桃園│台茂購物中心5F【花月嵐拉麵】日式濃郁口味│較適合偏重口味的朋友品嚐

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台茂購物中心5F-花月嵐觀望蠻久了~但老是因門口的排隊人潮所以持續觀望中,

後來隔壁又開了一間新幹線列車壽司後~孩子來哪肯吃拉麵,直接就想往隔壁間衝。

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這回因為看電影的關係~所以到的早,很難得拍到門口淨空場面(用餐時間人龍好長啊),

保證晚餐是壽司後~終於可以帶著女兒一嚐這號稱”堅持&原味”的原汁原味豚骨湯頭拉麵。

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店內裝潢與色調都是走橘紅黃暖色系,整體感覺頗簡約,這種燈光下拉麵會更顯好吃吧。

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菜單,左邊提供了幾款組合套餐還頗優惠,可加價多配料&雞塊&飲料等選擇。

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不想吃拉麵的朋友也有蒜香豬肉飯、卡茲炸豬排、黃金煎餃…等選擇。

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配料區有11款可加選,另外貼心準備了小份量的三款兒童拉麵套餐供享用。

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兩個大女兒都選了同樣的『花月兒童拉麵套餐』($100元),一白濃一味噌口味。

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光看表層油脂就能感受到湯頭的濃郁,可惜這個半邊蛋是水煮蛋~不是糖心蛋喔!

另外一旁配料還有海苔、筍干、叉燒肉片,基本上孩子吃完這碗麵+飲料+餅乾=超飽足。

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套餐裡的『酥香炸雞塊』(單點需$120元),想吃的朋友還是建議選套餐較划算。

基本上我覺得日式料理店的炸雞塊都很外酥+內裡鮮嫩多汁,醃製過~原味就好吃。

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灰熊爸點的『大蒜拳骨拉麵』(原湯口味/$160元),據說這是店內招牌(人氣NO1),

好奇之下嚐了口湯頭,濃郁的豚骨油脂+大量大蒜味在嘴裡散發,好溫潤醇厚但不算過鹹。

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我自己的『銀次郎魚豚骨拉麵』($200元),豚骨&魚貝湯頭交融,叉燒肉片上添了鰹魚粉,

如果剛灰熊爸那碗嚐起來是滿口大蒜味的話~這碗喝起來就是滿嘴柴魚香(味道更多層次)。

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細麵的口感表現倒是一般般(我個人較喜偏硬),不能選軟硬度~感覺客製化沒那麼精細。

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豬五花叉燒口感軟嫩~連小妞都能輕易吞咬,可惜加點配料選項似乎沒看見這個,

因為家人平時都習慣清淡口味,所以這湯頭對我們來說已經算很濃郁(偏重口味),

若嫌不夠~可以加入現搾生大蒜或桌上的嗆辣韭菜添味,若嫌太過~則可請店員加高湯。

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麵裡附的都是半顆水煮蛋,我個人還是最喜歡這種糖心蛋,只好配料加點。

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飲料選了一般的可爾必思與日式綠茶,桌上則有提供大壺冰開水。

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近期昀寶媽我陸陸續續也踩了幾家拉麵店,以”純日式”風味來比較的話,

個人感覺最重口味(濃厚)的就是『一風堂』(吃完真的超鹹~超想灌開水XD),

而這回吃的『花月嵐』排中間,較適合一般大眾都能接受的則是『梅光軒』,

當然~我沒吃過很多拉麵店,”混台式改良風味”的也不列入此列,純個人口感經驗分享。

 

花月嵐拉麵

(03)352-7988

官方網站請點我/粉絲團請點我

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓

台茂購物中心內

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