桃園區美食【王品牛排Wang Steak】只想款待你(我)心中最重要的人~

時間回到還未寫食記之前,記得那時家中有什麼重要節慶要過時,

幾乎不用什麼考慮就會去預約『王品牛排』

優良的環境和貼心服務,擺盤精緻的美味餐點等等皆深深的刻印在人們的印象中,

因此也造就了『王品牛排』調高價位後仍然擁有絡繹不絕的客源~

之後因為寫食記的關係,所以總喜歡去不同的店家開墾嚐鮮,

雖然會雖然常常勿入雷區~但卻像上癮似的依舊熱此不疲,

今年早在灰熊爸生日的半個月前,我就在物色能夠好好敲詐一頓的餐廳,

恰巧手邊有封『王品』寄來的會員折價卷,記憶中的美好重複播放著,

於是挑了5/1日這個孩子們需要上學,但大人可以放假的美好日子來享用這頓享宴!

今天的位置恰巧被安排在紅酒架旁,這完全是對中了我的點,

米黃色的燈光映在一排排暗紅色的瓶身,折射在我眼裡顯的是那麼的閃閃發光,

藏不住的慾望讓我頻頻對灰熊爸擠眉弄眼的,

但坐在對面的男人卻面無表情加不動於衷,實在是半點情份也不給啊!XD

『王品-只款待心中最重要的人』

當然啦~這麼高的價位除了自己最重要的人之外還捨得去請誰呢?

『王品』套餐,一律$1300元(+10%)

含餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、酸梅湯、甜點、飲料等8項,

如要看詳細餐點介紹請自行點選連結至 王品官網

桌上早已擺放好了麵包抹醬-【奶油和綜合鵝肝醬】

【杯子1-水杯】

【杯子2-餐前酒(香檳)】

沒有過多的酒精味,冰冰涼涼喝起來口感很不錯~

【杯子3-生日贈送的雞尾酒】

很清爽的口感,上頭飄浮的玫瑰還釋放著香氣刺激著我的嗅覺,

只是感覺餐點都還沒開始~我就先喝了一堆水佔滿了胃容量!XD

【麵包-五穀麵包與香酥牛角】熱熱的麵包單吃口感就很不錯,

如果喜歡奶油和鵝肝醬的朋友也可以輪流抹取試試味道,

麵包吃完了想再續也只要跟服務員打聲招呼即可~

【沙拉-松露鮮筍佐海鮮烏魚子】

最右邊的是『台灣鮮筍』搭配『特選鮮貝』以及『松露醬』,

鮮筍嚐起來很爽口且鮮甜,上頭的鮮貝也不錯,但我不知道那松露醬是怎麼一回事?

正中間的是『章魚薄片』加上『洋芋』及『蘆筍』,這也同屬清爽口感,

本來就愛極蘆筍的我很喜歡~

最後是『台灣特選的烏魚子』搭上下方的『獨製蒜苗果凍』,

其實我本來就是因為想吃烏魚子而點,但嚐起來口感卻略乾且硬,

完全都失去了烏魚子本身的甘甜美味,下方的蒜苗凍則表現普普,因此讓我略感失望~

【鮮蝦水果沙拉】

萬年不敗的新鮮水果和鮮蝦超適合女性朋友們食用,淋上的優格醬也很清爽~

【湯品-酥皮海鮮清湯】

有點搞不太明白,為什麼中式的海鮮清湯上頭要再搭酥皮啊?

雖然服務人員有建議要把酥皮和湯分開食用,但感覺起來還是很怪,

難道是怕客人吃不飽嗎?補一下味道~酥皮咬起來很酥(會掉的到處都是),

而此湯喝起來則是很像海鮮土瓶蒸!

【法式麵包玉米濃湯】

我記得我明明點的就是『法式麵包玉米濃湯』,

因為我超喜歡那個法式麵包所做成的湯碗,但不知道為什麼,上給我的居然是↓?

本來以為是服務人員搞錯了,上給我『松露海鮮濃湯』,

但仔細看了湯碗裡的內容物卻又不見半點海鮮,明顯是玉米濃湯無誤,

只能說,如果法式麵包湯碗沒有了也應該先告知客人一聲吧?

幸好我超喜歡喝酥皮浸濃湯的,因此這碗也就嗑光懶的反應做更換了!

要上主餐之前先來兩杯酸梅湯吧!

我和灰熊爸剛好點了一冰一熱,冰的口感很像冰沙,熱的喝起來就有點酸摟~

【主餐-牛小排明蝦】

這是我點的主餐,因為貪婪的自己實在是很想吃肉但卻又不願意放棄海鮮啊~

近拍一張時發現『斑節明蝦』超香的,整個體積也是不小~

用叉子輕輕一使力便能把整個蝦肉給拉出來,免去了剝蝦殼的沾手過程算挺貼心,

大塊又新鮮扎實的蝦肉在嘴裡彈跳,我很愛~

另一旁搭的是台塑牛小排,把醃製完全入味的牛小排再以慢火燒烤1個半小時,

不帶血絲的全熟牛排嚐起來意外的細嫩,

隨著慢慢咀嚼~美味的肉汁在嘴裡不停的擴散出來,這道主餐完全的虜獲了我的歡心!

一旁的沾醬是以多種蔬菜和牛肉熬煮而成的,口感比較重,

我則是比較喜歡品嚐原味的肉質,或搭配些許鹽或是蒜片來提提味~

【主餐-紅酒燴牛膝】

灰熊爸為了彌補剛剛沒給我點紅酒,所以趕緊點了道以紅酒為輔的料理?

來自『紐西蘭』精選的小牛膝先以紅酒和蔬菜燉煮後再以馬德拉紅酒醬下去烘烤,

分量看起來也不小,一旁有還鋁箔紙可以包覆手拿的位置~

上桌後服務小姐會先幫忙切割大部分,

瞧她俐落的動作~除了展現專業的服務素質之外,還有就是……這肉好嫩啊!

((感覺吃慣了肉的人光是憑切肉的手感就會知道口感了))

一旁的沾醬則是微酸中帶著甜,但停留在嘴裡更多的卻是紅酒和蔬菜的香氣,

我愛極了這種酸甜紅酒醬汁的口感,不停的拿著自個的牛肉來沾蘊,

實在是有夠提升肉質美味的效果!

配菜-蜜番薯、青花椰菜、醃漬梅子

『王品』的餐後水果一直都還蠻新鮮又甜的~

【甜點-烤濃漿巧克力冰淇淋】

我個人非常喜歡這個會爆漿的巧克力甜點,

挖了一口後裡頭的純巧克力熱濃漿會像岩漿般泊泊流出,

搭配著一旁的冰淇淋享用口感還不錯~

【甜點-鮮果葡萄柚雪酪】

雖名為雪酪,但其實嚐起來口感很像是冰淇淋,下方鋪滿了綜合水果,

但我們就是遍尋不著葡萄柚的痕跡,所以猜測下方的醬汁可能是葡萄柚特調的~

『王品』慶生都會贈送一個小蛋糕,就算是定位時沒有特別註明,

當天服務人員也會桌邊再詢問一次用餐的”目的”,請壽星一定要告知是來慶生的喔!

因為吃撐了所以把蛋糕打包,而飲料方面則是表現普普,就不特別介紹了~

冰拿鐵

 

今天的用餐大致上還算滿意,不過或許也算是特殊節日的關係(5/1和母親節前夕)

所以一整群家族一起來用餐的客人也不少,現場少了點氣氛,多了點熱鬧,

服務人員的態度雖然還是不錯,但總覺得少了點優雅,多了份急忙,

兩份主要餐點都令我滿意,但上菜的步調似乎有點趕,其餘餐點也像是少了點驚艷,

想起上回品嚐過的王品-ikki藝奇』,

不管是擺盤精緻美味度、餐點新奇感和服務態度似乎都不分上下,

而價格上更是略勝一籌,吃完後還會令人老想著再訪呢!

以上皆為個人感想,跟大家分享摟~

 

王品牛排Wang Steak-桃園同德店

電話:03-356-1887

營業時間:午間11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

地址:桃園市桃園區同德五街69號3樓

 

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