桃園區復興路美食【三個娃一個爸 窯烤pizza】歡迎回家!

位於龍潭鄉健行路的鄉間小徑旁(目前已搬遷至桃園區復興路),

食尚玩家也趕來採訪過的窯烤披薩 三個娃一個爸

我總是後知後覺,經好友們連番誇獎後才知道要來造訪,

雖然沒有明顯的扛棒~但路過絕對會知道就是這了!

店內的一點一滴、一磚一瓦、一擺一設,

都是獨自扶養著三個孩子的老闆(拔拔)和三個孩子所親自構思和建造,

鐵皮屋搭遮雨斗篷看起來簡陋,但細眼一瞧,

不管是任何角落~都有很多顧客隨手留下來的真心話語或者是加油。

老闆(拔拔)知道孩子們都喜歡玩沙,所以還特地在戶外專設了一處沙坑,

夏天或天晴時比較合適久待~且要自備一套換洗的衣物會比較妥當。

雖然獨自扶養三個孩子很辛苦,大小事皆須要一手包辦,經濟方面也不寬裕,

但年輕的老闆(拔拔)卻還不忘要做公益~捐愛心,陸續有可頌麵包加一元多一個的活動,

而這些由客人們出一元~老闆出麵包的可貴愛心,就全數捐給『桃園-家扶中心』了。

想吃披薩(內用或外帶)最好事先打電話預定,因為窯不大(一次烤12個),

假日很容易空等,走進店內可以看見牆壁貼滿大大小小相片,

有採訪合照的、有孩子日常生活的、有產品特寫的。

簡單的菜單讓口味和價格一目了然,

不過近期又有更新品項,推出了兩款甜口味披薩,

分別是『客家披薩』($180元)和『信扶=-幸福之戀』($200元),

有興趣者可至三個娃一個爸臉書詳看。

到訪時老闆(拔拔)正在埋頭苦做披薩,

幫忙接電話的是大女兒,幫忙收錢的是住附近的鄰居阿姨。

因為灰熊爸和小妞沒來,

所以我們決定先在這趁熱吃掉一些披薩後~其餘的再外帶回家,

飲料冰涼,僅有瓶裝的氣泡式和罐裝咖啡,

女兒們一人選了一瓶~搭著披薩開心享用。

不用懷疑~戶外座椅就僅有這樣,

+桌上還有前一群客人遺留下來的披薩盒和飲料瓶,

不想勞煩正在忙碌的老闆(拔拔)和另外兩個在戶外玩的年幼孩子,

其實客人吃完自己順手收拾一下~會很快的。

我和兩個女兒把桌面簡略收拾一下之後,

放上自己買的四盒披薩和兩盒麵包(整個買好多~)。

首先,迫不及待打開的是『客家披薩』($180元),

每一個披薩都是料好實在~且八吋,真的很經濟實惠。

因為窯烤,所以餅皮很薄脆,

邊緣咬起來口感像極了帶著淡淡龍眼木香氣的酥脆餅乾,

另外上面除了客家麻糬之外,還撒了砂糖、芝麻、細碎花生粉、香菜等等來提味,

看起來真是既特別又好吃~

迫不及待的想先拿一片起來嚐嚐,但卻發現…

哇~不虧是客家麻糬口味,牽絲的居然不是起司~而是麻糬耶!

光手感就知道嚐起來絕對超Q有勁~整個就是難分難捨耶,

想用力提拉~卻又害怕破壞了這片刻美好的誘人瞬間!

最後想吃的慾望戰勝了一切,

在兩個女兒的讚嘆聲中~維持在不可思議的拉絲高度後,終於分開了一片。

不虧是採用在地最頂級-『龍泉米』所辛苦製作出的麻糬,

每一塊披薩的拉絲畫面都叫人折服。

顧不及燙拿了一塊就先塞進嘴中,

第一口的印象是~怎麼這麼像沾了花生粉的豬血糕啊?!

麻糬的Q搭上了花生粉的香,細碎的砂糖帶出了甜,香菜提了嘴尾的味,

老闆(拔拔)還神秘的笑說我少講了一味芝麻,咀嚼後整個口腔超香的,

而且麻糬嚐來軟Q卻一點也不黏牙,

真的是很難以忘懷的好味道~值得為了它一訪再訪。

幸好有在最佳賞味時間~20分鐘內先打開吃了好大一半,

因為剩餘的披薩帶回家後~就沒有這可貴的畫面供欣賞了。

每回買披薩~總是沒忘記兩個女兒的最愛-『夏威夷』口味($150元)

一掀開盒蓋,撲鼻的香氣就直令人眉開眼笑,

薄脆餅皮上鋪著滿滿的餡料,加倍起司或蔬菜鮮菇也僅要$20元。

薄薄的餅皮拿在手上就感覺像是一葉小舟,

+許多鮮甜湯汁就順著舟沿快要流淌而下,

舟上擠了許多大胖乘客,火腿、玉米、鳳梨、起司等…,

重(豐富)到簡直都快沉船了,所以~趕緊湊嘴過去吃吧!

趁熱~趕緊拍好照想讓兩個女兒嚐試,

但因為溫度頗高和餡料飽滿~孩子無法用手直接抓取,

所以派遣女兒跑進去跟老闆(拔拔)借了兩個盤子,

瞧女兒不顧燙口的大口吃著~心裡真的很滿足。

快速的把最後一口麻糬披薩塞進嘴裡後,

接下來要嚐嚐看『海陸什匯』($200元)了。

藏在加倍起司下面的餡料有~蝦仁、魷魚、培根、燻雞肉、洋蔥,

來吃過這裏的披薩後~才明白什麼叫平價且料多豐富!

窯烤的餅皮就是有這好處,

當天我真的連吃了好幾塊也不覺得膩味,

平常都會默默丟棄的邊緣~這回竟全啃光光!

今天是自己帶著女兒前來,

所以往常不被家人欽點的『韓式泡菜』($150元)

今天說什麼也要買一個來嚐嚐。

人客啊~您看看,起司牽絲的畫面真的不稀奇,

有見過披薩裡的泡菜在牽絲的嗎?整個又是超沉的手感啊!

忍不住拍了一張咬一口的畫面給大家看,

泡菜出現不奇怪~但那些金針菇和培根是怎麼回事啊?

雖然少了常見的豬肉,但一口咬下嘴裡多層次感,

泡菜微辣且帶著獨特的韻味,菇類會出水~所以多汁不乾澀是特色。

因為顧客反應不錯,所以老闆(拔拔)總會用心研發一些新品,

『窯烤可頌麵包』($120元/8個)就是深受好評的一款。

一打開簡單的褐色掀蓋我又再一次雙眼放光~大大驚豔,

瞧瞧那一個個擁有金黃色澤的誘人可頌啊!

雖然多一元送一個,但細細看來品質卻完全不打折,

香酥的可頌上面還灑滿了細碎花生粉增味,舔舔手指和嘴角,

外酥內軟的口感讓昀寶媽我連吃了兩個卻還不嫌膩,

如果吃不完~回家用烤箱再回溫一下也很好吃。

另一款是『五榖養生麵包』($120元/3個),一樣加一元多一個,

比起可頌~這款就顯得厚重樸實,需遇上伯樂才懂它的美。

孩子總是很容易混成一片,

女兒才來沒多久就已經和老闆(拔拔)在外面玩的兩個兒子玩在一起,

口渴就衝過來喝幾口涼飲,嘴饞就跑過來咬幾口披薩,

平時對她們管教甚嚴~很難得有這樣邊吃邊玩的機會。

在一旁空地上幾台舊腳踏車和菜園是老闆(拔拔)孩子們的遊樂場和玩具,

沒有平板、電視、手機,昀寶媽我坐在這靜靜的想~

自己有多久沒有讓孩子們玩到如此汗流浹背了呢?總是嫌髒~總是嫌不乾淨,

想想自己小時候,不也都是如此赤腳的在田裡奔跑,我的孩子們已錯過太多~

一瓶冰涼的汽水就能換來庭寶貝的一臉滿足,

這些飲品平時都被我歸類為不營養~她們完全碰不得。

可能是被外頭孩子們的嬉笑聲所吸引,

一直在店裡頭幫忙的大女兒這回也得空跑出來同樂,

一圈圈~不停踩著腳踏車輪流載著所有較小的弟弟妹妹們~博得眾人的陣陣喝采,

一句句開懷的:『我不累!』,也讓人感受到她比同齡孩子還多的那股毅力和堅強。

該天同時段僅有自己一家,

所以孩子們玩在一起時~老闆(拔拔)也抽空出來澆澆花,

隨意交談閒聊就能感受到老闆(拔拔)是一個很真誠的男人,

只要客人願意聆聽~他便能對你侃侃而談,從一手創立此披薩店的點點滴滴,

到三個孩子們的養育和教育問題,讓同樣擁有三個孩子的我感同身受,

此時頓然發覺~自己不是在和一個披薩店的老闆對話,

站在我面前的,僅不過是一個深愛孩子~想盡力做到最好的單親爸爸。

不知道為什麼~當天到了這真的是感觸良多,

每個生命皆有出口,幸不幸福其實也僅是轉念之間。

兩個女兒難得看見活的菜蟲,正在一旁大驚小怪哇哇亂叫著,

只見老闆(拔拔)的小孩卻神色自然的把綠色小蟲給一一揪出來,真是相差甚遠。

來幫忙的鄰居阿姨見我蹲在這草叢旁胡亂瞎拍~

以為我對野菜有興趣,熱情的跑過來和我介紹,

老實說~它們是些什麼菜我真記不得,

但和我一樣迷糊的朋友們~請不要亂踩了阿姨辛苦栽種的野菜,

一群客人為了撿球而把這些野菜全給踩踩死了,阿姨看了可是會很心疼的~

因為後續沒有訂單和客人,所以老闆(拔拔)便大方的讓我參觀他的窯,

本來數量有限的空間~現在已經擴充到一次可以窯烤12個披薩,

使用龍眼木也能使餅皮帶出淡香,

一個從未學習怎麼製作披薩的老闆(拔拔)卻為了當初大女兒一句:

『想開披薩店』的話~努力再努力!

腳踏車騎累了,孩子們便開始玩起水槍,

沒帶換洗衣物的我本想出言制止,但轉念一想~難得一回又何妨?

天色漸黑,老闆(拔拔)聲聲呼喚三個小娃也該回屋裡寫功課了,

兩個女兒轉頭看了又看~遲遲不想邁開腳步回家,

後來老闆(拔拔)更是親自帶著三個孩子站在店門口目送我們上車,

引擎啟動的瞬間,女兒們搖下車窗~迎來了一聲聲真摯的:

『再見!還要來玩喔!約定好了喔!歡迎再回家!』

兩個女兒稚嫩的心被觸動,回家後連番吵著要再回訪,

其實我的心何嘗也不是如此想呢?

說真的~這裡沒有很好的遊樂設施和環境,

也沒有很漂亮的杯盤和餐具,如果抱著很大的幻想而來~必會失望,

但這裏有一個每天都在上演~愛與親情的可貴故事,

朋友們如果有空,不妨也找一天來客串一場~感受一下吧!

PS:現在店裡有推出『DIY-自己動手做披薩』的活動,

滿10個人即可報名,有意者請和老闆(拔拔)連絡喔。

 

店家:三個娃一個爸窯烤pizza

電話:0934-288-268

營業時間:上午11:00~下午6:00

週二未營業/店家粉絲團請點我

地址:桃園區復興路一段900號

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