桃園【海屋鍋物手作烤物】活體螃蟹/新鮮野生海蝦軍團/烤物手作料理

 

店家『海屋鍋物‧手作烤物』/電話：(03)316-1313

營業時間：週一至週五11:30~14:30/17:00~23:00

電話：桃園區南平路400號-1(附近有收費停車場)

 

 

秋意漸濃，每回不知道吃什麼時腦內第一個念頭總是想起了火鍋，

這回預約了南平路上這家海屋鍋物‧手作烤物，附近有寶雅付費停車場算方便。

店家主打活跳跳生猛海鮮，一入店內就能看見海港直送後養殖的水缸，

黑板寫著推薦的野生海蝦軍團品項，除了火鍋外還有清蒸和鹽烤可選。

位置不多但很寬敞舒適，走道底備有熱麥茶與醬料區可自取。

菜單本，先選主鍋(單/鴛鴦)、再選湯底(昆布/+60泡菜/+60麻辣)，

綜合菜盤可更換成雪花培根牛或是本島健康豬，甜點有三款都可以享用。

精選牛肉鍋、精選豬肉鍋，分為6盎司/9盎司兩款價位，

另外還有紐西蘭小羔羊、香草去骨雞腿肉、素食鍋。

店家主打野生海鮮，『單人極致海陸雙享鍋』品項樣樣看來都不錯。

『精緻兩人海陸套餐』，分$2488/$1688元兩款價位，

細看差別就在於活體螃蟹、北海道生食級干貝以及兩盤肉品。

『極致四人海陸套餐』&『精緻四人海陸套餐』，肉品&附餐都是四份。

單點區，如若套餐吃不飽或是有特別喜愛的往這頁下手就對了。

另外還有海魚、活體螃蟹、烤物、手作料理可選擇，價格透明化。

單鍋的『昆布蔬果』鍋底與基本菜盤先上桌。

鴛鴦的『昆布蔬果』&『泡菜』鍋底，

其實建議吃海鮮盤的話還是選昆布湯底鍋較能顯出原味鮮甜。

鍋大，所以一口氣把菜盤丸餃全丟進去滾也不是問題。

主餐-『紐西蘭小羔羊』($388元/6盎司)，大女兒就愛羊肉的獨特細緻。

主餐-『Prime特選霜降牛』($698元/9盎司)，粉白相間的油花看著漂亮。

入鍋內輕涮幾下，肥厚均勻口感軟嫩好吃。

雙人套餐裡面的肉盤-『美國板腱低脂牛』，

有朋友就愛低脂牛這種油花較少的肉片，但我個人還是偏好霜降&牛小排。

雙人套餐裡面的肉盤-『活菌梅花豬』，幾盤肉品交換了分享也算多款嚐鮮了。

『精緻兩人海陸套餐』($1688元)的海鮮部份以盆栽型擺盤方式上桌。

“精緻雙人”就如此厲害了，看了眼鄰桌的”極致雙人”就更加彭湃。

海產最重要的就是新鮮無腥臭味，光看這鮑魚賣相就知道Q彈鮮甜。

肥美碩大的東石限定鮮蚵，滾煮一下不失大小~連孩子都喜歡。

澎湖野生彈牙透抽、肉飽飽文蛤。

龜山島野生綜合海蝦，不是常見的養殖白蝦、草蝦，而是較少見的野生品種。

由自家船隊捕撈回來的野生限流角蝦，與其大口吃不如細細咀嚼那股自然鮮甜。

女兒附餐選了白飯。

昀寶媽我和灰熊爸都挑了讚岐烏龍麵。

另外還單點了一隻『澎湖頂級大砲管』($60/兩)，

雖是以兩計費，但店家則清楚的先告知秤重後多少錢給客人決定要不要，

簡單烤的方式附上椒鹽，肉厚口感甘甜又Q彈爽脆，比一般透抽更加好吃！

吃完了豐富火鍋，隨後甜點送上『手工雪Q餅』，

這種雪Q餅咬起來軟酥且附帶著蔓越莓果乾，不太會黏牙，平常家裡也會買。

另外冰滴咖啡是用冰塊融化的冰水一點一滴萃取出咖啡，口感細緻順喉不苦澀，

搭配著先前送上那小碟甜中帶點微酸的雪Q餅味道恰好中和。

最後『杜老爺冰淇淋』是任隨客人自挖的，孩子們都各吃了兩球。

當天用餐整體感覺挺不錯，桌面使用空間大且服務態度親切，

因強調絕無養殖蝦(魚)，且主打活體螃蟹類所以價格偏中等，純推薦給喜歡海鮮的朋友。

※目前店家推出了商業午餐&深夜食堂的優惠活動(套餐$288元/免服務費)更超值！

 

店家『海屋鍋物‧手作烤物』/電話：(03)316-1313

營業時間：週一至週五11:30~14:30/17:00~23:00

電話：桃園區南平路400號-1(附近有收費停車場)