桃園龍潭美食【Ifish食至名鮭】多款鮭魚創意料理│健康養生十穀米│自動點餐機

在龍潭區聖亭路上有間頗特別&少見的鮭魚創意料理餐廳，

堅持選用整條新鮮鮭魚以及搭配最高品質的光合綠食無毒蔬菜，

米飯是余媽媽私房十穀米，走擁有高品質且親民的健康養生路線。

店家：Ifish食至名鮭

電話：03-4790217│店家粉絲團請點我

營業時間：上午11:00~下午3:00

下午4:00~下午8:00/週一公休

地址：桃園市龍潭區聖亭路130號

(近龍潭大池/店門前備有寬敞停車位)

家人都喜歡吃鮭魚，不論刺身或是炙烤甚至乾煎都能接受，

在臉書發現有間鮭魚專賣店便覺得十足有創意，

選了某個假日中午帶一家子來嚐鮮，店門前備有寬敞的位置可停車。

採先進的自助點餐系統，不需加服務費，

先找好桌位以及桌號→參考好想吃餐點

→自助點餐付款→叫號取餐→自行回收餐具，

若客滿時用餐時間為兩小時。

整個用餐空間走簡約明亮色調，適合獨享的吧台區頗有質感，

角落設有開水、兒童餐具、調料罐等請自取。

其餘座位就多是適合聚餐的四人桌，純白桌椅讓人感覺乾淨舒適。

或許是因為店才新開不久，硬體設備都還頗新穎，角落備有兒童椅。

自助取餐台，當餐點好時就會叫號取餐，

開放式廚房望進去也維持著整齊乾淨，製餐人員都有著口罩&手套。

菜單上印有關於鮭魚的知識，原來鮭魚富含維生素ABDE與OMEGA-3，

可幫助兒童腦部發展、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。

套餐包含中西式的料理風格，

香料鮭魚烤食蔬、紙包梅干鮭魚、鮭魚野菇炊飯、鮭魚義大利麵、

鮭魚班尼狄克蛋、不吃魚的也供有香料雞腿、野菇炒時蔬等選項。

單點&飲品，提供活蔬沙拉、鮭魚烤餅、煙燻鮭魚、炸物拼盤，

現打蔬果汁(紅/綠)、黑咖啡、拿鐵、奶茶、蘋果啤酒等選項。

自助點餐機不僅先進且支援多款付費方式(刷卡/行動支付)，

這是當日點餐單，隱藏在菜單右下方有火鍋選項，供發票。

桌邊小立牌上有活動，臉書拍餐點照打卡即送黑咖啡一杯。

『綜合炸物拼盤』($100元)，

用小濾油提網盛裝，含小雞球、帶皮薯塊，以及一份水耕蔬菜沙拉。

『鮭魚蔬菜烤餅』($150元)，

微焦香餅皮搭配金黃起司層，細看有碎鮭魚、洋蔥等蔬菜混在其中，

賣相看來像是披薩般，使用橄欖油烤的小蕃茄當點綴，口感清爽無負擔。

『鮭魚野菇炊飯』($190元)，

三個女兒都選了同款餐，以木托盤一人一份頗有日式質感。

濕潤且飽含香氣的綜合菇炊飯，上面鋪著鮭魚鬆與鮭魚肉末，

不用油炒整體口感清爽不油膩，飽含鮭魚的營養，很適合點給孩子食用。

每個套餐皆附來自屏東小農的雨來菇味噌湯，

搭配著龍潭Green UP光和綠食的無毒生菜。

『ifish鮭魚鮮蔬火鍋』($300元)，

冬天就逃不過吃熱鍋的誘惑，灰熊爸與我都挑了同款餐，是高質感的陶鍋。

鍋頂大塊且厚實的鮭魚塊是每早運送來的整條新鮮鮭魚，

經過殺頭→解剖→挑刺→除鱗→分割→細修後才能上桌給客人享用。

湯底是使用鮭魚骨熬製的高湯底，滋味自然清甜無負擔，

搭配著鮮蝦、蛤蜊、玉米、綜合丸類、青花菜、

玉米筍、小番茄、南瓜、鴻禧菇、玉米筍、凍豆腐、蔬菜…等。

大碗米飯則是使用余媽媽私房十穀米，

由紅豆、黑糯米、小米、燕麥、蕎麥、大薏仁、

雪蓮子、黑豆、芡實、糙米等混合而成，口感多層且營養價值高。

雖餐都自取，但因火鍋較危險的關係所以由店員幫忙端送至桌邊，

有顆粒芋泥丸及花枝丸Q彈口感不錯，南瓜與菇類等蔬菜增添了湯頭鮮甜。

不僅新鮮鮭魚嚐起來飽富油脂且魚肉無骨細緻，鮮蝦與蛤蜊也鮮甜。

『熱奶茶』($50元)，

三個女兒都選了同款，一杯暖暖的不死甜，不僅溫手也潤喉。

『現打蔬果汁』($100元)，

有分綠/紅兩款，紅色是由火龍果搭配葡萄與蜂蜜新鮮現打。

打卡送的『熱咖啡』，

雖然是拍照打卡即贈送，但附有小碟堅果&果乾，整體頗有質感。

鮭魚鬆與私房十穀米現場都有罐裝販賣，喜歡的朋友可購買。

整體來說店家環境明亮舒適，使用食材都精選過且餐點用心製作，

中西式的鮭魚創意料理讓喜愛鮭魚的朋友有多樣化選擇，

個人化套餐適合獨享也可多人聚餐，豐富、營養、健康、養生是主旨，

最後發現原來廣場旁邊就是Next Stop香港手作料理，兩間店都頗推薦。

店家：Ifish食至名鮭

電話：03-4790217│店家粉絲團請點我

營業時間：上午11:00~下午3:00

下午4:00~下午8:00/週一公休

地址：桃園市龍潭區聖亭路130號

(店門前備有寬敞停車位)