桃園市八德區｜北村豆腐家八德置地店｜豆腐煲與韓式小菜吃到飽
在八德置地廣場裡，北村豆腐家的香氣總能吸引人駐足。熱氣從石鍋中升起，拌著豆腐的嫩滑與湯底的溫度。六款韓式小菜酸甜開胃、可無限取用，讓餐桌充滿分享的樂趣。這是一頓屬於家人間的暖胃時光，也是一場簡單卻滿足的聚餐。
環境介紹｜韓風明亮空間，家庭聚餐好適合
北村豆腐家八德置地店位於八德置地生活廣場一樓，空間寬敞、明亮乾淨，裝潢帶有溫潤的木質調與韓式風格的牆面裝飾。
服務人員親切引導入座，映入眼簾的是溫柔的燈光與整齊分區的座位。牆面以韓文字與插畫妝點，寫著「豆腐」「泡菜」等字樣，搭配淡米色布沙發與淺木桌椅，整體氛圍輕鬆舒適。
座位間保留舒適距離，無論是家人聚餐還是朋友聊天都相當自在。午餐時段陽光從大片落地窗灑進來，晚餐時則被暖黃燈光包圍，是一間能讓人放慢步調、安心享受豆腐香氣的餐廳。
菜單介紹｜韓式料理與甜點一次到位
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北村豆腐家的菜單相當豐富，從豆腐煲、拌飯到炸雞、煎餅都有。主打的豆腐煲種類多樣，像泡菜豬肉、海鮮、南瓜、牛奶起司…等，石鍋上桌時熱氣升騰、香氣誘人，附韓式小菜吃到飽與飲品暢飲，還能加價升級拌飯、冷麵或甜點霜淇淋，讓一餐從開胃到收尾都滿足。
開幕資訊｜新店登場更添話題
北村豆腐家八德置地店於2025年9月9日正式開幕，新店推出多項優惠活動。
推薦豆腐鐵粉卡集點制度，會員可享回饋點數、生日禮與限定優惠，適合常客累積使用。飲品部分則延續韓式風格，包含葡萄飲、蜜桃汁…也有韓國啤酒與燒酒可選，搭餐時更添風味。
點餐方式｜線上選餐更方便
北村豆腐家採用電子菜單點餐系統，入座後只要掃描桌上的QR Code就能直接在手機上瀏覽完整菜單並下單。畫面清晰分類，價格透明、操作簡單，不需呼叫店員也能輕鬆完成流程。
北村豆腐家的菜色多達數十種，想吃更澎湃可選雙人或四人組合套餐，若喜歡變化也能加點鐵板拌飯、炸雞、煎餅、炒年糕或各式炸物拼盤，輕鬆搭出專屬韓味組合。
整體品項豐富、價格平實，加上電子菜單操作，這樣的設計在家庭或多人聚餐時特別方便，節省等待時間，也讓整體流程更順暢，不論家庭聚餐還是朋友小聚都能找到滿意選擇。
當天我們點了經典韓式菜包肉、鮮鯛魚嫩豆腐煲、魚卵海苔鐵板拌飯、釜山豬肉湯飯與韓式炸醬麵，共六道料理，餐後帳單金額為$1322元(含10%)。飲品可加價$79元享無限暢飲，整體價格屬於中等親民路線，以份量、口味與環境表現來說相當合理。
入座後會先送上韓式小菜，份量剛好、色彩繽紛，每一盤都調味清爽、色澤誘人，其中泡菜微辣帶勁最能開胃，自己則最喜歡擁有爽脆口感的黃豆芽。
自助吧｜韓式小菜無限供應
餐廳設有專區自助吧，提供六款韓式小菜無限取用，當天有韓式辣泡菜、涼拌黃豆芽、麻油菠菜、海帶芽、甜不辣、百香果青木瓜…等，檯面乾淨，未提供小菜打包服務。
自助台旁邊的飲料區提供加價$79元的暢飲方案，汽水、氣泡飲與韓國果汁通通任選，若想更有氛圍，也能在冰櫃選購韓國啤酒或燒酒。
一旁醬料區則備有拌飯醬、拌飯醬精粹與辣粉，可依個人口味自由調整濃度與辣度，讓每碗韓式料理都能有專屬的風味層次。
主餐介紹｜豆腐煲香氣濃郁且熱騰
北村豆腐家的主餐以各式豆腐煲為主角，端上桌那刻便讓人充滿期待。
北村豆腐家的主餐以各式豆腐煲與韓式鐵板飯為主角，這天我們點了鮮鯛魚嫩豆腐煲、釜山豬肉湯飯，搭配魚卵海苔鐵板拌飯與韓式炸醬麵。熱氣騰騰、香氣四溢，整桌料理讓人食慾全開。
鮮鯛魚嫩豆腐煲湯頭清甜順口，魚肉細嫩、豆腐滑順，熱騰騰的湯氣裡帶著淡淡蒜香與海味，喝起來格外舒服；魚卵海苔鐵板拌飯則香氣濃郁，拌入醬料後鹹香帶脆，口感層次變化豐富。
桌面一字排開的韓式料理陣仗讓人瞬間食慾全開，熱湯冒著白霧、鐵鍋裡香氣四溢，小菜繽紛誘人。那股熟悉的韓味在空氣裡流動，讓人還沒動筷子就開始期待第一口的溫度與鹹香。
釜山豬肉湯飯｜湯頭暖心順口
乳白湯底以豬骨長時間熬煮，香氣濃郁卻不油膩，入口帶淡淡蒜香。肉片厚實軟嫩，吸飽湯汁更添滋味。學著韓式吃法，把白飯倒入熱湯中，像喝粥般柔順溫潤，每一口都暖進心裡。搭配蝦醬與辣醬調味更添層次，簡單卻充滿家常風味。
端上桌時，厚實的黑醬在鐵鍋中閃著油亮光澤，拌入洋蔥、肉末與黃瓜絲後香氣立刻瀰漫開來。麵條Q彈帶勁，醬汁緊緊裹附其中，鹹香中帶著微甜與焦香的層次，一入口便喚起旅韓的記憶，那份熟悉的滋味令人不禁微笑。
經典韓式菜包肉｜五花與泡菜的完美組合
厚切五花金黃焦香，油脂微微滲出，一口咬下外酥內嫩、香氣四溢。搭配辣泡菜、豆芽與蒜片、青龍椒，再用生菜包起，清脆爽口中帶著微辣與油香平衡，每一口都像在嘴裡開出韓式的節奏。
鐵盤上厚切五花油亮金黃，表面微酥、肉質柔嫩，用清脆生菜包起來，一口咬下，有肉的濃香，也有蔬菜的清甜。鹹香、脆口、微辣的滋味在嘴裡交融，每一口都像把韓劇畫面嚐進心裡。
免費霜淇淋｜結帳後的小確幸
餐後別急著離開，結帳後記得到門口旁的機台領取霜淇淋。這次提供「夏日雙果」與「黑糖雞蛋布丁」兩種口味，香濃滑順、甜度剛好，搭配芒果果粒或黑糖醬都很加分。
我們一人各選一種，香氣濃郁、還有啵啵啵的爆爆珠甜度剛剛好。即使當天沒吃，也能在30天內持兌換券再回來領取，炎熱天氣裡、一口冰涼的甜點為這餐劃下完美句點。
再訪｜牛肉雪濃湯溫潤濃香
再訪北村豆腐家，熟悉的小菜、暖湯與香氣都讓人放鬆。
平日午後一個人來用餐，桌上依然是滿滿韓式小菜，配上熱騰騰的牛肉雪濃湯與韓式拌飯。湯頭濃郁不膩，裡頭的粉絲與牛肉吸滿精華，每一口都滑順又暖胃。
豆腐煲系列皆附白飯，也能加價更換為不同口味的拌飯或升級餐點，以煎香的蛋皮鋪底、白飯吸附醬香與蛋香後更顯香氣，頂端搭配微辣肉燥提味，整體鹹香順口、也可選擇不加。
首爾韓式炸雞年糕｜甜辣小確幸
外酥內嫩的炸雞裹上韓式辣醬，微辣帶甜，口感層次豐富。搭配年糕一起入口，Q 彈與酥脆交錯，越吃越上癮。旁邊附的白蘿蔔清爽解膩，剛好平衡整體風味，是會讓人默默吃光的小確幸。
再訪｜溫潤滋補的人蔘雞湯
雞湯香氣濃郁，湯頭帶著淡淡人蔘與糯米香氣。雞肉燉得柔軟入味，連湯底裡的豆腐都吸飽精華，入口溫潤不膩。搭配小菜一起吃更能平衡風味，是冷天裡特別適合的一碗暖胃料理。
部隊鍋湯頭微辣帶勁，泡麵吸飽湯汁、起司融化後更添濃郁。醬香鮮菇飯是意外驚喜，炒得香氣十足、上桌時才淋上醬汁，這組合份量足、層次豐富，是重口味控會愛的那一種。
飯後甜點｜免費贈送霜淇淋
結帳後別急著走，記得領取免費霜淇淋。這次推出兩種口味，黑糖雞蛋布丁與粒粒柚香霜淇淋，其中粒粒柚香使用韓國進口金黃柚子醬，果粒咬得到、香氣炸裂！搭配香草霜淇淋一起入口，酸甜清爽又不膩口，是用餐後最療癒的小句點。
用餐心得總結｜韓味溫厚份量實在
整體來說，北村豆腐家八德置地店的餐點穩定而有水準，從湯煲、拌飯到小菜都能感受到用心。湯品濃郁卻不油膩，份量實在、環境舒適，即使一人用餐也能吃得滿足。餐後的免費霜淇淋更是貼心小確幸，讓整頓飯在甜香中劃下完美句點。
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