台北市美食【君品酒店-雲軒西餐廳】品嚐加拿大哈利法克斯活龍蝦，今年情人節好奢華啊~！

最早會注意到君品酒店-雲軒西餐廳

其實是因為幾位好友們的下午茶食記深深蠱惑了我，因此才會進一步收藏，

酒店位於『台北市承德路』(火車站附近)，

不是平時會覓食的區域~所以一直拖到今年的生日和情人節前夕才如願到訪。

在跟朋友們介紹整個奢華環境前，

要先推一下酒店使用的EZTABLE網路24H訂位系統，

不管多早之前都能預訂~預約前一天還會有專人電話確認訂位狀態，

不必猛打電話實在是很貼心方便。

因為是生日和情人節一起慶祝，

所以我也就狠心把下午茶預算($980+10%)直接提升到午餐(1280+10%)起，

午餐時段是11:30分~14:30分，我們12點抵達六樓餐廳時已經有不少客人落坐，

相鄰的另一區是『頂級沙朗牛排吃到飽』。

實體環境空間就和照片上的古典奢華一模一樣，

舒適的沙發位搭著頂頭懸掛的華麗水晶吊燈，氣氛浪漫迷人~

因為喜歡~所以又單獨專拍了這個坐位，

感覺自己在這都變的優雅高貴了起來。

可惜沙發位並不多，也不知道預定時需不需先囑咐，

我們一家當天是坐在這種一般圓桌位置。

一個多月前我就先訂位了，

那時候網路上關於『君品-雲軒西餐廳』的龍蝦分享文並不多，

所以一直到翻開MENU時才知道原來有

『加拿大哈利法克斯活龍蝦吃到飽』的活動，才第一頁目光就留住了啊！

第二頁就是一般常見的排餐，

但價格也都是令人咋舌(1280+10%起)的那種！

因為鄰桌是點了龍蝦吃到飽，

看著他們不停大快朵頤剝龍蝦殼加滿桌子大龍蝦的畫面~真的很視覺衝擊，

家人都愛吃海鮮~尤其灰熊爸更是吃蝦蟹的高手，

所以我們也決定放任一下~來個$2980元/位的豪華大餐，

只是沒想到凡90公分以上兒童就需以成人價計算，

於是我們一家四口就要$2980元*4位，當場完全嚇傻我和灰熊爸~

最後只好退而求其次，點了兩份活龍蝦餐($1980元+10%/龍蝦兩隻)，

而兩個女兒也一定要點兩份主餐，

看來看去終於在菜單的最下面發現了”平價一點”的奶油義大利麵(590元+10%)，

另外還點了一份『台灣相思木爐烤系列-蒜味烤春雞』($1380元+10%)，

點完餐後~感覺灰熊爸心裡有淌血。

緊接著就來看一下自助Buffet 區的菜色，

基本上就是這麼一個ㄇ字型的取餐空間，玻璃倒影則加大了寬敞感。

『生菜沙拉區』看起來很新鮮有機，整排望過去擺放整齊，

種類也不同一般常見款~挺多樣化。

瞧瞧~光是調味沙拉醬就有下面這麼多，完全能迎合不同客人的味蕾和需求。

昀寶媽我好喜歡這個『法式綜合起司堅果區』，

除了多口味的起司乳酪外，堅果也都是天然未調味過的。

很有歐式風情的『烘培麵包區』看起來也超吸引人，

可惜昀寶媽我當天真的沒有肚子再塞進它們了~~~

事後整理照片時一直覺得當天沒吃到好可惜，

尤其是這個看起來金黃香酥的『香蕉丹麥』。

忘記這是什麼了，反正一樣沒能吃到~就不用太糾結名稱了！

『法國長棍麵包』和『綜合堅果麵包』在這也不是裝飾品，

走近似乎都能聞到隱隱飄散的烘培香味。

一旁出餐櫃檯正在擺放剛水煮好的紅咚咚龍蝦，

一盤兩大隻，突然覺得能無限品嚐的客人真的好幸福~

吞了吞口水，把目光焦點繼續轉回到自助吧上，

這是『日式壽司台』，另一旁是『泰式涼拌沙拉區』。

生魚片現點現切我當天吃了兩盤，新鮮度和口感都是OK的。

手捲分『蝦卵』、『山藥』、『納豆』、『鮮蝦』等四款，

特別的是捲成圓滾長條型，而不是一般手卷甜筒型。

接著來到許多人喜歡的『生猛海鮮區』，

旭蟹、淡菜、鮮蝦、小章魚、花蟹、蛤蜊，

不用爭~不必搶，隨時來都是這樣成堆舖滿滿的，

對於喜歡海鮮(又點龍蝦吃到飽)的人來說~這裡都幾乎是天堂了！

一片片摺疊成美麗弧形的『煙燻鮭魚』和『蒔蘿鮭魚』，

擺放的木質魚盤也十分有巧思。

剛剛提過的『泰式料理』也是當天無緣品嚐到的一區，

每次晃過來想著要拿，但回坐位時往往都是端著別樣食材…

看起來很可口的『泰式米皮捲』其實是範本(都說現點現做嘛~)，

身旁一個客人直接伸手時~還被制止了，有尷尬！

一盆盆『泰式海鮮沙拉』、『泰式雞肉沙拉』、

『泰式青木瓜沙拉』，看起來都頗開胃。

特別的『冷肉拼盤區』一旁還有搭配建議的配料，

(帕瑪火腿、黑胡椒燻肉、煙燻雞胸、沙拉米腸、煙燻里肌肉、煙燻火雞胸肉片)

例：帕瑪火腿搭莓果果醬、黑胡椒燻肉適合醋汁蔬菜丁、米腸適合芥末子醬…等。

接下來就要進入『雲軒西餐廳』頗有名氣的『甜點區』啦！

備有三款新鮮水果(奇異果、西瓜、芒果)會不時補充和更換。

小杯裝的『手工原味優格』有多款果醬可調味，

另一旁黃澄澄的是『盛夏香澄水果杯』。

孩子們超喜歡的『巧克力瀑布』搭著多款棉花糖，嚐一口後嘴角和笑容都是甜蜜蜜。

蜂蜜看過不少，但直接連天然蜂巢都擺上檯面的倒是不多吧？

雖然甜點種類不算多，但絕對稱的上款款精緻可口，

難怪下午茶時間往往也是一位難求。

上排-『巧克力三重奏』、中層『提拉米蘇』、下層『法式烤布蕾』，

其中又以表層焦香~內裡綿滑的烤布蕾最得我歡喜。

色彩鮮艷又軟QQ的『法式軟糖』在玻璃架上堆疊，

除了雙眼放光之外~忍不住碎念N次胃太小啊！

先前說甜點種類不多，但其實仔細上下層算起來也多達了十六款，

貼心的小口份量~這樣更能多方品嚐。

挑了幾款看起來挺可口誘人的來獨照，這是『荔枝玫瑰幕斯』，

入口後口感滑順~口腔裡散發著微微玫瑰淡香。

造型可愛的淺綠色『青蘋果費南雪』，不同方向轉來看去都覺得好卡哇伊。

當天的多款甜點裡~我特喜歡這『修女泡芙』，

除了造型獨特和顏色鮮艷之外，馬卡龍口感略酥~滋味也不會過於甜膩。

插著小試管的『法式馬卡龍』造型獨特，

享用時再把試管裡的果漿按壓注入~變成內餡，好吃又好玩。

很像盆栽的『香草巴瑞脆杯』，另外還有一款看起來其貌不揚~

但特好吃的『美式胡桃派』，可惜沒拍到獨照。

隱藏在角落的冰品是莫凡彼(Movenpick)，

在我的心中口感它也是不輸哈根達斯(Häagen-Dazs)的。

連冰淇淋都有三款(藍莓、楓糖、覆盆子)果漿可淋啊？

另外還有多種孩子們超愛的配料(MM巧克力、小熊軟糖…)可以撒耶！

因為龍蝦現點現煮，

所以這大約十五分鐘的空窗時間~當然就是先享用沙拉吧了，

第一盤沒意外~是海鮮！

第二盤~生魚片！(吃完後又默默起身續拿了一盤…)

第三盤~鮮蝦N隻！哈哈哈~都說一家人超愛吃海產啊！

大家整篇看完真的別意外，另外當天大夥都很忙(忙著狂吃)，

所以我就沒去拍灰熊爸和兩個小孩都拿了(吃了)什麼搂~

一人一碗例湯，我口拙~喝不出到底是什麼味道，

只覺得口感很濃郁，不時還會有細碎的堅果混在其中。

點給孩子們吃的『奶油義大利麵』($590元)上桌，

但老實說~我個人覺得它完全沒這個價值，

份量超小(大約外面餐廳兒童餐的份額)，

而且醬汁收太乾，孩子們吃兩口就不吃了，我更是嫌棄的推到桌角…

這也是點給孩子們吃的『美國木香蒜味烤春雞』($1380元)，

唉…我真的很不想打壞心情，但它表現真的很糟，

除了春雞的份量不大之外，肉質咬起來又乾又柴，

早知道這兩份主餐會是這種口感，倒不如牙一咬~四人全點龍蝦餐算了！

就在我們把主餐嫌棄到不行的時候，

重量級『加拿大哈利法克斯活龍蝦』($1980元)上桌，

真是一掃先前的碎唸埋怨啊！

看起來身形完好，但其實都已經先貼心的把殼和兩隻螯給大致敲裂了，

摸起來手感還溫熱~可見真是剛起鍋不久。

一次上桌四隻超大龍蝦，不僅我眉開眼笑的，

就連兩個女兒也驚呼連連，機會難得~趕緊合拍一張。

調皮的阿珈更是忍不住一直想戳龍蝦的大螯，

燈光下~誘人的橘紅色可真是漂亮的緊。

把盤子整個托起來~手感很沉，

拿銀叉在旁比個大致身長(目測約15至20公分)，

說是”體碩肉肥”完全不過份！

滿心歡喜的拍了好幾張~也該開動了，

今天一家四口一人可以獨享一隻，想想就覺得超過癮。

兩個女兒和我都不太會剝殼，幸好我家的灰熊爸可是鉗子高手(?)，

四隻龍蝦全端到他面前~有專人服務的感覺真好，

沒多久時間~女兒和我就平分到這麼一盤啦！

僅用蔬菜鹽巴高湯水煮八分鐘，肉質保持著原始鮮甜美味，飽滿且富有高彈性，

雖然沒見到活體龍蝦~但依口感判斷是無誤的！

本想怎沒飲料區，後來才知道有供應熱(冰)紅茶和熱(冰)咖啡，

可以一開始就索要，無限續杯的~

嗑完了超彈牙的緊實龍蝦肉後，

僅存的一點胃容量當然要留給邪惡的甜點大軍搂，

別懷疑~這麼一大盤都是我一人獨享，

入口即化的綿密細緻卻又難得不膩嘴，每吃一口就想起身轉圈圈啊！

鬆餅也是現點現做，需拿桌上的號碼夾去兌換，

兩種口味各一，最後被孩子津津有味的完食了。

因為緊接著就是下午茶時間(15:00~17:00)，

所以雖沒有限時~但也需提前結帳和清場(14:30)，

今天一家四口這餐含服務費共計$6523元，灰熊爸用沾滿蝦味的手~簽帳了！

離去前~忍不住又拍了一張環境照，

能在這麼古典富麗又奢華的地方享用龍蝦大餐，

今年的情人節~真的好幸福喔！

連洗手間也超有質感和古典美的，

洗完手後不是擦手紙~而是一條條滾捲的乾淨毛巾，超優質！

回到家後立即查了網路消息~這才知道原來『君品酒店』為慶祝三週年慶，

和『加拿大駐台辦事處』合作，從5月22日開始~延長到8/31日為止，

舉辦『加拿大哈利法克斯活龍蝦』的特惠活動，尤其是吃到飽專案~真的超威！

當天見到不少客人打包龍蝦，用盒裝加手提紙袋挺有質感，

詢問之下才知道~原來是兩隻吃不完而打包一隻，雖然是酒店很貼心的服務，

但昀寶媽我還是覺得~海鮮類的食材應該現場立即吃掉會比較新鮮，

8月底迫在眉睫，大力推薦給喜歡吃海鮮(龍蝦)的朋友們造訪，

不過如果是不嗜此類者~建議僅品嚐下午茶階段更佳！

 

雲軒西餐廳 La Rotisserie – 君品酒店

訂位：(02)2181-9977 或 (02)2181-9950 #3200

線上24H訂位請點我

早餐週一至週日：06:30~10:00

午餐週一至週日：12:00~14:00

晚餐週一至週日：18:30~20:30

地址：台北市大同區承德路一段三號(六樓)