桃園美食【麵屋嵐山】(目前已改名為あお．実家-另一個家)

最近”拉麵”似乎挺夯，不過因為日式道地湯頭口味大都偏鹹~

所以喜好清爽湯麵風的我倒是沒有啥衝勁，

會想來這家位於寶山街-麵屋嵐山(目前已改名為あお．実家-另一個家)

純粹是因為看見店家FB新購入了一台日本拉麵店常見的點餐機。

有來過的朋友都知道~這區域巷子不大且車位難找，

附近還都是紅線當道，想停車需要靠些人品爆發，

早上11:00營業~下午2:00休息，晚餐17:00營業~售完，

不過因為湯頭每日僅有一鍋，所以常常時間未到就完售。

昀寶媽當天約11:30分造訪(星期六中午)，

巷弄住宅區的騎樓室內已經是高朋滿座的狀態，

幸好兩個大女兒補課去，僅有兩大一小比較好先找個雙人位置窩著，

菜單就夾在玻璃桌墊下，細看起來算平價。

哈哈~選定喜歡的餐點之後，

我們就要實際來操作一下這台據說不便宜的點餐機了，

數字貼紙指示著步驟1.2.3，就算是第一次造訪也能很快上手，

先選擇餐點和份數後就能繳錢。

看看我們當天點了兩碗拉麵和一些炸物~

卻僅要價$430元(不收服務費)，真的很親民實惠。

除了硬幣外~只收500元和100元紙鈔喔，

如果是身懷千元大鈔的話~就只能先和店家兌換一下了。

把點餐票卷交給櫃檯店員後~我們就可以來喝杯茶休息一下

店家無限供應的『烏龍紅茶』自產自銷~感覺大有來頭，

喝起來不澀微甘且醇厚，冰涼涼的很解渴~我喜歡。

一旁簡介喜歡的朋友可詳看，另外也有論兩的單賣。

一開始是坐在中間的雙人位置，

後來窗邊的客人走後~店家好意的先讓我們移至較寬四人桌。

單點的糖心蛋($20元)，家人一向就愛吃這種半熟蛋，

所以雖沒有特殊調味~但口感很討人喜歡。

不嗜辣的我點了個『麻辣豚骨拉麵』($130元)，

湯麵碗和一般常見的款式不同，但以女生來說~吃完是有飽足感的。

麵條有分直細麵和粗捲麵兩款，但需要先跟店員告知，

當天因為忘記選~所以兩碗都是易附湯汁且順口的直細麵。

碗裡除了湯麵外~還有半顆糖心蛋和兩大片叉燒，

都是店家手工自製，嚐起來有厚度且軟嫩，輕輕想夾起卻碎了。

湯頭是採用大骨、豬腳、雞骨…等食材經過長時間所熬製而成，

因為量有限~所以每一碗給的份量都需斤斤計較，

雖是麻辣~但味道不嗆，入口時首先感受到的還是豚骨的香醇，

待嚥下後喉頭慢慢的才會出現些許辣度，屬於小辣階級。

另外這碗是灰熊爸點的『特盛豚骨拉麵』($160元)，

比較高的價位是因為麵較多、糖心蛋一整顆、叉燒三片，

不過因為我家灰熊爸挺能吃的(胃口極佳XD)，

所以如果以這碗的份量再加半球麵($10元)可能會更剛好飽足一些。

總覺得當天前前後後吃進了不少顆糖心蛋，但還是覺得好吃啦！

我喜歡他們家的豚骨湯頭，一來不死鹹、二來甘醇順喉，

雖然是改良台版~但比較合我的個人味蕾，

簡簡單單兩大碗輕易就見底完食，且不會口渴想找水喝(只會想喝烏龍紅茶XD)，

果真平價好吃，難怪會常常一位難求啊！

單點了一份『炸豬排』($60元)，雖然體積不算大~且厚度略嫌不足，

但肉不澀~依價格來說是OK的。

單點的『咖哩可樂餅』($40元)，

外衣薄脆、內餡咖哩綿密濃郁，熱熱的吃口感挺不錯。

瞧瞧~越接近正午客人也就越多，整間店真的是擠到水洩不通，

建議想品嚐的朋友們還是盡量早點到吧。

整體來說~是一家從小地方就能感覺出有花心思在經營的店，

價格親民且餐點實在，朋友們想吃拉麵時可以考慮一下。

 

麵屋嵐山(あお．実家-另一個家)

電話：03-325-1955/店家粉絲團請點我

營業時間：週四~週日上午11:00~下午6:30

店家地址：桃園市桃園區寶山街210巷31號