新莊美食【二月牌沙茶爐】新北市新莊店│超彭派層層堆疊海鮮塔│活跳跳螃蟹

分類:新北市

早聽聞二月牌沙茶爐的名號,尤其是那層層疊起的海鮮塔尤其知名,

這回看到美食節目的介紹,一家五口終於熱血的衝一回新莊踩點,

開車來在中誠街佳瑪百貨等有收費停車場,走過來約5-10分鐘。

二月牌沙茶爐-新北市新莊店 牛肉/豬肉/海鮮塔

電話:02-2997-1316

店家粉絲團請點我│可24H線上預約

營業時間:禮拜二~五17:00~23:00

六日12:00~14:30/16:00~24:00

地址:新北市新莊區中華路二段103號

捷運新莊站-搭公車299、99、617或803公車

(坐到幸福中華路口站步行約1分鐘)

店門面超低調,灰熊爸領著一家子直直往前走,過頭好久都沒發現,

雖用餐區域有規劃出一樓與地下室,但位置還是不多,建議提早線上預約。

傳統沙茶爐,海鮮塔是使用當日採買新鮮現流海鮮來搭配,

小層海鮮一層$330元,大層海鮮一層$650元,

吃完海鮮塔後還可自行加入火鍋料滾煮沙茶爐,

豬肉片為當日溫體豬,牛肉是美國無骨牛小排(choice等級),一盤$200元。

一旁冰櫃裡有著肉類、蔬菜、特色手工火鍋料,

依盤子顏色算價錢,拿多少算多少,可以參照上面黏貼的標價盤。

建議海鮮蒸籠一上桌時趁熱先享用,

因此冰箱裡的火鍋食材晚點再拿取以保新鮮,選定後也請勿再放回。

飲品價格標示清楚,吃火鍋的確是需要點涼的。

除了蒸籠的價格是固定之外,還有當日時價的螃蟹可挑選。

螃蟹就擺在旁邊可看見是活體,數量不多,

當日大沙母$1188元,小沙公$588元、小紅蟳$358元、大花蟹$588元。

菜單,白飯&冬粉$10元、王子麵$15元,

若點海鮮層湯底不用錢,若未點海鮮層湯底收費$200元,

用餐時間為兩個小時,需加收5%服務費。

餐具等自取,食材很新鮮其實不太需要醬料,

不過店家提供的手工櫻花蝦沙茶醬味道不錯且帶股香氣,可嚐嚐。

一家五口來用餐,我們點了5小層+一隻螃蟹,

沒想到店家幫我們換成了兩個大籠,頓時少了疊高高的海鮮塔場面。

雖然沒拍到想要的畫面略為失望,但兩大層全擺滿海鮮還是頗誘人。

首先看到一堆貝類,有牛奶貝、海瓜子、扇貝、蛤蠣等。

另一旁則是搭配著個頭不小的鮮蝦。

還有少許鳳螺。

另一層最底下藏著鮮魚,全都僅簡單用薑絲與薑末壓味道。

鋪滿滿的彈牙透抽。

當天我們點了一隻『大沙母』($1188元),看這橘紅色的飽滿蟹膏蟹黃。

有提供鉗子等工具方便客人吃蟹,但其實都已先敲殼處理好了,

徒手撥開就能輕易吸允享用,活體蟹新鮮度與甜美口感就不必多提。

恰巧鄰桌的小5層蒸籠上桌,同樣菜色全攤開擺上桌果然較有氣勢。

嗑完了海鮮塔就可以開始來煮火鍋,

鍋底是採用扁魚、蝦米、豬大骨、雞大骨以及蔬菜共同熬煮,

加上海鮮蒸完流滴下的精華,建議先喝口原味湯頭感受自然鮮甜度再添進食材。

火鍋食材冰箱裡自取,女兒隨意拿了些高麗菜、菇類、玉米筍、龍蝦沙拉等。

手工花枝漿還頗好吃的,另外還拿了些烏龍麵、豆皮、手工切魚豆腐等。

手工餃也頗好吃,感覺得出與一般市售的不同,

建議食量較大些的朋友別忘記點白飯、麵等主食比較容易有飽足感。

最後火鍋湯底還可留剩一些,加點蔥花等煮成稀飯,有一鍋三吃之妙,

不過家人都有吃飽且擔心高普林就不嚐試了,

初嚐試海鮮塔還頗有新意,扁魚&蝦米的湯底味道也很鮮美,

溫體肉單價較高就沒拿,現流海鮮類都很甜不太需要沾醬,純消費分享。

二月牌沙茶爐-新北市新莊店 牛肉/豬肉/海鮮塔

電話:02-2997-1316

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營業時間:禮拜二~五17:00~23:00

六日12:00~14:30/16:00~24:00

地址:新北市新莊區中華路二段103號

捷運新莊站-搭公車299、99、617或803公車

(坐到幸福中華路口站步行約1分鐘)