大鬍子米干(最清淡)，

誰說一定要花高昂的價格才像吃大餐？

來米干店點滿一整桌不僅便宜實惠且心中滿足&飽足感都是相同的，

推薦朋友除湯頭好喝外，滷味、泡菜、炸豌豆粉也都值得一嚐，純消費分享。

店家：來來米干

電話：03-456-5505

營業時間：上午5:00~下午3:00

下午5:00~晚間7:30│店家粉絲團請點我

地址：中壢區龍平路203號

(鄰近國旗屋│雲南文化公園旁付費停車場)