新莊美食【二月牌沙茶爐】新北市新莊店│超彭派層層堆疊海鮮塔│活跳跳螃蟹
早聽聞二月牌沙茶爐的名號，尤其是那層層疊起的海鮮塔尤其知名，
這回看到美食節目的介紹，一家五口終於熱血的衝一回新莊踩點，
開車來在中誠街、佳瑪百貨等有收費停車場，走過來約5-10分鐘。
二月牌沙茶爐-新北市新莊店 牛肉/豬肉/海鮮塔
電話：02-2997-1316
營業時間：禮拜二~五17:00~23:00
六日12:00~14:30/16:00~24:00
地址：新北市新莊區中華路二段103號
捷運新莊站-搭公車299、99、617或803公車
(坐到幸福中華路口站步行約1分鐘)
店門面超低調，灰熊爸領著一家子直直往前走，過頭好久都沒發現，
雖用餐區域有規劃出一樓與地下室，但位置還是不多，建議提早線上預約。
傳統沙茶爐，海鮮塔是使用當日採買新鮮現流海鮮來搭配，
小層海鮮一層$330元，大層海鮮一層$650元，
吃完海鮮塔後還可自行加入火鍋料滾煮沙茶爐，
豬肉片為當日溫體豬，牛肉是美國無骨牛小排(choice等級)，一盤$200元。
一旁冰櫃裡有著肉類、蔬菜、特色手工火鍋料，
依盤子顏色算價錢，拿多少算多少，可以參照上面黏貼的標價盤。
建議海鮮蒸籠一上桌時趁熱先享用，
因此冰箱裡的火鍋食材晚點再拿取以保新鮮，選定後也請勿再放回。
飲品價格標示清楚，吃火鍋的確是需要點涼的。
除了蒸籠的價格是固定之外，還有當日時價的螃蟹可挑選。
螃蟹就擺在旁邊可看見是活體，數量不多，
當日大沙母$1188元，小沙公$588元、小紅蟳$358元、大花蟹$588元。
菜單，白飯&冬粉$10元、王子麵$15元，
若點海鮮層湯底不用錢，若未點海鮮層湯底收費$200元，
用餐時間為兩個小時，需加收5%服務費。
餐具等自取，食材很新鮮其實不太需要醬料，
不過店家提供的手工櫻花蝦沙茶醬味道不錯且帶股香氣，可嚐嚐。
一家五口來用餐，我們點了5小層+一隻螃蟹，
沒想到店家幫我們換成了兩個大籠，頓時少了疊高高的海鮮塔場面。
雖然沒拍到想要的畫面略為失望，但兩大層全擺滿海鮮還是頗誘人。
首先看到一堆貝類，有牛奶貝、海瓜子、扇貝、蛤蠣等。
另一旁則是搭配著個頭不小的鮮蝦。
還有少許鳳螺。
另一層最底下藏著鮮魚，全都僅簡單用薑絲與薑末壓味道。
鋪滿滿的彈牙透抽。
當天我們點了一隻『大沙母』($1188元)，看這橘紅色的飽滿蟹膏蟹黃。
有提供鉗子等工具方便客人吃蟹，但其實都已先敲殼處理好了，
徒手撥開就能輕易吸允享用，活體蟹新鮮度與甜美口感就不必多提。
恰巧鄰桌的小5層蒸籠上桌，同樣菜色全攤開擺上桌果然較有氣勢。
嗑完了海鮮塔就可以開始來煮火鍋，
鍋底是採用扁魚、蝦米、豬大骨、雞大骨以及蔬菜共同熬煮，
加上海鮮蒸完流滴下的精華，建議先喝口原味湯頭感受自然鮮甜度再添進食材。
火鍋食材冰箱裡自取，女兒隨意拿了些高麗菜、菇類、玉米筍、龍蝦沙拉等。
手工花枝漿還頗好吃的，另外還拿了些烏龍麵、豆皮、手工切魚豆腐等。
手工餃也頗好吃，感覺得出與一般市售的不同，
建議食量較大些的朋友別忘記點白飯、麵等主食比較容易有飽足感。
最後火鍋湯底還可留剩一些，加點蔥花等煮成稀飯，有一鍋三吃之妙，
不過家人都有吃飽且擔心高普林就不嚐試了，
初嚐試海鮮塔還頗有新意，扁魚&蝦米的湯底味道也很鮮美，
溫體肉單價較高就沒拿，現流海鮮類都很甜不太需要沾醬，純消費分享。
二月牌沙茶爐-新北市新莊店 牛肉/豬肉/海鮮塔
電話：02-2997-1316
營業時間：禮拜二~五17:00~23:00
六日12:00~14:30/16:00~24:00
地址：新北市新莊區中華路二段103號
捷運新莊站-搭公車299、99、617或803公車
(坐到幸福中華路口站步行約1分鐘)
一般留言