台北大安區美食推薦【孔陵一隻雞】喜歡清爽雞湯口味的朋友可嚐鮮
韓國知名專賣店來台開的分店，光聽店名孔陵一隻雞就覺得真是簡單易懂，
本以為夾帶著高人氣訂位會十分困難，幸好現在有線上訂位，詳情粉絲團也可參考。
一入店門就可看見超大菜單懸掛在牆上，白底黑字頗簡單明瞭的，
主角當然就是一隻雞，但人多也可來個一隻半或兩隻，配角有馬鈴薯、年糕、杏鮑菇等。
當天是假日用餐時間~服務生走來走去都頗忙的，但大致的介紹還有服務態度都不錯，
點菜單也是一目了然，我們當天兩大兩小所以只點了一隻雞，另外還貪嘴的來瓶啤酒。
一直找不到筆~後來才發現是由服務生來桌邊點餐，這是我們當天的消費明細和金額。
小妞妞還不認識字，但總是眼尖的敏銳知道要點什麼飲料，
飲料先上桌，一瓶雪碧($30元)一瓶可樂($30元)加上一瓶韓國啤酒($150元)，
夏天咩~總是想著吃火鍋搭啤酒多爽快，灰熊爸倒是很乖的一口都沒有喝。
特製沾醬，微辣~沾雞肉用的。
有點意外~泡菜不是正宗韓式的口味，聽說把泡菜加入鍋內一起煮滋味更好，
但因為我們帶有兩個孩子~所以就單搭著吃了，爽脆微辣又汁多的口感還不錯。
點的配料杏鮑菇($60元)、馬鈴薯($30元)、年糕($60元)等也一一上桌，
老實說~平常吃習慣了多款海陸食材的火鍋，難免會覺得桌上這些菜色有點單調。
怕女兒吃不飽~所以點了碗白飯($20元)，不鏽鋼碗搭扁筷扁匙倒是很韓國風。
看見高麗菜絲還以為是要丟鍋裡去煮的，後來才發現原可搭桌邊的特製醬油當沙拉。
『一隻雞』($700元)上桌，鍋內除了一整隻雞外，
還有剛剛單點的杏鮑菇、年糕、馬鈴薯、蔥段等食材，量不多~還是建議單點搭配。
蒜泥、辣醬、蔥段、糯米椒，建議湯滾了後先嚐口原味感受一下最初的清甜，
然後蒜泥必加，立馬就能感受整個層次往上提升，糯米椒不會辣~可沾醬或直接吃。
食用步驟，另外我們還點了刀削麵但遲遲一直沒送上桌，
詢問之下才知道原來是吃到哪上到哪(吃完肉再煮麵)，點菜單也是上了才會加上去。
看得出來雞肉已經半生熟，服務生俐落地幫我們把它剪成方便食用的小塊。
塊狀雞肉比較慢熟，大約還需8-10分鐘。
老實說~當天嚐到的雞肉並沒有我想像中來的那麼軟嫩，個人覺得~雞肉不是重點(誤) 。
感覺快滾的時候~就可以把單點的食材通通都給丟進鍋內去，杏鮑菇切得頗漂亮耶！
韓式年糕口感Q彈，不要煮太久反則會黏在鍋底。
熟了的馬鈴薯塊咬下去鬆綿，我較不愛沾醬~感覺混點雞湯一同入口更棒。
趁著沒人注意~先朝雞腿肉下手(笑)，這應該是當天吃到口感最棒的雞肉部位了。
吃到差不多的時候~就請服務生上『刀削麵』($60元)與『三色麵』($60元)。
老實說~實際上吃不太出是什麼口味，但看顏色猜是南瓜、紅蘿蔔、菠菜。
自己掌控一下煮麵的時間，沒有太重的味道~推薦刀削麵口感蠻有勁的。
綠色和白色嚐起來口感與味道也差不多，比起白飯~覺得麵類更值得點來嚐鮮飽肚。
等前面那些都吃得差不多食，緊接著就可以請服務生來煮『海苔雞蛋粥』($60元)。
先把未完食的雞肉和骨頭等都撈起來後，放進雞蛋、白飯、海苔等食材小火細細攪拌，
米飯都給壓細碎所以入口即化，海苔絲超香，好吃到孩子和大人都想爭食，推薦必點。
本以為韓式料理口味都比較偏重~沒想到這家店意外的走清爽風，
家人因為本就比較喜歡淡淡的養生口感，所以覺得雞湯清甜好喝，不沾醬也沒關係，
整體來說服務態度不錯~當天吃得頗愉快，尤其是最後的海苔雞蛋粥有讓我驚豔，
只是灰熊爸上車後忍不住小碎念，一隻雞沒什麼配料要$700元，小貴了些(笑)，純分享。
店家：孔陵一隻雞
電話：02-2781-8181(僅收現金)
營業時間：週一~週日11:00~22:30
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
捷運忠孝復興站3號出口
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