桃園中壢美食【新馬辣經典麻辣鍋│大江國際購物中心GB樓】眾多高等食材吃到飽

之前衝去台北吃過一次印象不錯，所以聽聞新馬辣要在大江GB樓開幕時就一直超期待，

試營運時拖著老媽直奔，後來才發現想吃鍋的人潮比想像中多許多，真的是要手刀衝，

我們準11點到，然後走過去排隊，居然是領到下午4點以後的號碼牌，一陣暈眩感衝擊啊！

店家：新馬辣經典麻辣鍋

電話：03-468-0161/線上訂位請點我 

營業時間：11:00~22:00(週五/六延長至22:30)

平日午餐11:00~16:00$635元

平日晚餐16:00~22:00$725元

假日全天11:00~22:00$725元

地址：桃園市中壢區中園路二段509號

(大江購物中心GB樓)

幸好(2/2號)已經開放電話預約訂位，只不過本以為是解脫，卻又是一陣忙碌，

準11點開始撥號，一直連續不中斷的到下午兩點半才終於如願訂位完成，313通達陣。

門口大大的立牌寫明著消費金額，平日午餐$635元/晚餐$725元(需+10%)，

週六/例假日均一價是$725元，兒童半價(小一至小六/限制一大一小配)。

用餐時間兩小時(第一人進場開始算)，終於如願以償，趕緊帶著大家進來一探究竟，

中高消費還如此熱門~用餐環境當然沒馬虎，花草牆算什麼，這連綠色盆栽都掛上牆。

我個人很喜歡這種角落大型組的沙發座椅，感覺能在此區用餐心情就會很愉悅，

但是如果像我們僅是兩個人造訪，就要接受身旁是不認識的陌生鄰座比肩吃鍋，

幸好礙於限時大家都低頭猛吃，所以倒也沒什麼空閒去管隔壁桌在聊什麼。

這片粉嫩嫩的花牆用餐區好適合我家五口，可惜當天僅有我和老媽兩人造訪。

讚嘆完環境就趕緊來感受一下食材，平日午餐$635元是不能享用澳洲M9+黑毛和牛的，

但可以選擇加價為$725元(也就是假日價位)，難得一次又這麼難預約，所以就吃下去吧。

醬料區可以說應有盡有，比較特別的應該就是最右下方的蒜苗較少見。

趁著上鍋的時間先來逛一下自取吧有什麼，首先來看飲料區，

可爾必思大人小孩皆可，伯爵奶茶略甜，紅茶很檸檬，茶花綠茶較解膩。

平時就沒很愛喝飲料，這邊擺設吸引我的口味也不多，最後還是熱茶包能讓我續杯。

研磨咖啡機，還有一旁很低調的生啤酒暢飲。

冰箱裡是可口可樂等常見罐裝氣泡飲。

一大櫃的肉品熟成展示區，一大堆的未切原肉塊看著就滿足。

接下來就是最最最重要的(別的分店都沒有的)紅酒、白酒、義大利氣泡酒區。

光是看見透明乾淨的高腳玻璃杯就好嗨心，更重要的是此區自取，不用怕看人臉色。

隔壁區就是很多朋友們來訪的目的之一，一整排知名品牌冰品櫃。

一眼望去共四大櫃的『哈根達斯』真的很霸氣，而且提供口味都不一樣。

提供脆皮甜筒杯和碗裝兩種。

最後兩櫃也是大家所熟悉的『莫凡比』，

比起口感較甜膩的”哈根”，昀寶媽我自己更愛偏微酸水果口味的莫凡比。

鍋底一共有五款口味：麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋、酸菜鍋，

鴛鴦方式可選兩款口味，因為老媽與我都不嗜辣，所以挑了左花雕、右膠原。

膠原蛋白鍋附上的晶瑩膠原塊，開鍋後就先丟下去，滾著煮著也就化開消失了。

另一邊選的是花雕雞，附上雞肉一份，比起膠原蛋白所呈現的舒爽溫順與內斂，

我更愛這滾煮後飄出超級誘人香氣的花雕雞湯底，真的是越滾越香，大推品嚐。

用餐限時兩小時，上菜速度也很快，不用多久時間桌上就擺上滿滿的食材等著被享用。

不過有一點真的是失策，一開始服務生便會詢問吃不吃牛、豬與海鮮，

得到首肯後就會像這樣上一份”全綜合拼盤”，以我和老媽兩個人的肚量根本消滅不完，

更何況還有加價想吃的”黑毛和牛”根本不在這些拼盤中，所以還是應該婉拒好意才是。

上排是『紐西蘭低脂小沙朗』、『美國安格斯黑牛』、『美國頂級牛五花』，

下排是『脆皮酸菜白肉』、『屏東母豬梅花』、『屏東酵母豬五花』，

以我自己的口感，最嫩口的就是右上角的頂級牛五花，下方的豬五花也蠻不錯。

緊接著是海鮮類，由左至右：『澎湖明蝦』、『阿根廷天使紅蝦』、『野生草蝦』，

大尾天使紅蝦口感意外的好，草蝦就一般般的新鮮，最失望的應該是澎湖明蝦。

蝦子旁邊搭的是『國宴多利魚』，晶瑩剔透的魚片口感還不錯，而且沒腥臭味。

剛剛以上都是店員先幫上(我們沒點)的”綜合盤”，以下這才是我自己點的草蝦與明蝦。

接著是『手打花枝滑』&『金目海鱸魚』，看得出來海鮮都是以華麗盆栽拼盤登場。

這個滑漿口感很Q，附著顆顆卵還蠻好吃，三支有些多，但我們還是全吃完了。

魚片雖然新鮮細緻，但真的一口氣來太多，吃到老媽都直喊不要不要的。

聽說蠻好吃的『馬辣乾麵』一下來了兩包，但我們根本沒有點這個，也沒胃裝。

白飯是我和老媽點的，後來也覺得很笨，一堆食材都吃不完了還來白飯，

不過『咖哩飯』真的不是我們劃的，老媽聽到服務生說沒人點要收回廚房，

在不想浪費之下還是留下硬把它給嗑完了，咖哩&肉都好吃，但下面還有白飯。

比起飲品我更愛這個很有銅器感的不鏽鋼杯子，一旁那杯看色澤我本以為是香檳，

後來才發現是喝了會臉紅紅的義大利氣泡酒，帶有酒精成份，開車朋友要注意喔！

消滅完大部份後不死心的又點了『澎湖明蝦』，很怕剛剛是蝦類太多才混淆了。

另外一旁搭的是『新鮮干貝』，用貝殼裝我還頗喜歡的，擺盤藝術強。

老實說，這明蝦口感與新鮮度真的沒有達到我個人的標準，肉質粉粉吃得勉強，

看鄰桌大嗑”天使紅蝦”才發現我們沒做功課直衝真是錯，不過此時也不想再吃蝦了。

干貝也不太想評論，平常3S(L)的日本生食級干貝吃多了(自家冷凍庫備料多盒)。

『綜合滷三寶』不錯吃，服務生很貼心的建議我們先丟下鍋煮才不浪費時間等，

『手工燕餃』也喜歡後來又續份，『水蓮』兩份也太少，『爆漿起司包』不評論。

海鮮和肉品明明量都給的很大器，但唯獨在青菜方面是怎麼回事？

這是兩份的『茼萵』份量，而且還是催了兩次才上桌，有點不知所以的莫名。

到最後才發現根本還沒吃到加價&最重要的『澳洲M9+黑毛和牛』啊啊啊？！

平時自己就愛帶點油花的嫩口牛小排，所以一看這種低脂&少油花的肉片就…

老實說，這有個很重的”肉味”，而且咬起來又澀又硬(建議煮三分)，很不合胃口，

真心建議與我一樣喜歡牛小排那款軟嫩口感的朋友，就乖乖的吃那些就好了。

一直到服務生提醒時間快到了才發現還沒開始吃冰淇淋，

選中的兩款冰品口味很硬很難挖，幸好剛剛吃夠多~勉強才來了這麼兩小球。

衝了兩次外加上打了三百多通電話才接通，當天用完餐後心中有褒有貶，

值得讚賞的是環境&座椅很舒適&超適合拍照(但雙人坐大桌中央沒有隔板)，

服務生態度親切且勤勞收盤幫忙節省空間(但會有漏單以及送錯食材情況)，

用餐兩小時在”吃到飽界”算是公定時間(但一開始實在送上太多的綜合肉)，

明蝦肉質不優、澳洲M9+黑毛和牛肉質不如想像、菜量給好少、冰品櫃超難挖，

可能是因為家人平時吃慣了”單點精緻型火鍋”，例如牧石、上善、金鍋盃…等，

所以感覺”吃到飽”C/P值就沒那麼強大，畢竟胃容量有限&價位也不算便宜，

不過拿”吃到飽”跟”單點式”互相比較也不公平，每人價值觀不同，純用餐經驗分享。

 

*********************************

店家：新馬辣經典麻辣鍋

電話：03-468-0161/線上訂位請點我 

營業時間：11:00~22:00(週五/六延長至22:30)

平日午餐11:00~16:00$635元

平日晚餐16:00~22:00$725元

假日全天11:00~22:00$725元

地址：桃園市中壢區中園路二段509號

(大江購物中心GB樓)