桃園中壢區美食【大母雞創意燉鍋】獨享燉品(租約到期暫時停止營業)

雖然天氣感覺還很暖~但節氣已經是”立冬”啦，提早一天~想著要來全家燉補一下，

之前對中壢-大公雞的烤全雞印象不錯，這回就來嚐試看看大母雞燉鍋吧！

店家位置在『中壢-SOGO百貨』加油站斜對面，附近停車位不難找~但就是要花點錢，

店內的位置如照片，分為吧台和一旁的雙人位置，當天到的早~還沒別組客人用餐。

創意燉鍋，也就是把傳統記憶中只能大鍋燉煮的全雞湯轉變成單人獨享鍋，

湯分為較清爽溫補的『黃金雞鍋』(土雞)，以及較濃稠滋潤的『黑鑽雞鍋』(烏骨)。

二樓則是屬於多人用餐~當天沒上去拍照，上下樓菜單不同，朋友們可以參考看看。

目前和店門口的大小熊拍照~可獲得摸彩卷，另外打卡分享則有免費氣泡飲料一瓶。

先在鍋內放入去籽紅棗藥酒，不用擔心藥酒的酒精，因為熬煮後也就揮發的差不多了。

昀寶媽我點的是『玉竹人蔘雞』($328元)，功效是『夏季涼補，益胃補心』，

由服務人員幫我們把半隻黃金土雞放入鍋裡，接著淋上高湯混著藥酒滿至雞肉為主。

灰熊爸點的是『蟲草養生雞』($368元)，功效是『怯風活絡，舒氣補肝』。

阿珈點的是『狗尾草雞』($288元)，功效是『開脾利尿，轉骨健胃』，

阿珈本身就是不愛喝中藥以及補湯的性子，所以幫她選了味道最為清淡的狗尾草。

相反庭寶貝就是超喜歡喝中藥燉湯的孩子，所以幫她點了『芙蓉阿膠雞』($368元)。

比起黃金土雞，黑鑽鍋搭配的是份量較重一點的烏骨半雞。

黑嚕嚕的一鍋~庭寶貝非但不害怕，反而覺得滾煮後渾身四周所飄散的藥材氣味很香，

親切的服務生建議我們滾後先品嚐一口原湯的滋味，一樣帶著專屬的不同中藥材包，

一樣品嚐起來溫潤順喉，但此黑鑽雞湯就是比黃金雞湯多了股甜與濃稠膠質感啊！

搭配菜盤，選用的是大白菜，另有絲瓜、魚板、蛤蜊、香菇、青江菜、凍豆腐等。

吃鍋搭的是雞絲麵，怕小妞妞不喜，所以單點了『香Q竹筒飯』($45元)。

孩子們甚少瞧見這種竹筒飯，一掀開淡淡的竹香撲鼻，口感Q又藏著天山雪蓮。

建議是等菜盤和雞肉都吃到差不多的時候~再煮雞絲麵，過程中是可以續加高湯的。

完全中藥香撲鼻的一鍋，沒有限制時間~朋友們可以慢慢享用，真吃不完時還可打包。

對兩個女兒來說~這麼一人一鍋的半隻雞份量有點多，況且是連脖子和雞爪都有，

不過對本身就愛吃補湯的人來說，免去了大鍋煮的麻煩與剩餐處理，能夠獨享一鍋，

環境整潔舒適，服務人員又態度親切，當天還招待了我們小妞妞多幾塊魚板與豆腐，

下次又想補一下時，第一時間便會想到此燉鍋店，省去了全雞熬製~外帶內用都方便。

【大母雞創意燉鍋】03-4220806

營業時間：早上10:30~凌晨2點

(共鍋一人收費$40元/需收10%服務費)

地址：桃園市中壢區新生路229號

(SOGO百貨旁加油站正對面/店家粉絲團請點我)