桃園美食【麵屋嵐山】(目前已改名為あお.実家-另一個家)

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最近”拉麵”似乎挺夯,不過因為日式道地湯頭口味大都偏鹹~

所以喜好清爽湯麵風的我倒是沒有啥衝勁,

會想來這家位於寶山街-麵屋嵐山(目前已改名為あお.実家-另一個家)

純粹是因為看見店家FB新購入了一台日本拉麵店常見的點餐機。

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有來過的朋友都知道~這區域巷子不大且車位難找,

附近還都是紅線當道,想停車需要靠些人品爆發,

早上11:00營業~下午2:00休息,晚餐17:00營業~售完,

不過因為湯頭每日僅有一鍋,所以常常時間未到就完售。

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昀寶媽當天約11:30分造訪(星期六中午),

巷弄住宅區的騎樓室內已經是高朋滿座的狀態,

幸好兩個大女兒補課去,僅有兩大一小比較好先找個雙人位置窩著,

菜單就夾在玻璃桌墊下,細看起來算平價。

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哈哈~選定喜歡的餐點之後,

我們就要實際來操作一下這台據說不便宜的點餐機了,

數字貼紙指示著步驟1.2.3,就算是第一次造訪也能很快上手,

先選擇餐點和份數後就能繳錢。

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看看我們當天點了兩碗拉麵和一些炸物~

卻僅要價$430元(不收服務費),真的很親民實惠。

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除了硬幣外~只收500元和100元紙鈔喔,

如果是身懷千元大鈔的話~就只能先和店家兌換一下了。

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把點餐票卷交給櫃檯店員後~我們就可以來喝杯茶休息一下

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店家無限供應的『烏龍紅茶』自產自銷~感覺大有來頭,

喝起來不澀微甘且醇厚,冰涼涼的很解渴~我喜歡。

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一旁簡介喜歡的朋友可詳看,另外也有論兩的單賣。

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一開始是坐在中間的雙人位置,

後來窗邊的客人走後~店家好意的先讓我們移至較寬四人桌。

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單點的糖心蛋($20元),家人一向就愛吃這種半熟蛋,

所以雖沒有特殊調味~但口感很討人喜歡。

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不嗜辣的我點了個『麻辣豚骨拉麵』($130元),

湯麵碗和一般常見的款式不同,但以女生來說~吃完是有飽足感的。

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麵條有分直細麵和粗捲麵兩款,但需要先跟店員告知,

當天因為忘記選~所以兩碗都是易附湯汁且順口的直細麵。

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碗裡除了湯麵外~還有半顆糖心蛋和兩大片叉燒,

都是店家手工自製,嚐起來有厚度且軟嫩,輕輕想夾起卻碎了。

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湯頭是採用大骨、豬腳、雞骨…等食材經過長時間所熬製而成,

因為量有限~所以每一碗給的份量都需斤斤計較,

雖是麻辣~但味道不嗆,入口時首先感受到的還是豚骨的香醇,

待嚥下後喉頭慢慢的才會出現些許辣度,屬於小辣階級。

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另外這碗是灰熊爸點的『特盛豚骨拉麵』($160元),

比較高的價位是因為麵較多、糖心蛋一整顆、叉燒三片,

不過因為我家灰熊爸挺能吃的(胃口極佳XD),

所以如果以這碗的份量再加半球麵($10元)可能會更剛好飽足一些。

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總覺得當天前前後後吃進了不少顆糖心蛋,但還是覺得好吃啦!

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我喜歡他們家的豚骨湯頭,一來不死鹹、二來甘醇順喉,

雖然是改良台版~但比較合我的個人味蕾,

簡簡單單兩大碗輕易就見底完食,且不會口渴想找水喝(只會想喝烏龍紅茶XD),

果真平價好吃,難怪會常常一位難求啊!

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單點了一份『炸豬排』($60元),雖然體積不算大~且厚度略嫌不足,

但肉不澀~依價格來說是OK的。

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單點的『咖哩可樂餅』($40元),

外衣薄脆、內餡咖哩綿密濃郁,熱熱的吃口感挺不錯。

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瞧瞧~越接近正午客人也就越多,整間店真的是擠到水洩不通,

建議想品嚐的朋友們還是盡量早點到吧。

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整體來說~是一家從小地方就能感覺出有花心思在經營的店,

價格親民且餐點實在,朋友們想吃拉麵時可以考慮一下。

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麵屋嵐山(あお.実家-另一個家)

電話:03-325-1955/店家粉絲團請點我

營業時間:週四~週日上午11:00~下午6:30

店家地址:桃園市桃園區寶山街210巷31號

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