桃園市八德區 美食懶人包｜勇仔餐車市集-不必再煩惱吃什麼 天天不同餐車 鹹甜多選擇
桃園市八德區餐車美食懶人包！近一個月發現餐車市集越發熱門起來，光是桃園市八德區就有幾個固定點，替職業婦女與外食族完美解決了晚餐、甜點與消夜，再也不必煩惱每天要吃什麼！
勇仔餐車市集近大勇國小，奧斯汀美語-桃園大勇分校旁空地，每日基本有兩家鹹食&主餐搭配兩間甜食&小點，大多店家皆可在LINE群先預訂點餐很方便，營業時間由16:00至售完為止。
餐車市集：勇仔餐車市集
掃碼加入LINE可了解每日餐車訊息
營業時間：16:00-售完為止
大多店家除現金付帳外還提供街口或LINE Pay
取餐地址：桃園市八德區忠勇街348號旁
機車可停空地兩側/周邊有汽車停車場
勇仔餐車市集餐點分享
自從加入勇仔餐車市集後每天晚餐都超級豐富！手機掃碼加入市集群組，記事本會以一禮拜為單位，貼出每日行動餐車店家(如上圖)，大多都是(兩鹹、兩甜)四間不同攤商，天天變著花樣，彷彿鄰家小夜市般，建議騎機車較方便(附近也有停車場)。
不必跑遠就能品嚐到各款美食，也不再煩惱要吃什麼的感覺真棒，整理出這篇懶人包，全都是自掏腰包買過覺得好吃才分享，有些較不合個人胃口就沒貼，單純給有相同需求的朋友們參考。
天昱坊
- 店家臉書連結
天昱坊為客家蔬食，也是自己目前回購率最高的一家，販售品樣頗多，客家粄、客家碗粿、香菇麻油飯，中藥滷豆干，海苔飯捲，酸菜包，蓮藕糕、米製黑糖糕、芋頭籤、肉粽…等。
首推黑糖糕($80元)，米製所以口感很Q，無發粉感，咀嚼時會有黑糖香氣溢滿口腔，溫熱或是冷掉都很好吃，另有素香鬆海苔捲($85元)，真材實料的芋粿巧、芋頭籤($50元)都不錯，有時還會出現菜單上沒有的限量商品(例如芭樂乾、調理包…)基本上不會踩雷，按各人喜好購買即可。
豬斧豬血糕
有傳統花生粉口味，三杯沙茶口味，麻將米血口味，如果不切的話會是25公分長的大尺寸。
為了好外帶回家還是選擇切好盒裝版本，傳統花生粉口味(每支$45元/三支$120元)，意外每一份都給足了超大包的花生粉混香菜，招牌鹹香醬淋上有顆粒的新鮮花生粉，每一口都好滿足！
大園美式漢堡餐車
- 店家臉書專頁
大園美式漢堡餐車在自己尚未開始追餐車時早有高知名度，每日採用新鮮的肉，手拍成肉餅餡，淋上獨家的調配醬汁風味更佳。店家招牌應是嫩煎骰子牛漢堡，有時會推出限定口味。
除了漢堡外還有販售蘋果增肌溫沙拉及甜點(法式烤布蕾)，當日僅想吃沙拉所以選了雞腿($180元)，手感沉、份量不小，腿排使用義式香料調味，另搭配水果生菜與堅果，營養均衡又飽足。
再次遇見大園美式漢堡餐車又來勇仔市集，這次沒錯過眾人推薦的嫩煎骰子牛($180元)，選擇搭配法式芥末醬，以及手打牛肉($120元)搭配經典美式醬，天氣冷~在車上就忍不住開嗑！
主角骰子牛使用簡單黑胡椒調味，軟嫩但有時候會咀嚼到難吞的筋，整體來說爆滿的肉量給得很實在，一口咬下感受滿滿鮮甜肉汁幸福感。手打牛肉雖然比較便宜但意外有合胃口，肉排厚實多汁，裡面除了生菜外還添加蘋果片與酸黃瓜解膩，可自己加價起司與培根享受更多層次與風味。
草莓沙拉($180元)，冬季限定款，女兒光看照片就直喊著想吃！滿滿一整盒有翠綠生菜、紅蘿蔔、蘋果片、橘子、豆苗、穀片混堅果…，主角新鮮整顆草莓與鋪墊在下方的草莓慕斯，趁著闆娘還沒裝蓋先拍一張，回家後就沒那麼漂亮的賣相，不過口感新鮮、食材豐富，經過孩子的好吃認證！
羽朵甜小米甜甜圈
- 店家臉書專頁
以前只知道來自花蓮玉里鎮、有名的不思閣米甜圈(不思閣Pusge)，加入餐車市集後才發現原來現在米甜圈這麼夯！這次購買的是羽朵甜Feather sweet小米甜甜圈，有無糖(原味)、經典(糖粉)，草莓以及可可四款，另外小米QQ球(一盒六顆)造型可愛，外酥內軟、好似放大版地瓜球。
小米甜甜圈不油膩，咀嚼起來像是麻糬，口感Q韌中帶有淡淡香甜，自己喜歡無糖或經典，女兒則覺得鹹甜的炙燒起司很酷，還有OREO醬、熱賣海鹽焦糖及花生煉乳，特殊口味QQ球均一價$60元，當成孩子放學後的小點心非常合適。
Mieko手作潤餅
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咩口手作潤餅，在晚餐也能吃到潤餅真的很幸福呀！Mieko手作潤餅秉持傳統手工、融合現代健康輕食概念，提供素食、火腿、肉鬆、燻雞以及總匯等口味。
現場制作的餅皮保有軟嫰口感，現點現包營養衛生看得見，當日買了燻雞($80元)以及總匯($90元)兩款，料多豐富，印象最深的是台灣豬肉鬆以及口感非常新鮮脆甜的高山高麗菜。
又是一個新的禮拜，最近見著這張圖表就會不由自主滿心期待，全都不重複也是頗厲害！
起來車輪肉蛋堡
肉蛋堡，外觀很像鹹的放大版車輪餅(直徑9公分-高4-6公分)，口味有編號1~10可選。
購買最基本的肉蛋堡($55元)及韓式泡菜肉蛋堡($70元)，雙面煎至金黃，咬下Q軟帶彈性頗似馬芬堡，內餡選用扎實且多汁的豬後腿肉搭配煎蛋、小黃瓜片與油膏，不在菜單上的蔥蛋甜不辣($30元/2片$50元)在整片甜不辣鋪上蔥蛋一起煎，特別可推。
糖葫蘆&豆花
店老闆應是沒料到八德鄉親這麼熱情，現場一整個來不及製作，女兒獨鍾綠葡萄($50元)，突然想起在韓國吃到的王家糖葫蘆(왕가탕후루) ，冰涼不黏牙，大人小孩皆讚不絕口，台灣攤商也該試試不同做法。
瑪唦潞日式炸肉餅
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瑪唦潞masalu日式炸肉餅，兩個年輕老闆很親切招呼著，就算無預訂也可現場購買，主要販售牛肉/雞肉炸肉餅，日本巨蟹棒以及可樂餅，醬料六選一，用小杯子另裝不會弄溼麵衣外皮。
一份$70元，混搭3份$200元，牛肉口感紮實，咬下滿口濃郁肉香，雞肉選用在地雞肉製成，麵衣酥脆、內裡多汁，難得無油耗味，另有嚴選日本兵庫縣製作的蟹味棒，大尺寸好滿足。
向陽坡刈包
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在家附近就能吃到香香軟軟剛蒸出的刈包感覺可真好！刈包有兩種口味(經典/牛牛)，另售有白玉貢丸湯、古早味滷肉飯，選擇套餐更划算！
可選肥、各半與瘦肉，自己挑選了肥瘦各半，拆開文青風包裝一看，夾料多、滋味鹹香不失望，另一顆使用紐西蘭後腿腱的牛牛刈包被灰熊爸幾息之間全嗑光沒拍到照，是會再回購的一家。
老楊美食
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販售蚵仔煎、油飯、瓜仔肉飯、雙拼飯以及麻油雞，在這冷冷的冬天傍晚、空氣中飄來醇濃的麻油雞香氣，有幾個人能忍住不來一碗的！
大推麻油雞腿湯($130元)，使用竹薑與黑麻油燉煮的湯內有支大雞腿搭配枸杞，滋補養生不油膩，回家稍微加熱更暖胃，另買了蚵仔煎($70元)，雙拼飯($100元)，是非常豐盛的一餐。
麥米食小米甜甜圈
小米甜甜圈源自原住民的主食小米，從屏東霧台一路風靡到北台灣，用當地產的小米為主原料，揉出像麻糬一樣的Q彈口感，上回已經嚐過小米QQ球，這回試試造型特別的小米吉拿棒。
小米製作，炸至外表酥脆，咬下口感彷彿會牽絲，不像傳統甜甜圈那般麵粉強韌且咀嚼起來帶有空虛感，表面微灑糖粉，回購了兩次，孩子都表示比影院販售的美式吉拿棒還好吃。
MY 烤樂
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烤物是在家小酌時的下酒好麻吉，柳葉魚、紐奧良雞腿、檸檬雞翅，挪威鯖魚、烤魚下巴、鹹豬肉以及烤魷魚，選項頗多且可先預訂，新鮮現烤但準時抵達便能立即取餐，十分有效率。
大份烤魷魚($150元)，烤厚鮭魚是隱藏版(這個忘記價錢)，口感新鮮且不會烤得太過乾柴而流失水分，醬汁恰當不死鹹，除了這兩項外、下次還會想回購去骨烤雞腿與鹹豬肉嚐嚐鮮。
貳巷貓室
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烤布蕾、鮮奶酪、雞蛋糕，正巧當下課後的小點心。
超萌貓掌雞蛋糕，麵糊堅持當日製作、絕無添加劑，原味($50元)，黑糖麻吉($70元)，一份四顆，鮮奶酪由新鮮生乳所製成，搭配進口鮮奶油，果醬也是手工熬煮，選了酸甜綜合莓果口味(單$50元/3顆$140元)。原味焦糖烤布蕾是使用小農鮮奶及添加香草莢提升風味，嚴選食材很安心。
最新的一個禮拜餐車名單！雖然天氣很冷但還是澆不息八德人想吃美食的心。
享樂女孩美式行動餐車
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雖然已經在餐車市集買了好幾回雞蛋糕，但看見可愛的造型就總是忍不住！使用米穀粉製作的無麩質雞蛋糕每份$100元，有A、B、C套餐可以選，另有販售多款手搖飲品。
兩個年輕老闆挺客氣，原味熊每份都多贈送了一隻更是驚喜，米做的雞蛋糕包餡選擇了黑糖麻糬，比一般麵糊製作更顯扎實，整體口感不會太甜膩，熱紅豆湯($50元)也來碗，紅豆大顆綿密。
VegOut耍廢髒熱狗
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耍廢髒熱狗也是在餐車界頗知名的一間，不少老客人還會出現追車行為(不畏路途遙遠專程跑來)，12月限定特製花生醬汁髒熱狗，很幸運能在離家近的餐車市集品嚐到，想想就覺得幸福！
粗曠不羈的大份量與沉甸甸手感是給人的初印象，猶豫很久選擇了耍廢經典($135元)與起司肉醬($165元)兩款，經典所屬的蒜味玉米脆片會另外包以免醬汁浸濕影響口感，另外女兒還點了超邪惡起司醬薯條($120元)，貼心提供透明手套拿取食用方便。
右邊為經典口味，軟法上頭淋著自製千島醬，熱狗咬下皮薄爽脆且爆汁，的確是一口難忘的驚喜滋味。左邊是牛肉醬混著超濃郁牽絲起司，整體口味偏厚重些，兩者間自己較喜歡經典。可惜店家臉書公告一月不跑車，看來下回想吃還要再等等。
一品香無骨排骨酥&雞腿酥
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主要販售藥膳排骨酥、豆乳雞腿酥以及馬告雞腿酥，三款都是無骨，小份$60元，中份$100元，大份$150元，特大份$200元，另外還有原味與三款調味粉可選，感嘆物價高漲。
當天購買了藥膳排骨酥($60元/小份)，感覺外表炸得太乾酥，豆乳雞腿酥($100元/中份)還保留內部肉汁火侯較恰當，下回還想試試特別的馬告口味。
崇妮大腸包小腸
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使用台灣合格溫體豬肉，一律現場購買無預訂，點餐後先付帳，時間到時憑手機末三碼取餐。大腸包小腸($70元)，銀絲卷包香腸($70元)，酸菜銀絲卷($35元)，整個12月買三組即折$10元。
香腸比例偏瘦肉居多，細慢咀嚼能感受到其香氣在口腔中蔓延，銀絲卷則採用手工製作奶香銀絲卷(等待時間會較長/建議早到)，搭配自炒的酸菜混菜脯，炭火直烤、無過油鍋也不顯膩。
黛西提拉米蘇
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- 工作室自取
- 桃園地區Lalamove外送
- 市集擺攤
手鏟提拉米蘇，大女兒之前還用外送專程購買來吃，現在就在家附近擺攤怎可不買！
使用動物性鮮奶油、義大利馬斯卡彭、手指餅乾，新鮮水果加自熬果醬及內餡製作，僅接受20位預訂，其餘需現場購買，長長人龍可見其熱門度，提供精緻有質感的保冷袋讓人心情愉悅。
幸運預訂到了經典原味($100元/含酒及咖啡)，新鮮藍莓($110元)，當季綠葡萄($120元)，濃郁香醇口感濕潤綿密又不會過於甜膩，方塊大小(寬9*8/高約5-6公分)，個人獨享剛剛好。
三楽雞蛋糕
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又來一家擁有獨家造型的雞蛋糕，原味一份六個($50/份)，另有芝心口味($55/份)，任選兩份$100元，任選三份$150元，選用頂級馬達加斯加香草莢製作的三楽布丁(一盒四入/$300元)需預訂。
鯉魚旗、富士山的造型很得孩子喜愛，串疊在一起更顯樂趣，口感扎實帶有濃濃雞蛋香，路邊拍完照後馬上就成了女兒的放學後小點心，布丁只接受預訂此回沒買到略顯可惜。
餓食鬼美味販売所
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主要販售日式炒麵，共有柴魚美乃滋、脆脆德腸、雙倍豬里肌、紐澳良雞腿排四款口味，當日購買的是豬里肌($130元)，老實說是超乎意料的好吃！
本擔心日式炒麵醬汁過鹹，但其實整體較偏向壽喜的鹹甜，豬里肌也軟嫩好咀嚼，高麗菜、杏鮑菇、炒蛋、紅蘿蔔…為配料，另有添加日本清酒添味。後來遇見又買了一次雞腿排口味，肉厚實細緻，不過同價位相較之下自己還是特別喜愛雙倍豬里肌的口感。
杦月初。植感食光
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堅持傳統卻又不甘於平淡，跳脫框架的創意傳統米食料理。現場除了販售炸好的綜合蘿蔔糕(有台式鹹酥雞調味與日式章魚燒風味)之外、還有塊狀可帶回家自煎，阿嬤蘿蔔糕、養生南瓜糕、黑松露乳酪糕、香濃芋頭糕。個人覺得黑松露香氣在咀嚼間溢出、留有餘韻，特別喜歡。
職人手作辣椒醬使用新鮮辣椒、冷壓初炸橄欖油、低溫慢粹香油製成，油潑辣子、絕代雙椒、伍林紅仁、傲嬌魔鬼，沒有分辣度而是製材不同，買了一瓶拌在日式炒麵上真是人間美味！
The Oasis綠洲
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比較重口味的熱狗堡，三款口味有炙燒BBQ醬美乃滋、黑松露鮮蕈奶醬、鹹蛋黃金莎醬，可加墨西哥辣椒，另有小點奶油洋芋泥、綠洲員工餐(洋芋泥+辣椒)，飲品綠洲貳號茶與可樂。
初試嚐鮮選擇了黑松露鮮蕈奶醬($185元)熱狗堡，麵包兩側可以看見漂亮的烙烤紋、口感紮實有咀嚼感，熱狗薄脆咬下會爆汁，奶醬濃郁不膩還有著濃郁松露蕈菇香，搭配清爽綿密的奶油洋芋泥相得益彰，獨享份量很飽足，是下回自己還會再回購的口味。
金糖戌日甜點店
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一吃驚為天人，讓自己連追兩個餐車市集的金糖戌日甜點店不得不介紹，真可謂是相見恨晚，每每LINE群開記事本預購，手速慢點就會搶不到而失之交臂。
手作紐約年輪圓可頌，內餡有經典卡士達、比利時巧克力、開心果，草莓、檸檬、鐵觀音以及焙茶口味，均一價$60元，新鮮製作建議當日食用完畢，另外冷藏可三天、冷凍14天。
個頭不小的酥脆可頌外沾附著內餡口味巧克力，所以冷藏後不須回烤、直接回溫15-30分即可食用。女兒特別喜歡有淡淡堅果香氣的開心果，自己特愛溫醇鐵觀音與焙茶，喜歡清爽滋味就推薦使用鮮奶製作的經典卡士達，很適合當下午茶點心，欲購買者可以加入店家臉書掌握餐車出攤行程。
張生·張太
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張生張太的製造所，每一個捲都使用香濃牛奶親手製作，不添加任何一滴水，市集開攤後現場全是慕名而來的客人，就算事前有預定也要乖乖排長隊，一向就喜歡肉桂獨特氣味的自己也好奇嚐鮮。
四入盒裝享優惠，擁有小小可愛的店家專屬貼紙與精緻肉桂捲保存小卡。總共有7種口味：原味黑糖核桃肉桂捲、青檸黑糖核桃肉桂捲、藍莓肉桂捲、苦甜巧克力捲、張氏蘋果肉桂捲，以及貼心推出無添加肉桂的鹹甜花生麻花捲、芋泥肉鬆捲，口感濕潤帶香氣，幸運遇上的朋友可千萬別錯過！
八德(祥)豆乳雞翅
- 營業時間：週三16:10-22:30
- 營業時間：週日16:10-22:30
- 地址：桃園市八德區忠勇街266號
並不在餐車市集內(福利中心-忠勇店前)，但步行距離不遠所以放在此篇一併介紹。每回(一禮拜僅販售兩日)午後經過時都能見到大排長龍，好奇心驅使之下也些買回家嚐嚐。
豆乳雞翅($20元/支)是串成直立狀方便直接拿起啃咬，更愛地瓜薯條(小份$30元/大份$50元)，炸到外皮超級酥脆但又無過焦黑感，略要說缺點就是現場油煙味有些重，薯條灑甘梅粉很搭！
勇仔餐車市集購買感想
八德區忠勇街348號旁小塊空地上每天有不同的餐車輪流擺攤，主打鄰家美食(離家近就能品嚐到多款美食)，形成在地一股彷彿黃昏夜市般的小市集，替職業婦女、家庭主婦…省去了很多煩惱。
勇仔餐車市集對攤商的控管嚴格，記事本預訂同時也能見到店家提供相關「食品業者登錄」與「食品產物責任保險書」，幾次買炸物會站在旁邊觀察油鍋狀況，發現油質都頗清澈讓人食用較安心，遇到的店家態度都很好有親切，巷內建議騎機車較為方便。
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