桃園中壢美食【來來米干】忠貞市場│龍岡米干│二十年正宗緬甸料理│會回味的好味道

分類:桃園

心血來潮又來到龍岡米干重鎮之地,忠貞市場周邊用餐,

今天選定用餐的是在阿秀米干忠貞雲鄉旁邊的『來來米干』,

望過去都是同一紅色系招牌,再遠點就是眾所皆知的國旗屋

雲南文化公園旁設有付費停車場,品嚐滇緬小吃,開車來也方便。

店家:來來米干

電話:03-456-5505

營業時間:上午5:00~下午3:00

下午5:00~晚間7:30│店家粉絲團請點我

地址:中壢區龍平路203號

(鄰近國旗屋│雲南文化公園旁付費停車場)

家常小吃店的裝潢,中午時間前來用餐人潮絡繹不絕,生意頗好,

環境乾淨尤其地板踩上去不黏非常重要,牆上掛有大價目表可參考。

跟煮米干的阿姨點完餐(大/小碗與口味)後就可看看一旁現切滷味

事前有先做過功課,得知店家滷味也是一絕,隨意挑選了些要先付款。

一旁桶裡裝的是辣泡菜,有些事前裝好小碟擺在桌面供客人拿取,

後來店家頗忙碌也有客人自夾,泡菜爽脆微辣口,好吃別忘記拿。

當天鴨比媽我是與老媽一同前來,各自點了喜愛的口味,

上桌時意外是這種嫩蛋花清爽模樣,而不是常見混濁深褐色的湯頭。

這碗是鴨比媽我挑選的『綜合米干』($65元),豬肝、肉、蛋全包含了。

來來米干就真的比較像米干,不會有在吃粄條那種錯覺,

但其實兩款口感都不錯,只能說家家米干都別具特色,各有支持愛好者。

老媽點的是『綜合米線』($70元),米線比起米干更像細麵條也更加滑順,

大小碗僅相差$5元,建議食量大的朋友直接點大碗會更有飽足感。

來來米干的湯頭算是偏清爽但又不會淡然無味,

豬肝不老口感軟嫩、肉片不乾柴,嫩蛋花細緻,

自製泡菜既爽脆又辣口,後來拿些放入湯頭裡更添其風味。

現切滷味也上桌,這盤沒記錯應是$70元,上頭淋滿了醬與白芝麻。

另外點了盤『大薄片』($100元),雖不是夏天但看見這盤還是好清爽開胃。

薄切的豬頭皮搭配上醬汁與小黃瓜絲、白芝麻、香菜、碎花生等,

多款配料與醬汁蓋過了豬頭皮本身的油脂與肥嫩感,入口層次豐富。

牆上菜單沒有,但眼尖看見鄰桌客人上菜立馬也跟著追加一份,

點了『炸豌豆粉』($50元)後廚房才現炸,熱呼呼上桌酥脆蓬鬆樣超誘人。

第一次品嚐的朋友建議可先試口原味,較能感受出原始豌豆粉的味道。

緊接著可以沾蘊店家所附醬汁,也是走微酸辣開胃風,白芝麻香氣足。

雖然已經陸續吃過很多次炸豌豆粉

但老實說每回咬下去還是會有瞬間不同小驚喜,

來來的豌豆粉感覺較稀些,因此咬下後裏頭是非常鬆軟綿密的口感,

比其它家像是嫩豆腐或雞蛋豆腐那種口感略有所不同,但都同樣好吃。

因鴨比媽我個人較喜愛清爽湯頭,

因此來來米干目前在心中排名僅次於大鬍子米干(最清淡),

誰說一定要花高昂的價格才像吃大餐?

米干店點滿一整桌不僅便宜實惠且心中滿足&飽足感都是相同的,

推薦朋友除湯頭好喝外,滷味、泡菜、炸豌豆粉也都值得一嚐,純消費分享。

店家:來來米干

電話:03-456-5505

營業時間:上午5:00~下午3:00

下午5:00~晚間7:30│店家粉絲團請點我

地址:中壢區龍平路203號

(鄰近國旗屋│雲南文化公園旁付費停車場)