桃園市八德區｜池子咖啡｜近廣豐公園｜推薦早午餐、咖啡甜點下午茶
2024年5月新開幕的The Pond Café 池子咖啡位於八德廣豐公園旁，鄰近置地生活廣場，環境寬敞舒適，綠蔭池塘面景讓氛圍悠閒自在，營業時間10:30-19:00，主要販售早午餐盤、咖哩飯，鬆餅、炸物點心，手作甜點，咖啡、氣泡飲與茶品。低消為一份餐或一杯飲料，不收服務費，客滿時用餐90分鐘，很適合來此享用豐盛早午餐或是咖啡甜點當下午茶。
店家：The Pond Café 池子咖啡
若需要訂位請私訊臉書粉專或是IG
營業時間：
- 週一至週日10:30-19:00
- 週二固定公休
- 店家臉書專頁
地址：桃園市八德區廣豐路167號
池子咖啡｜地理位置
池子咖啡前身是JR陽光廚房，後來陽光廚房搬遷至銀和街(力霸倫敦城)、原是The BurgeR HousE美式漢堡的位置，更改店名為Jasmine&Ryan Coffee，這幾家其實都是自己平日很喜歡的店，隨著新店開幕與關店結束、心中伴隨著都是些許不捨與唏噓感嘆。
池子咖啡位於八德廣豐公園旁，開車前來建議在附近尋找路邊車格、或是直接停在置地生活廣場收費停車場(吃飽還能去逛家樂福消食折抵)，推門入內會先見到櫃檯上的冰滴冷萃壺、咖啡師燕麥奶與磨豆、咖啡機足見其專業度，先拿取菜單後自行挑選座位。
池子咖啡｜室內環境
挑高的氣派樓中樓設計，幾盞北歐風簡約吊燈讓整體素雅質感空間增添了溫馨與放鬆舒適感，當天為平日僅開放一樓區域，二樓空間未開放就不上去多拍照，相信眺望視野景致會更好。
優良的地理環境與大面積落地玻璃窗讓室內採光優良、窗外也充滿盎然綠蔭，適合約會的雙人圓桌、方便聚餐的四人位置(靠牆壁面有插座)，以及面景可獨享的高腳位置，迎合不同客人需求。
池子咖啡｜用餐須知
- 低消為一杯飲料或一份餐(甜點不列入)
- 餐具、水杯皆採自助式(不收服務費)
- 禁止攜帶外食、禁止商業行為
- 例假日、客滿時限90分鐘(無客滿則不限)
- 最後點餐時間為閉店前一小時
- 活動場地租借請洽櫃台服務人員
較特別的是店家臉書查詢無訂位專線，若人數較多需訂位、請私訊臉書粉專或是IG。
池子咖啡｜菜單MENU
- 餐點搭配飲料可折$30元
雙面菜單、供應的品項還不少，五種早午餐盤、四款咖哩飯，甜甜鬆餅系列，炸物小點心，多款手作甜點，可頌麵包以及厚吐司，不論是午後想品嚐甜點輕食、抑或早午正餐填飽肚子都很合適。
早午餐盤有適合孩童的小小孩子、素食者偏好的蛋奶素，經典的酪梨與燻鮭魚都沒少，咖哩米飯類也有牛小排、鮭魚干貝、炸蝦牡蠣與香煎雞腿排可選，價格由$200元至$350元不等，終於不必擔心帶男友(或是大胃者)來咖啡館卻總要餓肚子的情況發生。
飲品選項有咖啡、氣泡飲，茶品，牛奶特調等。
點餐時可參考櫃檯旁的冷藏櫃，當日提供五款(提拉米蘇、可麗露、磅蛋糕、肉桂捲)手作甜點。
池子咖啡｜餐點分享
不巧碰上大雷雨的濕轆轆午後，來杯溫醇熱拿鐵非常適合撫慰雨天帶來略顯頹廢與陰霾的心情。
原本綠蔭盎然的公園美景因豆大的雨滴由稀疏落下、轉而密集沖刷，導致眼前清晰的視野也隨之朦朧起來，室內柔和的燈光、加上牛奶咖啡獨有醇厚香氣，讓原本急躁的焦慮也逐漸舒緩下來。
炎炎夏日居然還能喝到現打草莓牛奶，新鮮草莓果肉混和濃郁奶香層層堆疊，粉嫩色澤彷彿初嚐戀愛般酸甜。擁有暢快口感的美麗夢幻氣泡飲則是清涼消暑的代表，杯身透出的紫戀莓果(草莓石榴+藍柑橘+氣泡水)海洋水元素般的漸層色帶給人沁涼舒心感。
餐食上桌，色香味俱全的擺盤模樣讓人不禁心情愉悅。美食讓一成不變的日常生活增添了幾抹亮色，心情也有所波瀾與期待，獲得儀式感不分金額大小，許多小確幸也都值得細慢體會與珍藏。
橘紅色細緻鮭魚與兩面乾煎微焦的軟嫩干貝散發著誘人香氣，配菜有櫛瓜、番茄、青花椰與玉米筍，燦黃的半熟太陽蛋下藏有米飯，偏日式蔬菜甘甜味的咖哩醬則是單獨小杯盛裝。
豐富且營養均衡的早午餐盤上擺放著原味鹽可頌，口感柔軟、咀嚼時奶香醇厚，表面有些鹹粒增添層次風味。另有兩朵煙燻鮭魚花，綿密薯泥，香氣四溢炒菇，邊緣焦脆太陽蛋以及淋有油醋醬的翠綠生菜。
陸續上桌的每款餐食看起來都超好吃！擺盤實品也與菜單想像無明顯落差感。
感覺池子酪梨早午餐盤的主角其實是蔓越莓乳酪麵包，口感略帶嚼勁，咬下能感受到麵包外表的酥脆，內部柔軟且還有混在其中的蔓越蔓果乾與乳酪塊，好吃到想單點外帶回家。
甜點是另一個胃。平日無客滿、於是就擁有了能放鬆品嚐的閒暇下午茶時光。
三溫糖核桃肉桂捲，喜歡一層層撥開肉桂捲吃，咀嚼起來Q彈濕潤還帶著濃郁肉桂香，上層被三溫糖包覆的脆粒核桃閃耀著光澤，整體甜而不膩有紮實感。
半熟鬆軟巧克力蛋糕佐一球香草冰淇淋，享受濃郁溫熱熔岩內餡與冰淇淋兩種絕妙搭配在口腔中不停變換交融，巧克力的微苦與冰淇淋的甜感覺瞬間愉悅了心情、緩解了疲憊。
池子招牌布丁搭配琥珀色澤焦糖漿，表面細緻光滑到彷彿都能倒映周遭景色，有別於入口即化的軟嫩雞蛋布丁，整體較偏向紥實且綿密的日式硬布丁。
脆皮的格子狀厚實圓鬆餅依序相疊，頂層是一球香草冰淇淋，隨意淋上的巧克力醬傾瀉而下，把既邪惡又誘人的香草巧克力冰淇淋鬆餅當作此行結尾，美好幸福感油然而生。
來壺熱巴黎香榭紅茶，赤色茶湯清澈明亮，入口不澀尾韻回甘，無糖拿來搭配各款甜點皆合適。
生命的長度我們無法決定、但寬度可以控制，就好比人不能左右天氣，但可以改變心情。遭遇滂沱大雨的夏日午後、無意躲進了這個靜謐空間，幾組客人錯落而坐，辦公、讀書或低聲交談，彼此間互不打擾。記錄下這個與女兒們聚餐的甜蜜時刻，無形中家人情感的厚度又多累積了一點點。
池子咖啡｜明細與餐後感想
當日在The Pond Café 池子咖啡共消費$1920元(不收服務費)，環境優雅具高質感，室內採光充足、視野能見公園綠蔭水池，由豐富早午餐盤、咖哩飯以及多款手作甜點皆能感受到食材新鮮、擺盤用心，離開前順手把桌面碗盤端至回收區，推開門抬頭看，居然又是艷陽高照的好天氣了！
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