桃園八德【嗑肉石鍋(八德店)】高C/P值個人小火鍋│量多多精緻肉品│大口吃肉好滿足

在全省已有多家分店的嗑肉石鍋於3/1日在八德新開幕，

“嗑肉”顧名思義就是大口暢快吃肉，高C/P值很適合暴龍族的嗜肉朋友，

店家位置就在廣豐新天地附近(八德公園路)，附近收費停車場頗方便。

店家：嗑肉石鍋(八德店)

電話：03-363-0036/店家粉絲專頁請點我

週一~週四/週五中午各時段皆可訂位

週五晚上開放17:00~17:30可訂位

週六/日11:30~12:00/17:00~17:30可訂

營業時間：上午11:30~下午2:30/下午5:00~晚間10:00

地址：桃園市八德區公園路90號

上網查了一下別間分店的評價都頗高，於是一聽到試營運的消息就跑來嚐鮮，

隔壁是之前造訪過的紅宴精緻鍋物，兩家火鍋店消費層次與訴求不同，多了選擇。

一樓用餐空間其實不大，壁面走簡約的純白色調搭大理石桌面，

強烈建議假日用餐先電話預約以免久候，洗手間與部份座位設置在二樓。

落地窗前的六人桌是個人最喜歡的用餐區域，

若不足六人也會用隔餐版遮擋，免了與陌生人面對面用餐的尷尬。

用餐採個人鍋的單點方式，後方自助吧提供兩款飲品與醬料、霜淇淋。

蜂蜜綠茶與檸檬紅茶

提供綠/紅免費飲品幸好甜度都不太高，把兩款輪流著喝滋味都不錯。

醬料台

常見的沙茶、日式醬油、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥醬、朝天椒醬、白醋等。

較難得的是居然還有橄欖油青蔥醬、柚香胡麻醬、紫蘇梅醬，搭肉解膩很合適。

菜單

湯底、主餐、附餐、加點熟食、單點肉品&蔬菜、海鮮、飲品。

特色風味湯底

提供柴魚昆布湯底，另外還有可+$59元與+$99元升級的各款湯底，

人氣與熱門&推薦的剝皮辣椒、松露野菇、胡椒雞白湯自己都蠻有興趣的。

除原菜單上的外還有特別推薦(多肉/嗜肉者)

霸王牛(單人)、嗑肉王(單人)、肉霸王(雙人)、龍霸王(雙人)。

主餐價位由最便宜的豬梅花($218元)~海鮮十拚($458元)不等，

另還提供更高價位的和牛王(單人)與單鍋王(單人)，每日限量。

桌面位前都擺放著個人獨享石鍋，

家人都選了基本的柴魚昆布湯底，若選麻辣則附有鴨血、百頁豆腐、老油條。

松露野菇湯底(+$99元)

昀寶媽我特愛菇菌類的獨特香氣，雖添加了幾回昆布高湯還是氣味十足。

基本菜缽

整體給人的感覺與石二鍋有點類似，尤其是上面印著標誌的百頁豆腐，

高麗菜、超長蟹肉棒、木耳、香菇、甜不辣、豬血糕、金針菇、

豆皮、玉米筍、大黃瓜、玉米、地瓜、芋頭、百頁豆腐、丸餃類。

附餐備有白飯、冬粉、雞蛋三款可擇一，

需加價有滷肉飯、蔬菜麵、王子麵、烏龍麵。

手工基隆魚餃($39元)

昀寶媽我愛吃魚餃於是單點一份，手工製口感不錯且價格合理。

不吃辣無法嚐試多款嗑肉特製辣醬有些可惜，

當天調了碟一般火鍋醬，另外特推非常解膩的紫蘇梅醬與青蔥醬。

國寶梅花豬

目前有3/1至3/31日來店消費打卡就送安格斯精選牛&國寶豬梅花二選一

只要一桌一支手機打卡即享有同開鍋人數的肉盤數實在很大方，

當天一家五口一人獲贈一盤梅花豬肉，肉質咀嚼起來比想像中來的好。

西班牙伊比利豬鍋(原價$368元/加量+$119元)

上桌時女兒都被這大肉盤的份量給嚇了一跳，

薄嫩的西班牙伊比利豬肉片上大理石油花看起來分佈均勻，口感細緻。

神仙雪花牛鍋(原價$368元/加量+$109元)

使用有質感的大理石金雙層架上桌，

肉片看來肥瘦適中，油花細微密佈使口感軟嫩，輕涮約5-7分就好吃。

單鍋王-海鮮盤($699元)

野生青龍蝦、帶殼生蠔、海扇貝、無毒蝦、海鱸魚、東石鮮蚵、蛤蜊。

蝦子&魚片嚐起來滋味新鮮，青龍蝦肉厚扎實且彈牙，生蠔與鮮蚵肥美。

單鍋王-頂級牛小排&西班牙伊比利豬($699元)

除了剛海鮮盤之外單鍋王還搭有兩款肉品，海陸(牛/豬)都有C/P值超高。

就算是搭配的肉品，在油花分佈與粉嫩色澤上還是與單點的相同漂亮。

肉片切較薄，但在入鍋不至於會散掉的厚度，牛肉片輕刷幾秒就柔嫩好食。

頂級牛小排鍋(原價$488元/加量+$129元)

自己平時吃鍋最愛的肉品部位就是牛小排，

強調非組合肉品且現點現切，油脂比例較高讓肉片口感軟嫩多汁。

當天把一家子肉盤都加大+打卡送肉，所以最後有些吃太撐，

不然其實基本菜盤+原肉品量+附餐就很營養均衡且飽足感恰當。

嚴選霜降牛鍋(原價$398元/加量+$129元)

比起牛小排與雪花牛，霜降肉質軟嫩中帶有些許嚼勁，

但因薄厚均勻所以不顯柴，當天點的幾款肉品表現都比想像中來的滿意。

單層&雙層架，望過去整桌的肉品，也難怪店名就叫做嗑肉石鍋，

牛肉片軟嫩好食易見，當天連贈送的豬梅花都不乾柴就屬難得。

吃飽後也不忘來支霜淇淋，半自動的機器操作方式讓女兒嘖嘖稱奇，

只要把餅杯放上去後啟動按鈕便會自動擠壓，份量與形狀都適當。

肉品皆採進口食材、保證非組合肉、現點現切，

下回還會想來嚐試別款湯底(剝皮辣椒、黃金蜆湯、胡椒雞白湯等)

以當天享用到的餐點品質來說價位合理，尤其肉片加量後更顯划算，

也難怪分店一間間開，兩款飲品&霜淇淋吃到飽，需收服務費，純消費分享。

店家：嗑肉石鍋(八德店)

電話：03-363-0036/店家粉絲專頁請點我

週一~週四/週五中午各時段皆可訂位

週五晚上開放17:00~17:30可訂位

週六/日11:30~12:00/17:00~17:30可訂

營業時間：上午11:30~下午2:30/下午5:00~晚間10:00

地址：桃園市八德區公園路90號