桃園八德美食【阿米家 Jia Mia-青麻拌麵】文青風好拍白色貨櫃屋麵店│桃園店僅營業到2021/01月底

拌麵新店，就在八德國道二號高架橋底下，

停車非常方便，店門前就是好拍的網美風，

週二公休/不接受預約採現場候位/可外帶/不限時/不收服務費。

店家：阿米家 Jia Mia – 青麻拌麵

電話：0938-013-903/店家粉絲團請點我

營業時間：11:00~15:00/17:00~20:00

(週二公休/採現場候位/可外帶/最低消$90元)

地址：桃園區八德區中華路31巷36號

(店門前備有寬廣停車場)

營業時間11:00~15:00/17:00~20:00/週二店休/可外帶/不可預約，

懷舊的腳踏車與長板凳、木製招牌，光是白色貨櫃屋外圍就好拍入鏡。

入內就是暖木系的青新風搭明亮窗景，沒有過多的裝飾物彷日式簡約風。

水杯&餐具&調料等自取，可自找位置落座(客滿時需門外登記候位)。

菜單，品項不算多但每款照片看來都誘人，

好辣/青麻/好麻/青蔥，湯拌麵和乾拌麵各兩款，

特別是每款餐點下方皆有一小段文字，迎合了整店的文青氛圍。

單點的小菜有溏心蛋、雞餓(宮保花椒/香辣)、更餓(蒜香/酥炸)、每日爽口菜。

除了兩款熱湯之外翻頁也還有瓶裝飲品可選。

看菜單挑定後就來自動點餐機這操作結帳動作，

雖整體感覺頗新穎但不時也會發現這種古早木架與竹籃。

先選麵類主餐、小菜、湯品、飲品等，接著把紙鈔投入，拿取點餐紙。

非常喜歡這扇大窗，望出去恰巧一片綠意，用餐也能賞心悅目。

位置不算多，最大也就是走道底的兩張四人桌，

平日用餐時間客人不少，加上無限制用餐時間，巔峰時刻需小等。

等餐時間發現每扇窗樑上都黏有張勵志小貼條，

『日子就算有點小辣，也是要好好過的麻』

尤其還能無違和的帶入店家餐點特色”辣與麻”。

『每日爽口菜』($10元)，清爽的薄切蓮藕片，涼拌酸酸甜甜。

雖是夏天但店內冷氣涼爽來盅熱湯也可以。

『小芹』($25元)，精緻小盅造型是讓人愛不釋手的可愛。

隨便撈起就有好多的細切芹菜以及蛋花和香菜，散發食材原味，口感清爽。

在『雞餓』($70元)與『更餓』($60元)之間猶豫不決，主差別就在辣與不辣。

後來挑了”宮保花椒”口味，嚐鮮後發現調味重點在於椒香&小辣，

不會過辣到難以接受，炸雞外衣酥脆內細緻，剛好連骨整根拿起撕咬好方便。

平日獨自前來戰鬥力實在薄弱，但又有選擇性障礙(什麼都想吃)，

當天獨食完桌面餐點後真是吃一餐飽三餐，

既滿足了拍照魂又填飽了胃，超級滿足。

『青蔥』($145元)，若是帶著孩子&不吃辣的朋友選這碗就對了。

講明白點(不文青的話)也就是俗稱的肉燥乾麵，

一旁搭有青脆小黃瓜絲、大把青蔥、飄香肉燥、濃郁溏心蛋、爽口豆芽菜等。

肉燥小肥而不膩，把所有配菜都拌勻後鹹香入味又爽口多層次。

麵條有兩款口選(手打粗拉麵&細拉麵)，

當天這碗是選了粗拉麵，咀嚼起來有勁的彈牙口感不虧是手打，很喜歡。

另外這碗是『青麻』($145元)，底下有些酸溜又微辣的湯汁可拌麵。

採用香氣十足的藤椒去熬煮的高湯，搭上細拉麵、輕涮肉片、溏心蛋、新鮮青花椒。

肉片選了牛五花，肥瘦均勻的粉紅模樣光看就知口感軟嫩好食，

不吃牛的朋友也有豬五花肉片可選。

把細麵條與湯汁拌勻後入口，略麻又小辣的口感衝擊著味蕾，

昀寶媽我本身是不吃辣的人，但這味道卻有魔力似的讓人一口接一口，

用口齒留香來形容一點也不為過，堪稱當日最愛，尤其炎炎夏日來碗超開胃。

兩款口味各有特色，但個人偏愛麻中略帶清香又偏小辣的『青麻』多點，

不過麵條就較屬意”手打粗拉麵”更多一些，另外十三香溏心蛋也嫩口濃郁。

吃乾拌麵也可耍文青風，瓶裝『日常小農鮮奶茶』($50元)茶香不甜膩。

腳邊竹簍置物籃一整個好喜歡，可惜昀寶媽我的相機大包放不進去(笑)。

這餐$390元，餐點是雙人也能飽足的份量，

以優質文青的環境與精緻的餐食口感來評價，實在是C/P值超高，

想起那青麻的好滋味還會不由自主的想嚥口水，個人會再訪的店，純分享。

聽說隔壁是理髮店，期待整個白色貨櫃群能有更多店家進駐，

再次誇獎門前寬敞停車場真是超方便，白天晚上(點燈前後)風情略有不同。

 

店家：阿米家 jia mia – 青麻拌麵

電話：0938-013-903/店家粉絲團請點我

營業時間：11:00~15:00/17:00~20:00

(週二公休/採現場候位/可外帶/最低消$90元)

地址：桃園區八德區中華路31巷36號

(店門前備有寬廣停車場)