體驗分享【PINOH 品諾家電-食事塔吉鍋】小家庭的好幫手~以後我家廚事都靠它了!

分類:3C電器

話說~熟識鴨比媽我的朋友都知道,本人是個不良的家庭主婦~

雖整天閒閒在家,但廚房和鍋鏟卻僅能是擺設用,灰熊爸也不是沒想過改變,

但經過十幾年的努力後,發覺還是唯有”自立自強”~這樣人身財產才會比較安全,

上回購買了『品諾-鬆餅機』才好不容易讓我家廚房飄有烘培香,

但這回卻有『食事塔吉鍋』的邀約體驗耶?!


連同『14吋DC直流即停安全扇』一起宅配來的食事塔吉鍋,雖然體積顯小了些,

但功能卻異常神奇和強大,一直很喜歡『品諾家電』的外盒紙箱,

不僅僅是裝載~就連印刷色彩和產品功能也都一目了然和有質感。


收到當天就迫不及待的想拆箱看看,首先印入眼簾的是~必備使用說明書一本,

但一直以為會附贈精美食譜的鴨比媽我在箱底翻來翻去就是找不著,

天知道沒有圖文並茂的食譜對我來說~真的是很可怕的一件事啊啊啊啊啊!(抱頭尖叫)


好吧,話雖如此~但還是得先來熟悉一下各部件的名稱。


全部取出來後~對應著看其實很容易分辨,

共有橘色的塔吉鍋蓋、透明的玻璃鍋蓋、鐵氟龍內鍋、機體外殼等。



把包膜封套都拆掉後的模樣,

其中塔吉鍋蓋還可以將鍋蓋握柄部分往內壓以節省空間,整個超輕巧又好收納。



詳細把使用說明書先大略的看過了一遍後,在最後兩頁發現了調理範例,

瞧瞧~不管是煎、燉、燜煮都難不倒耶!


另外,實際操作前最重要的一點~那就是除了燉、燜功能才使用塔吉鍋蓋外,

其餘(例如煮火鍋)就得使用玻璃鍋蓋喔!



之前就一直對造型特殊~顏色又鮮豔漂亮的陶製塔吉鍋很有興趣,

但因為不下廚所以遲遲未入手(很怕變成另類花瓶),

但沒想到現在卻有這種”電能式塔吉鍋”,烹煮過程中不需要另外再加水,

利用食物本身水份對流循環~達到無水料理,

且原本笨重的全陶瓷也更換成好清洗的鐵氟龍內鍋,

圓錐鍋蓋也改成了經SGS檢驗合格食用安全的烹調專用矽膠材質,

使用時不再需要辛苦顧著爐火,無段式調溫旋鈕,

僅需插電~電熱盤便能自動定溫、加溫、恆溫,一整個好懶好方便!


其實說了這麼多~還不如直接親身使用一下來的明瞭,

想了老半天~還是決定先從好下手且較不易失敗的『紫米紅豆湯』做起,

把紅豆紫米先行清洗過~使其含有水份,然後把溫度旋鈕調節至160度後開始翻炒

(此時會亮起加熱指示紅燈~達到該溫度後燈會熄滅),

等水氣蒸發後再加入一瓢清水翻炒~連續幾次,

炒到紅豆開始燙手~微微聞的到”豆類香氣”或某些人特愛的”焦香味”即可。


接著把水注入約八分,記得水量千萬別太滿~

以免沸騰時溢出造成危險或者是損壞機體。


接著蓋上塔吉鍋鍋蓋。


記得使用塔吉鍋蓋調理時,務必把溫度旋鈕調至”塔吉鍋專屬符號”之刻度。


愛放砂糖或紅糖,愛當小螞蟻或是走養生清爽風~悉聽尊便,

瞧這依然保有粒粒外型~但咬下卻熟透透的紅豆顆粒,

完全不用顧爐火,卻能嚐到相同口感和品質~實在是方便至極,

不騙人~鴨比媽我當天就去採買了幾包紅豆和綠豆回家當備料。


礙於鴨比媽我簡單的腦袋~想出來的當然也僅能是簡單的料理,

但灰熊爸就不同了~他決定要示範一下『燜燉三層肉』,

首先~先把三層肉給洗淨,然後依序放進內鍋裡。

(其實正確步驟應該是要把蔬菜放在鍋底~然後肉類放在最上層)


接著放入切好的馬鈴薯塊。


再放入切好的蔥段、薑片、還有簡單滷包。


依照個人口味的份量放入了些許米酒、冰糖、醬油等調味料,

然後把清水加至淹埋過食材(約七、八分滿)即可。


習慣先調節至強火(230度)使其微滾約3~5分鐘(冒小泡),

再將塔吉鍋蓋蓋上~並轉至專屬符號。


做完了以上這幾個簡單的步驟後,

就可以像鴨比媽我一樣去睡個午覺什麼的~醒來後就大功告成!



哇~~~有沒有這麼神奇啊?一鍋超香的三層燉肉就這樣完成了耶?

真的不騙大家~此時我家廚房超級肉香的!


不僅我和灰熊爸被吸引到直流口水,就連孩子也因為聞到香噴噴肉味而圍繞在身邊,

一直碎問著到底是什麼那麼香?伸手用湯匙想舀塊肉起來拍照,

但卻幾乎一碰~形體皆隨之而碎化開,老半天終於成功的舀起了這一塊~軟嫩嫩啊!



簡單的拍完照算是有交差之後,

灰熊爸吞了吞口水~第一句話竟然是:『白飯捏?趕緊煮白飯啊啊啊啊啊!』

在煮白飯的同時,我也趕緊把這僅需要戴隔熱手套~

就能輕易把內鍋拿起盛盤或清洗的超方便畫面介紹給大家看。


好吧~灰熊爸上班去,鴨比媽我單獨在家就又僅能自立自強了,

人口少煮飯實在很不方便~來碗燉湯暖胃其實也不賴,

先把從娘家A來的幾塊排骨用滾燙熱水先川燙過~以除部分肉沫和些許肉腥味。


放入清洗好且去內膜(除苦味)和切塊的苦瓜後,

把清水注入約微蓋食材(七八分滿),再依個人口味放些枸杞或調味料。


最後同樣步驟,先調節至強火(230度)先微滾約3~5分鐘(冒小泡),

再將塔吉鍋蓋蓋上~並轉至專屬符號。


沒多久後~燉湯就完成了,熱呼呼的湯品喝起來順喉鮮甜,

完全沒想到僅是簡單的燉湯卻也能香氣四溢,且因為蒸氣對流鎖住水分,

所以經燉煮的排骨依然軟嫩~口感不會變老硬,沒意外,一頓就整鍋喝光光!



接下來示範一下清洗,

一般清潔的話~請用棉布沾適量的洗碗精擦拭,再用清水清洗乾淨。


如果內鍋有沾黏到不易清潔的殘留食材,

可以先用溫熱水浸泡~再用清水搭棉布清洗乾淨即可,

一般鋼絲刷或菜瓜布較容易損壞鍋身表面~不建議使用,

另外機體外殼也建議用乾布沾少許清潔液做擦拭,

嚴禁用清水沖洗或浸泡,以免故障。


不得不說~收到『食事塔吉鍋』的這一段時間,

絕對是鴨比媽我連續下廚最頻繁的一段時間,這天因想弄飯給小妞吃~

但卻苦無適當配菜,突然想起了冰箱裡的幾顆土雞蛋,於是開始動手做!


先把雞蛋打勻再加入適當水量和蔥末,

接著依個人口味添加醬油或鹽巴等調味料混攪。


鴨比媽我是先調至160度開始熱鍋,

接著再倒入蛋液和蓋上塔吉鍋蓋,最後別忘了要轉至專屬號誌。


真的不用很久~大約僅需15分鐘,

連鴨比媽我都不敢相信這麼快速就能完成蒸蛋,開動前灑了些蔥末增加香氣。


因為不是照著食譜做,而且萬能的灰熊爸也不在身邊,

僅能靠完全廚房新手的鴨比媽我自行摸索,所以和蛋混勻的水量好像放太少,

嚐起來口感不像軟嫩嫩的水水蒸蛋~但卻像帶有些許彈性的烘蛋,

話雖如此~真的不是我自誇,這烘蛋還是一樣很可口好吃,

朋友們其實還可以放些蝦仁或魚板等增加其豐富性。


等阿等~好不容易又熬到灰熊爸放假的日子,

要求他煮鍋我一向喜歡吃的『酒糟(紅糟)雞湯』解解饞,先把溫度調節至強火,

接著放入薑片爆香,建議朋友們使用樹脂或木製鍋鏟來拌炒,

不然內鍋塗層則容易剝落喔~


緊接著再放入些許雞腿肉塊一同拌炒,內鍋的容量是2.2L,

超適合像鴨比媽家一樣的少人口份量。


不誇張~真的沒有加入半滴油,但肉塊拌炒時卻完全不沾黏,

瞧瞧這些外皮依舊完好如初的漂亮模樣,

真的是僅靠食材本身所揮發出來的水份來做使用,

難怪此鍋擁有完全保留食物原味且少油的健康概念。


僅接著再放入些許酒糟(紅糟)拌炒出香味,

本以為鍋子不大一定不好拌炒,但親身操作後卻發現沒這問題說~


接下來就把水加至七八分滿(蓋過食材),

然後依個人喜愛的放入玉米、米酒、些許冰糖或鹽等調味料。


應該不用我說~大家都知道最後該蓋上塔吉鍋蓋,

然後把溫度調節鈕轉到專屬標誌了吧?


如果喜歡吃肉塊還保有Q軟彈性的,那麼就需要自己拿捏一下燉煮時間,

如果是像鴨比媽我一樣~喜歡這種一分即開的口感,

那麼完全就可以放心的去做自己的事,就算睡過頭也絲毫不擔心啊!


明明老是說自己不擅廚事,但一擁有這麼好使用和方便的塔吉鍋之後,

腦裡卻拼命的想出了好多菜色和花樣,某天~好友的一句:『怎麼沒有燉牛肉?』

立即引爆了鴨比媽我的貪食慾望,馬上就衝去買了牛肋條回家料理!


先把牛肋條放置滾水中川燙到表面都變白,緊接著再沖冷水切塊,

此時~順帶連配料(紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥)等也一併切塊後置入內鍋

(鴨比媽我完全沒刀工可言~大家見笑了)。


接著一樣注入清水至七八分滿,依個人喜好加入些許鹽或調味料,

然後…依我個人的喜愛則加了不少紅酒!!!XDD


因為習慣先用強火滾煮個3~5分鐘,直到冒泡泡為止,

為了加快速度~此時透明鍋蓋就能派上用場,

待看見些許小泡泡升起後,蓋上塔吉鍋蓋~溫度旋鈕轉至專屬標誌。


過了好一陣子的東摸摸~西摸摸之後…

我只能說,不用掀蓋~我就一直聞到那飄散出來的超香紅酒混著肉味,

此時口水不由自主分泌的…



這回鴨比媽我可沒忘記老早就煮好一鍋白飯在等著啦~

牛肋條本身就因油脂豐厚而口感軟嫩,些許配料(紅蘿蔔、馬鈴薯)

雖還保持著塊狀形體~但入口綿化,

下回或許可以改搭配些蕃茄來尋求口感多變化(紅燒),順道也能解肉膩呢!


本想用小碗盛裝(上圖)裝一下幼秀,但後來發現那實在是太小家子氣了(撇嘴丟筷),

轉身換了個大碗,哇哈哈哈!果然還是要大口吃肉~大口扒飯才叫過癮啊!

(這頓我一個人就扒掉了一鍋飯..就恐怖…)


雖然想實驗的料理還很多~

但為了怕這篇文圖爆量且交不出稿,還是得做一道甜點來結尾。



想吃『奶油爆米花』當然就得先加入奶油,

待奶油全溶化了之後~再倒入爆米花用的玉米粒拌勻。



鴨比媽我全程都是使用中大火(160度~230度中間),

一直翻炒到隱隱有玉米粒爆開的聲音和形狀,

此時用塔吉鍋蓋蓋上,千萬要記得轉為中小火(160度左右),否則會容易燒焦。


等爆開的聲音由很密集轉為斷斷續續時~即可打開鍋蓋並關火,

因內鍋還有熱度,所以此時可依個人的喜好加入糖漿或砂糖來快速翻炒~使其增味。


瞧瞧~如此簡單的小點心就完成了,女兒不怕燙的跑過來伸手抓了一大把,

嘴裡還不停誇讚著:『好香喔~媽媽好厲害!』(哇哈哈哈~忍不住插腰狂笑ing…)


如果朋友們是同鴨比媽我一樣不太愛洗碗的人,

此時把塔吉鍋蓋給翻轉過來,嘿嘿~還可以順便裝爆米花耶!XD


經鴨比媽我實際體驗操作了一個多禮拜,幾乎每天都變著花樣使用上一回,

發現這個『食事塔吉鍋』真的是既方便又省時好用,

煮出來的食物味道和口感~也完全不輸瓦斯爐上的,

腦裡想吃的還有『芋頭排骨』、『九層花雕雞』、『野菇燉飯』…等等超多種料理,

此時才發覺~原來廚事也可以做的如此輕鬆和省事方便,

超適合1~2的人數或小家庭來使用,職業婦女出門前也可以先用塔鍋燉肉或熬湯、

電鍋煮白飯,回家後頂多再炒盤青菜,一家子就能開心快樂吃飯啊!

 

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