桃園八德美食【N.V PIZZA 黑.火山披薩】桃園八德店│現點現做手工披薩│特推六角起士芝心星型
20205月中旬，在八德區金和路(桃拾生活廣場)上開了間來自台南的義式手工披薩，
『簡單。快速。健康』是N.V PIZZA 黑.火山披薩-桃園八德店的服務宗旨，
6/24日(三)正式開幕，6/24~7/24期間單筆消費滿$368元送抽獎優惠券一張，
看見這間漆黑店門面就是了，斜對面是路易莎-桃太極店，附近找路邊車格算方便。
店家：N.V PIZZA 黑.火山披薩 桃園八德店
可訂餐電話：03-367-3688
營業時間：週一至週日上午11:00~下午9:00
週二為固定公休日/店家粉絲團請點我
有內用座位/採取自由入座未開放訂位
地址：桃園市八德區金和路63號
桃拾生活廣場/路邊停車格或是鄰近收費停車場
食記介紹
環境與餐點
門外看感覺裏頭漆黑一片，但推開店入內會發現用餐空間其實頗明亮，
有少許內用座位，採先來後到自由入座無訂位服務，外帶客人可先預約餐點以免久候。
乾淨透明廚房可看見店員在內忙碌的製餐過程，由拍打麵團、撒料開始一步步到出爐上桌。
現點現做，等餐時間來看看製作過程打發時間還不錯。
麵團是使用義大利當地的小麥麵粉、進口橄欖油、海鹽、天然啤酒酵母低溫發酵，
爐火維持在350度高溫最能發揮出餅皮的小麥麵香，披薩建議剛出爐5分鐘內趁熱享用為佳。
營業時間:11:00~21:00，禮拜六特地準時11點整抵達，發現店內已經坐了約七成滿，
加上絡繹不絕的外帶客人，找了個角落四人桌位置落坐的一家子不禁感嘆似乎還來的太晚。
N.V PIZZA 黑.火山披薩 菜單 MENU
義式披薩(披薩大小為9.5吋)
- 瑪格麗特
- 蒜香培根
- 夏威夷星星
- 義式臘腸起司
- 松露菌菇(奶素)
- 義式香草雞肉
- 雙辣豬里肌
- 黑椒牛肉
- 西班牙生火腿
- 干貝海鮮
- 明太子鮭魚
- 榛果巧克力
堡類&三明治
- 炸肉薯條巴達堡
- 起司豬排巴達堡
- 卡拉雞腿巧巴達堡
- 香草嫩雞佛卡夏
- 野菇時蔬起司佛卡夏
- 豬里肌佛卡夏
義大利筆尖麵
- 焗烤香草嫩雞
- 番茄起司肉醬
- 奶油培根起司
- 玉米濃湯湯麵
沙拉&烤蔬菜
- 熱帶雨林沙拉
- 凱薩雞肉沙拉
- 義式風味烤時蔬
小點類
- 奶油玉米濃湯
- 酥炸脆薯
- 洋蔥圈
- 撒旦炸肉
- 起司薯條
- 辣烤起司馬鈴薯
- 烤檸檬香茅雞翅
飲品
+55元升級A經典配餐(小薯+40元冷/熱飲)
+79元升級B自由配餐(69元內小點+40元冷/熱飲)
+109元升級C豪華配餐(小薯/洋蔥圈/炸肉+40元冷飲)
+149元升級D香烤配餐(辣烤馬鈴薯+烤雞翅+40元冷飲)
採自由入座，自行櫃台點餐先結帳方式、叫號自行取餐、不收服務費，
一家五口點了不少餐，除了披薩外還有多款選擇，當日等候了約40分鐘才開始出餐。
套餐搭配檸檬紅茶
可爾必思蘇打($50元/中杯)
四季春茶($40元/中杯)
可樂($40元/大杯)
飲品都是採用外帶就口杯，不僅免去使用吸管的機會且喝不完隨手帶走很方便。
奶油培根起司筆尖麵($119元)
有點意外內用的筆管麵也是採外帶紙盒裝，看起來份量不多但其實容量頗深，
軟Q的筆尖麵一向是女兒的最愛，鹹香培根搭濃郁奶醬，
雖然醬似乎是採用調理包加熱淋上的方式，但女兒還是很捧場的全喀光。
+$149元升級D香烤配餐
主餐搭配辣烤馬鈴薯、烤雞翅、檸檬紅茶，算是C/P值頗高且易飽足，
不過原本很期待的濃郁起司醬+塊狀馬鈴薯卻因辣粉的味道太搶味蕾導致個人不太喜歡。
+$109元升級C豪華配餐
薯條、洋蔥圈、撒旦炸肉、檸檬紅茶，炸物其實都相同，趁熱吃較不顯油膩。
焗烤香草嫩雞筆尖麵($169元)
多了焗烤金黃起司層，撲鼻香氣當然也是UPUP，對不習慣披薩當主食的朋友可點。
炸肉薯條巧巴達堡($99元)
N.V的堡類麵包都是自己手工製作，不過當天咬到這個巧巴達堡有點乾硬，
裡面夾的與撒旦炸肉同款而不是手拍肉，另還搭有美生菜與薯條。
干貝海鮮披薩($279元)
食材有：蒜香醬底、干貝、蝦仁、小卷、小番茄、洋菇、紫洋蔥、綜合生菜。
剛出爐的微焦香圓披薩以紙盤盛裝，比起中央的綜合海鮮料與蒜香奶醬，
個人對純手拍、堅持使用天然原料(義大利進口小麥麵粉)的餅皮口感更是印象深刻。
夏威夷星星披薩($189元)
六角星星造型尤其吸睛，食材有：茄汁醬底、起司、臘腸、鳳梨、蘿勒葉、黑橄欖。
邊緣星角裡頭除了披薩原本的五穀小麥香氣外還多了奶味濃郁的起士芝心，
手感拉扯時就能感覺出那股軟Q勁，另外鳳梨、臘腸則是大人小孩都會喜歡的口味。
食後感想
或許因八德新店剛開幕不久，所以感覺流程上&出餐速度都還有待加強，
餐點部份對N.V手工揉製的披薩餅皮讚不絕口，其中夏威夷星星不虧是人氣第一，
混和了南義拿坡里式Q彈餅皮以及北義羅馬式薄脆口感，Q勁與薄脆兩者兼具，
至於其它炸物小點、筆尖麵等就讓客人有更多餐點選項，以免全桌披薩太膩口，
下回還會想預訂別款披薩多嚐試，人多搭配A~D套餐也超值，純消費經驗分享。
店家：N.V PIZZA 黑.火山披薩 桃園八德店
可訂餐電話：03-367-3688
營業時間：週一至週日上午11:00~下午9:00
週二為固定公休日/店家粉絲團請點我
有內用座位/採取自由入座未開放訂位
地址：桃園市八德區金和路63號
路邊停車格或是鄰近收費停車場
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