桃園中壢美食【坐著做。海鮮丼飯專門店】海膽專賣│超豪華丼飯│海鮮控必吃│可無限續湯飯

細數坐著做餐飲目前在中壢區有5家店實在狂，

首店為位於愛國路的坐著做。壽司本館，

另有威尼斯影城二樓的坐著做。海鮮丼飯專門店，

以及同樣在威尼斯影城二樓的坐著做。居酒屋，

還有威尼斯影城第二售票口二樓的坐著做。初陣壽司，

最後是店名會被誤會為員工餐廳的坐著做。員工食堂(新生路)。

店家：坐著做。海鮮丼飯專門店

電話：03-422-0605│店家粉絲團請點我

營業時間：上午11:30~下午2:30

下午5:30~下午9:00/目前無公休日

不提供訂位│現場候位│1/1日改為手機點餐

地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5

(威尼斯影城地下停車場或銀河廣場)

老被店家粉絲團小編PO的照片給燒到受不了，

一家五口選了個假日晚間時間來訪，車可直接停影城地下停車場，

紅色燈籠是居酒屋、白色燈籠是海鮮丼飯，不可預約現場候位，別排錯了店。

等待入位的時間可先參考牆上張貼的餐點照片，生熟食都有。

當天造訪時還是這種自行勾劃的紙菜單，

而在1/1日起店家也全面改成手機點餐(掃描QR CODE)，

整桌點好餐再一起按送出，每款餐都有附照片更加方便容易選擇。

總共有蒸蛋、手捲、丼飯(生食)、丼飯(熟食)、

私房菜、食材加點、飲料等幾大項，湯與醋飯是可無限續碗的。

天天都營業，食材售完為止，

人數到齊後才可入坐，客滿時用餐時間為90分鐘，不收服務費。

內用空間不大，但裝潢與氣氛非常具有日式風格，貼心備有兒童椅，

雖當日客人眾多但還是併給我們一家五口寬敞六人桌，用餐過程舒適。

若是一人前來也有這種面窗的合適位置，完全不顯尷尬。

角落備有檸檬水與味噌湯可自取，小立牌上注意事項可先詳觀。

大湯鍋，撈起時可看見滿滿蝦頭與細碎魚肉在內，也難怪鮮味十足。

到櫃台點好餐後店員會隨即送上海帶芽豆腐味噌湯，飯前先來碗很暖胃。

有不少客人都是衝著海膽而來，昀寶媽我也是其中之一個。

『海膽蒸蛋』($140元)，下頭滑順細嫩的蒸蛋就不必多說，

上方海膽佐青蔥鮮甜味美，入嘴立即在口腔中化開，只有甜字沒有其它！

這盅『松露蒸蛋』則是灰熊爸點的丼飯加贈，

雖比不上方才海膽，但蕈菇香氣十足且口感同樣細嫩，小妞很喜歡。

灰熊爸點的『荒海海鮮手卷丼』($390元)，碗緣搭有多片海苔。

昀寶媽我第一眼還是先看見了海膽，其餘還有甜蝦、多款小塊魚肉、蝦卵等。

其實這吃法感覺有點像是散壽司，

可這樣包在海苔裡，也可把所有料混和攪拌，感受口口皆食材的美味。

大女兒點的則是『鮭魚親子丼』($280元)，

剛上桌時都會覺得碗不大，但其實醋飯可續到飽，大食客也能飽足。

鮭魚親子的意思就是一碗裡有著鮭魚媽媽以及鮭魚寶寶，

側面瞧那5大片鮭魚刺身的長與厚度，還有晶瑩剔透的鮭魚卵，大呼過癮。

一旁還搭有大塊甜甜厚煎蛋與海帶芽，葉上包有新鮮山葵，

但因丼飯都已事先淋好完美比例的柚味醬油，所以不太需要另行沾醬。

二女兒阿珈點的是『炙燒三品2.0』($490元)，

是不是感覺每碗丼飯搭配起來的鮮豔顏色都像藝術品般。

碗邊擺放著四顆微炙燒過的大干貝絕對是主角，

中央則是富滿油脂的炙燒鮭魚片、比目魚鰭邊肉、另搭有些許鮭魚卵。

碗緣還有小坨炙燒明太子，下方統一是溫醋飯，搭配在一起鹹香下胃。

最後昀寶媽我的『角蝦海鮮丼』($680元)上桌。

厚實甜美的海膽就不必多提有多麼惹人喜愛，

一旁啵啵爆漿口感富有鹹甜海味的鮭魚卵搭著醋飯也是很棒。

為了海膽昀寶媽我真的可以再衝一波，來個海膽個人全餐超有幸福感。

(奢華海膽丼+海膽蒸蛋+海膽手卷+加點海膽)

細細品嚐時才發現差點忽略掉的松葉蟹絲，另外海膽下覆蓋著的是角蝦肉，

都已處理好方便食用，嚐起來口感有點像是甜蝦般軟嫩甜美，初嚐印象極好。

孩子都已學會點不同餐再相互分享，昀寶媽我也分到了一顆炙燒大干貝，

軟嫩好吃之餘更感欣慰，女兒肯把她自己很喜歡的食物與家人分享。

最後店員送來一份手卷，說是師傅多做的，雖都已飽肚但還是很有驚喜感。

當天一家五口的餐點如下，孩子都續了兩碗湯，各自多添了一碗飯，

抱著肚子步出店外時不禁感嘆，店雖小但帶給我們的滿足感卻是大大的。

消費金額供參考，除了不能訂位需現場候位這點較麻煩之外沒什麼缺點，

車子能直接停往地下室坐電梯直達十分方便，吃飽還可順便看電影或附近逛街，

另外新開的日式定食-坐著做。員工食堂也十分誘人，有機會再與朋友們分享。

店家：坐著做。海鮮丼飯專門店

電話：03-422-0605│店家粉絲團請點我

營業時間：上午11:30~下午2:30

下午5:30~下午9:00/目前無公休日

不提供訂位│現場候位│1/1日改為手機點餐

地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5

(威尼斯影城地下停車場或銀河廣場)