桃園【禾野食堂】新鮮好吃日式料理，特推卷壽司系列~

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看好友分享文才發現這家位於『桃園-慈文路』的日式料理店，店門口感覺有些低調，

室內空間座位不多，大致上就是板前與三張四人桌，兩人服務~滿客時要略為稍等。

很樸素的日式簡約風格，但整體環境來說是舒適且不狹窄的，桌與桌間距離也夠，

提供熱麥茶可自盛，營業時間週二~週日:11:30~14:30/17:00~21:00(週一公休)。

店家會不時的研發出新口味(可參考店家粉絲團及時訊息)，兩款捲壽司頗吸引人。

特別推薦與限量供應也可以參考看看。

菜單分幾大類選項，生魚片刺身、手捲、捲壽司、飲品、握壽司、單點、丼飯。

一開始先送上了招待小碟漬物，酸甜爽脆的醃製白蘿蔔，連孩子也喜歡。

孩子選的『雪碧』($40元)和『美粒果』($30元)，但個人還是覺得熱茶最搭日式料理。

『鮭魚卵手捲』($90元)，

還是很愛這種普上桌的爽脆海苔包捲滿滿海味鮭魚卵的爆漿口感。

『蘆筍蝦手捲』($60元)，若比起濃郁鮭魚卵~這就屬於比較清爽的味道。

緊接著上了『炙燒鮭魚捲』($250元)，一份六個，賣相優，色搭鮮豔誘人且量還不少。

微微炙燒過的鮭魚油脂豐富綿密，中間包捲著細絲小黃瓜讓整體口感濃郁又帶些清爽。

雖然吃相不太好看，但就是要一口一個才能感受那種在嘴裡化開的多層次感。

『鮭魚肚握壽司』(40元/貫)，如果覺得卷壽司太過於華麗，

那麼這種單一貫的握壽司就更能顯現出食材本身的軟嫩度與新鮮。

滿口鮭魚獨有的油脂與香氣由口腔竄上鼻，搭點醃薑片更有提味與解膩效果。

『干貝握壽司』($70元/貫)，個頭不小的生干貝看起來就頗軟嫩。

好的食材真的捨不得沾醬油或芥末來搶味，就這麼直接入口最能感受鮮甜。

『烤玉米筍』($70元/5支)，女兒都很喜歡吃玉米筍~索性點了一份，

看的出來每支個頭都不小且漂亮，微撒薄鹽更凸顯出玉米筍本身的清甜。

『北寄貝握壽司』($40元/貫)，比起綿密鮭魚與軟嫩干貝，北寄貝就是一嘴新鮮甜脆。

『海鮮湯烏龍麵』($200元)，本以為是一般的湯烏龍，結果居然出現個小火鍋。

肉嫩、蝦鮮、蛤蜊肥美，另外還搭了香菇、金針菇等增加鮮甜度，冬天暖胃。

本來想吃丼飯，但看了菜單之後改選了店家新口味-『梅鮭捲壽司』($270元)。

雖少了炙燒香但更多了本身軟嫩，厚卷鮭魚真的是招牌，上頭添了梅去油更能解膩。

既然都來了，另一新口味-『牛肉捲壽司』($240元)當然也不能放過摟。

可惜當天嘴被油脂豐富的鮭魚大軍所輪番攻陷，換了牛肉倒顯相形失色了些。

『味噌湯』($30元)，不會過鹹的味噌湯帶著香氣，撈得出不少魚塊。

因為當天客人不少，所以上餐速度稍嫌過慢了點，不過最後老闆娘還多送上了賠罪招待，

或許是家人本身全都愛吃鮭魚吧，所以一致的認為當天不管是炙燒或卷握壽司都很新鮮可口，

環境整潔乾淨且很有日式簡樸風味，當天老闆娘態度也很親切，不收服務費，純用餐經驗分享。

『禾野食堂』(03)325-0276(接受預約)

營業時間：11:30~14:30/17:00~21:00(週一公休)

地址：桃園慈文路266號1樓(店家粉絲團請點我)