桃園市中壢區美食【雲南小館】龍岡忠貞市場│雲南滇泰緬料理│米干&紫糯米粑粑&乳扇

龍岡忠貞市場前前後後也介紹了很多回，有名的主要就是雲南/滇/泰/緬等特色料理，

此處也可以稱作米干大本營，每間店都有其特色、也各有忠實客戶難以評斷高低，

這回要品嚐的是隱藏在忠貞市場巷弄內的雲南小館，巷口就是有名的大鬍子米干，

開車來的朋友建議停在龍岡國中旁收費停車場或是雲南文化公園旁設有付費停車場。

 

店家：雲南小館

電話：03-456-6959

營業時間：上午09:00~晚間21:00/週二公休

地址：桃園市中壢區龍平路181號

食記介紹

環境與餐點

想到好久沒來忠貞市場吃米干，天氣炎熱找間有冷氣吹的店家用餐較舒適，

發現這間位於大鬍子米干斜對角處的雲南小館，過午時間市場已休市，

把車停在國旗屋對面的雲南文化公園附設停車場散步過來，下午時段無休息。

雲南小館 菜單MENU

特調飲料

• 雲鄉奶冰
• 紫蘇梅汁
• 蜂蜜檸檬汁

雲南純米手工類(打卡送泡菜)

• 雲南過橋米線/米干
• 海鮮鍋米干/米線
• 綜合米干/牛雜/雞窩/悶雞/蛋米干/肉米干/家常/涼拌酸辣

雲味簡餐

• 各類炒飯/燴飯/炒麵/米線/辣炒米干

雲南涼拌小品

盤類餐點與飲品都貼心的分了大/中/小份，適合少人&多人享用。

南方風味

提供多款較少見的雲南特色小食，乳扇/紫糯米粑粑/甩餅/豌豆粉/炸竹蟲

雲味海鮮

提供多款檸檬蒸魚&豆酥鱈魚/蝦料理/悶排骨/雞/金沙蝦仁…等

下酒小品

椒鹽排骨/椒鹽里肌/下酒雞/椒麻肝/酥肉/雲味臘腸/牛肉干巴…等

家鄉小炒

宮爆炒雞丁/花枝/蝦仁/酸辣雞/山頭雞/打拋牛豬/滑蛋蝦仁豆腐/烘蛋…等

青菜

龍鬚菜/腐乳炒/高麗菜清炒/宮爆炒/蝦醬炒/豆苗清炒/雲味臘肉炒/芥藍清炒…等

湯類

提供多達13款：雞湯/酸辣蝦湯/丸子湯/乾醃菜魚湯/牛雜/肉片…等。

A個人套餐($200元)

• 綜合米干
• 大薄片+豌豆粉+甩餅+紫蘇梅汁

B個人套餐($200元)

• 雞窩米干
• 豬腳凍+奶冰(小)

A雙人套餐($500元)

• 過橋米線
• 大薄片+豌豆粉+酸辣雞+豆酥炒飯+紫蘇梅汁

B雙人套餐($500元)

辣炒肉絲/豬腳凍+豌豆粉+月亮蝦餅+青菜+白飯+紫蘇梅汁

情人套餐($500元)

A/B兩款不同菜色選擇

三人套餐($850元)

貼心因應不同人數而搭配的菜色

五/六人套餐($2000元)

店內有大圓桌，因此不管是單人/雙人至多人都合適。

六/七人套餐($2680元)

六/七人套餐($3000元)

六/七人套餐($3500元)

六/七人套餐($4000元)

六/七人套餐($5000元)

雲鄉奶冰($50元)

蜂蜜檸檬汁($50元)

小壺裝很適合單人飲用也不怕浪費，杯內貼心裝了冰塊在炎炎夏日更添涼爽，

第一回嚐試喝奶冰，除了醇奶味之外還帶有椰漿香氣，滋味口感略甜，

比例恰當的酸甜蜂蜜檸檬汁就很止暑又解渴，一起來的大女兒也喜歡。

雲南大薄片($150元)

薄脆豬頭皮就算有些肥的部份，但因搭有大量微酸辣佐料與醬汁所以不顯膩。

紫糯米粑粑($60元)

第一回品嚐這撒上雪白糖粉、

深紫色三角型且富有糯米咀嚼感與紫米香氣的粑粑後就愛上，

後來不管去到哪間米干店、只要菜單上有都會來盤解饞，吃不完打包回家當小點心也不錯。

炸豌豆粉($80元)

一般常吃到的豌豆粉有稀糊狀與涼拌，

但我個人最偏好的還是外表咬下香酥、內部依舊軟嫩綿密的炸豌豆粉，沾點特製醬汁提味。

滿滿一桌、菜上的很快，兩個人坐四人大桌用餐過程舒適不擁擠，吃不完的可打包。

雲南過橋米干($100元)

使用燙手陶鍋，上桌時才由店員把肉片、米干、豆皮等食材倒入鍋內等熟，

湯頭很清爽且帶著豆芽菜獨有的香氣，雲南小館的米干是寬版，口感微Q像粄條。

綜合米干($70元)

肉絲、半熟蛋包、軟嫩豬肝，碗像船型一樣大、份量十足，端上桌時讓女兒直愣了一下。

比起過橋的清爽，由白芝麻、哨子醬、蔥花添加而成的米干湯頭就顯混濁油光些。

下關乳扇($200元)

乳扇是一款奶制品，第一回嚐鮮的女兒嘖嘖稱奇外還上網查了番製作方法，

金黃扇片咀嚼起來酥脆香且口齒留有濃厚的奶韻味，淋上了煉乳添味卻不膩。

食後感想

兩個人點了一桌子菜，兩款米干主食、三款特色餐、乳扇甜點、兩小壺飲品，

桌面簡直是四人享用份量沒問題，不收服務費總計$760元，

用餐環境乾淨、冷氣涼、桌面大、下午時段不休息、價格親民份量大、餐點特色多樣化，

不管是獨自前來或2人至多人享用都有合適套餐或單點可搭配，

雖然本身超喜愛的大鬍子就在轉角處，但還是推薦雲南小館一波。

店家：雲南小館

電話：03-456-6959

營業時間：上午09:00~晚間21:00/週二公休

地址：桃園市中壢區龍平路181號