桃園中壢區美食【三鉄鐵板燒】餐點好吃精緻│適合過節慶祝聚餐│無菜單鐵板料理

在臉書上發現這家評價不錯的『三鉄鐵板燒』，本想當作結婚紀念日的大餐慶祝，

但店家生意真的很好~好到提早半個月前訂位還是殘念，晚了幾天~但還是一樣開心。

座位數不多~如照片(約12-14位)，另旁邊還有一般座位區，當天客人多就不詳拍環境，

個人感覺吃鐵板燒還是坐鐵板區比較有互動樂趣，當天一家五口造訪，

訂位時就順便預約了兩套$980元的波士頓龍蝦餐，另外兩個女兒也點了$680元的餐。

無菜單料理，所以菜名就不要太跟我計較，雖然鐵板師傅道道都有介紹啦~

沙拉是頗特別的『燻鴨冰花沙拉』，擺盤賣相有用心，除了三片細嫩燻鴨胸薄片外，

最特別的應該就是那”冰花生菜”，這是一種番杏科多肉植物，表皮上佈滿了像細水珠，

口感還頗特別的，據說對毛髮生長有功效，庭寶貝咬了一口後默默完食~吵著還要。

第二道熱前菜是『北海道干貝佐鮭魚卵海膽』，這個光看眼睛就亮了~好大顆干貝喔！

順道一提~就是當天幫我們服務的這個鐵板師傅真的很帥氣迷人+親切啊，

尤其當他把很多很多馬糞海膽豪派的擺在煎干貝上當點綴時~就更加帥氣萬分了(笑)。

嚴格挑選日本原裝木盒的食材-甘鹽鮭魚卵晶瑩閃亮。

整個擺盤頗精緻感，看著鐵板師傅在面前一氣呵成的變出這些藝術餐點~也是種享受。

微煎的干貝透著一股香與嫩，搭上濃郁海膽與甘甜微鹹的鮭魚卵一同入口，好美味。

第三道準備的食材是鮭魚，當季食材~光側面就看的出來好肥厚呢。

香煎鮭魚搭著皇帝菜，金黃焦香鮭魚片搭著綠蔬菜佐洋蔥醬~口感一整個清爽多了。

到目前為止~女兒和我們上的菜色都是一樣的。

接著第四道也就是主角-波士頓龍蝦登場，要告訴大家~牠是活的~活的~活的喔！

因很多客人訂了餐+位置卻臨時取消~導致店家提早進貨預備的這些活龍蝦無處安置，

所以如不能赴約~還是提早告知會比較好喔！客人滿座~兩位鐵板師傅開始大展身手。

$980元套餐~每個人就是半隻龍蝦，我和灰熊爸各選了蒜味和起司的口味(另有原味)。

『昆布海鮮清湯』搭著『大蒜麵包』一同出場，沒點餐的小妞妞則招待玉米湯+麵包。

哈~一樣的清湯，我和灰熊爸的碗裡就多了波士頓龍蝦的小螫肉，整體口感鮮甜。

待我們喝完熱湯，主餐也恰巧上桌，中午場次僅安排一輪客人，上餐步調優雅不急躁。

灰熊爸的蒜口味，其實食材新鮮~簡單調味料理就很鮮美好食，另$880的話就是明蝦。

兩盤對照下，感覺還是黃澄澄的起司比較邪惡誘人啊~~~

大螫已經貼心的先敲裂方便客人食用。

肉很新鮮飽滿又帶汁，一旁的阿珈很眼饞的猛看著我~當然要分享摟。

輕輕用叉子一挖就整塊肉拔起~完全省力，突然又好捨不得全吃掉喔~~~

滿滿的塞入口~結婚紀念日真的幸福到眼彎彎啊！(咦?!XDDD)

因為兩個女兒沒有龍蝦主餐，所以眼睛看見師傅正在調理的櫻桃鴨胸時~雙眼放光，

後來才知道~原來這是為了不吃牛肉(下一道)的客人所準備的啦！阿珈頓時好失望吶~

第六道-『香煎牛排佐蒜片』，女兒是七分熟~我們大人則挑了五分。

其實我個人比較喜歡沾點鹽提味就好吃，另外盤緣則提供新鮮山葵和蒜片可輪著佐味。

第七道-『煎牛肉燉飯』，一般常見的鐵板炒櫻花蝦飯改成了這道~還蠻創新的，

把燉飯煎到雙面金黃焦香撒白芝麻，有點類似於鍋巴的乾硬脆口感，裡面則保持燉飯。

第八道-『巧克力捲佐冰淇淋』，終於進入甜點階段，看師傅熟練的擠著巧克力醬。

等表面微熟後俐落的包捲起來。

撒上苦甜可可粉再搭一球冰淇淋就完成了。

外表嚐起來比較像布朗尼蛋糕那種口感，但用湯匙一挖開完全就是熔岩巧克力啊！

雖然賣相看來樸實不花俏，但不甜膩的口感真棒，算是給今天用餐一個完美結尾了。

當天用餐感覺很不錯，鐵板師傅(老闆?)很親切健談，可能跟中午只接一輪客人有關，

$660元與980元的餐點就差在龍蝦主餐與湯品，聽說$880元的明蝦主餐也很超值，

雖然沒有飲料選項，但服務生熱茶補得很快(收盤也迅速)，整體都很滿意~供參考。

 

店家【三鉄鐵板燒】

電話：0963-931233(星期一公休)

營業時間：12:00~14:00/17:30~22:00

(中午僅一場/店家粉絲團請點我)

預約制/$680/$880/$980元三種價位(免服務費)

地址：中壢區新中北路34巷15號

(即將轉新店面於中壢區大同路35號2F)