桃園市區中正藝文特區｜享鴨 烤鴨與中華料理 桃園同德店-中茂新天地10樓，必吃招牌桌邊片皮鴨
一家子來到位於桃園市中正藝文特區，中茂新天地十樓，王品集團旗下的享鴨烤鴨與中華料理桃園同德店用餐，回味這久久就會想來解饞一次的招牌桌邊片皮鴨。除了可多吃的功夫烤鴨之外，另提供多款中華料理，貼心提供符合人數的兩至十人套餐，不論是雙人約會、家庭聚餐、小團體宴客皆合適。車可停本棟地下停車場(用餐最高可折抵2小時)。
店家：享鴨 烤鴨與中華料理 桃園同德店
電話：03-3568805
營業時間：
地址：桃園市區同德五街73號中茂新天地10樓
享鴨桃園同德店｜重要公告
享鴨桃園同德店於2024年11月04日起將進行內部整修、暫時停業，預計2025年1月上旬重新開幕，以提供更舒適的環境與服務。
每次來訪都覺得享鴨桃園同德店的空間格局實在是太過擁擠與吵雜了，正巧整理這篇文章時看見了店家臉書整修公告，希望能提高整體環境與用餐服務，維持王品一貫品質。
享鴨桃園同德店｜菜單MENU
- 共8頁可右滑詳觀
- 放大版菜單請見官網連結
- 餐點需+10%服務費
招牌片皮烤鴨/鴨架好味/享鴨推薦
開胃小品/念念菜味/肉食主義/鮮珍海味/暖味好湯/來呷甜ㄟ/茶酒在側/
兩人輕鬆鴨/四人暢快鴨/六人豐盛鴨/多人歡聚
享鴨桃園同德店｜最新活動
用餐前先手機加入王品瘋美食APP，不僅有當月生日壽星禮，集章加菜， 瘋點數加倍送…等活動，消費更能累積點數兌換現金，集團旗下各品牌皆可通用。
當日活動為即日起至店內用餐，手機出示享鴨桃園同德店Google真心評論，每人贈送酸菜芝麻流沙湯圓，目前店家暫時停業，靜等開幕後臉書最新消息。
享鴨桃園同德店｜蘸水配菜
先上搭配片鴨的醬料碟，大黃瓜條混豆薯，蔥段，特製甜麵醬、享鴨花椒鹽，季節蘸水(上回來是提供百香果醬汁，這回則是提供鳳梨口味，酸甜解膩)。
等餐時間隨手拍。當日被安排在窗邊小圓桌，桌面空間小些，但光線明亮，高樓視野好。
享鴨桃園同德店｜餐點分享
嫣紅蘋果醋($260元/壺)，清爽解膩，整壺好分享。
蔥餅捲鴨肉(瘋美食/生日兌換禮)，冰糖醬香鴨翅($200元/大)，功夫鴨三寶拼盤($200元)，拼盤含冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗以及醬滷鴨腱腸。鴨肉捲餅不錯吃，但印象最深的則是加入冰糖滷製的鴨翅，濃厚醬香，是能吮指的美味。
酸菜流沙芝麻湯圓($100元/4顆)，酥炸芝麻湯圓搭配酸菜與花生粉，一口咬下會爆漿的鹹甜香，很特別的滋味值得推薦嚐鮮。因為我們一家五口、店員見盤內僅有四顆，稍後又專程多送一顆，小鴨造型超可愛又暖心，在忙碌的店員服務中感受到貼心暖意。
烤鴨需電話(線上)訂位時提前預約(不然有機率會沒鴨吃)，享鴨選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨，8種中華香料、24小時風乾，推薦招牌片皮鴨的三款吃法。師傅現場片鴨也是來此用餐值得期待的環節之一，看技巧純熟的動作與擺盤頗有療癒感。
當日提先預訂了一隻片皮烤鴨($1880元/附12片荷葉餅)，推薦第一吃為「白糖酥胸享口感」，在酥脆的胸上黃金八片鴨皮蘸冰晶砂糖，鴨皮薄脆酥香，本身自帶豐富油脂與顆粒脆糖在口腔裡交織跳耀，油多趁熱吃較不膩嘴。
第二吃為「半月滑肉搭蘸水」，半月型連皮帶肉在盤中如花朵綻放般端上桌，特製享鴨花椒鹽、季節蘸水皆可提升鴨肉風味、使口感層次更加豐富。
第三吃為「鴨肉捲餅佐醬香」，鮮嫩多汁的鴨肉片搭配享鴨經典甜麵醬，使用荷葉餅、包捲上蔥段與清爽大黃瓜絲，鴨肉咀嚼起來完全不乾柴，單吃鴨肉沾醬或是包餅都很好吃。
限制用餐時間並會嚴格執行(一段餐期翻兩輪客)，上菜速度頗快，桌面空間卻不大，滿桌料理享用起來會有急迫收盤與倉促感，其次人手安排也略有不足，感覺每個店員都超級忙碌。
片皮烤鴨半隻可加購一道加價鴨架料理，一隻可加購兩道，當日選擇三杯鴨架($150元)，炒三杯雖然肉不多但香氣十足且鹹香夠味，適合細慢啃咬，若能搭配小酒微醺更享愜意。
再選一道功夫鴨絲粥($150元)，粥裡可見不少鴨絲以及油條，蔥花點綴，粥飯熬煮到綿稠香滑、軟糯鮮美，份量不少最後選擇打包回家。
鹽焗紙包蝦($390元)，以鹽焗紙包保留白蝦本身原汁鮮味，撕開時香氣撲鼻。
干貝絲翡翠炊蛋($270元)，翠綠菠菜泥與蝦仁碎所調製的勾芡醬汁視覺效果佳，下層為滑順鮮嫩的蒸蛋，干貝絲增添海味，口感清爽、各年齡層享用皆合適。
浮雲蝦仁珠貝絲($290元)，浮雲指的是鬆軟的滑嫩炒蛋白，下方則有整尾蝦仁、鹹香珠貝絲與炸油條碎的多層次組合，用湯匙挖到底能一次品嚐到眾多食材，蛋香濃郁值得推薦。
清炒高麗菜($230元)。
干貝絲燉娃娃菜($290元)。
酸白菜炒牛肉($290元)。
陳釀梅子雞球($290元)，越陳越香的酸甜梅汁完美包裹住炸至酥脆的雞肉球，口齒留香。
一家五口點了片烤鴨三吃以及多款中華料理，一桌好菜色香味俱全，紛紛動筷大快朵頤！
脆糖燉奶($100元)，脆甜黑糖搭配極嫩燉奶，香而不膩女兒很喜歡。
捲餅焦朋友($200元)，鹹香Q抓餅中包捲了新鮮香蕉，淋有醇厚巧克力醬，鹹甜交織口感新奇。
當月生日禮招待小鴨包，皮薄有彈性，裡頭是甜度適中芝麻餡，可愛又好吃。
享鴨桃園同德店｜用餐感想
享鴨烤鴨與中華料理桃園同德店是久久就會想來品嚐、聚餐一次中式餐廳，這回一家五口共消費了$5830元，老實說是飢腸轆轆下失心瘋點太多了，最後很多菜色都直接打包帶回家，感謝店員願意幫我們改單(本是用單點、後來發現帶入套餐更划算)。
王品集團旗下眾餐廳其實給人用餐感想都差不多，中規中矩的表現很適合與親朋好友或長輩聚餐，不求大功但求無過，服務態度親切積極也是重點，希望重新改裝後環境與桌次安排可以更好。
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