桃園【生活餐館】以茶葉入菜/異式風情內品嚐創意中式餐點

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記得之前是義大利麵的餐廳，現在似乎轉手改成了中式餐點，以茶入菜頗特別，

店家對面就是同德國中，路邊停車格不難找，店門前就有花草、碎石路似庭院般的造景。

內部裝潢應該也是沿用之前義大利麵餐廳的異國鄉村風，天花板還有藍天白雲。

兩人位、四人桌，還蠻喜歡壁面上這種假窗台的造景設計，自己選位置，就挑這了！

一家五口在沙發區用餐一點也不擁擠(坐得很舒服)，一旁備有水杯&餐具等自取。

假日中午用餐時段客人落座約七分滿，不過有點訝異的是店員告知廚師還沒到(笑)。

三個女兒非常眼尖，一坐下就看見了杜老爺冰淇淋櫃，是免費提供給客人取用的喔。

趕緊來看看菜單，如果有2-3人來用餐的話A或B套餐都很合適。

單點的話也有海鮮、炒麵&飯等類，供應時段是中午12:00~下午3:00。

手摘山野菜、蛋&豆腐、炸物。

湯(鍋)、排骨、雞肉、牛肉，貼心的分成了大&小份。

如果是獨自前來的話也不用擔心，備有糖醋排骨、三杯雞、黑胡椒牛柳等個人套餐。

當天看鄰桌還蠻多人點『海膽鮮蝦義大利麵』的，+$90元就能升級為套餐。

現打果汁類、生活下午茶(供應時間14:00~17:00)。

咖啡、茶。

因為我們事前有預約訂位，所以老闆娘招待了一壺冰紅茶。

點了三碗白飯，但直接就上來了這麼一大份讓我們自己挖。

當天是選了B套餐($980元)，首先上桌的是『武夷岩茶燻雞腿』，表皮煙燻色澤漂亮，

口感非常軟嫩細緻且咀嚼時還帶有淡淡的茶燻香氣，已經過去骨處理讓孩子食用也方便。

緊接著上桌的是『四季春茶燜豆腐』，量不多但雞蛋豆腐塊塊軟嫩，頗像老皮嫩肉，

搭著木耳、紅蘿蔔、四季豆…等，醬汁味道清爽但又不失鹹度，孩子拿去淋飯很喜歡。

套餐裡的『翠玉茶葉炒飯』，這也是以茶入菜較特別的餐點之一，

米飯粒粒分明外還散發著淡淡翠玉茶粉香，混著青蔥與細碎高麗菜拌炒添了口感。

緊接著上了一道色香味俱全的『茶酥藍鑽蝦』，光是擺盤(賣相)就很有藝術美感。

每隻蝦的個頭都不小，肉質Q彈新鮮度當然也不用多提，特別的是以茶酥為配料，

另外混以辣椒、蒜頭、蔥段以及些許辛香料，滋味是會讓人允指的那種，連殼都想吞下。

以小瓦斯爐上桌的『鐵觀音錦菇雞湯』，看起來不大鍋但很適合我們一家五口量。

清爽的湯裡還泡著鐵觀音茶袋，不是很突出但散發著淡淡茶葉香，滾煮後取出，

綜合菇類、雞肉、紅棗、枸杞、蔥段等滾煮後讓湯頭自然甘甜且帶著淡淡中藥以及茶香。

『鮮炒山蘇』($150元)，因為想吃些特別點的野菜所以單點這道，

新鮮山蘇混炒著破布子和辣椒以及小魚乾，咬起來爽脆又帶著破布子獨特氣味。

套餐裡搭配的蔬菜是『鮮炒野水蓮』，少了破布子多了蒜頭和紅蘿蔔。

切片紅辣椒僅配色添味用並不辣，雖平時愛水蓮，但山蘇破布子令人嘴裡回甘。

單點的『烏龍茶酥排骨』(260元)，以石盤上桌，一樣是擺盤賣相皆誘人的一道。

與先前那道『茶酥藍鑽蝦』有異曲同工之妙。

排骨外表炸得香酥，咬下很像夜市排骨酥的味道，完全不油膩是優點，

但多加了茶酥等辛香料又更添滋味，是非常適合扒飯或當下酒菜的一道。

接下來這道『菊薰香子排』(260元)也是另外單點，比起上一道絲毫不遜色。

上頭撒了大量的薰衣草和菊花作點綴，以花入菜更添創意與視覺感。

下方的”子排”其實咬起來也很像上道排骨酥的口感，只是多了濃濃的咖哩粉味，

酥脆鹹香很下飯之外，咖哩粉混以辛香料的香氣更是令人允指，後來打包回家也不油膩。

單點的『香蕉牛奶』($150元)，現打果汁口感果然很濃醇且新鮮，香蕉果香氣味十足。

飯後也別忘記來球杜老爺冰淇淋，貼心的很好挖。

不僅用餐環境佳，擺盤賣相以及口感都比自己來訪前原想像中更加滿意的一餐，

雖然一開始有點久等，但後面的餐點道道都滿意(清盤)，只有兩盤排骨酥太多打包，

但回家熱來吃還是一眼也不油膩，以茶(花朵)入菜帶著新鮮創意，不用花大錢就能品嚐。

 

『生活餐館複合式餐飲 (南平店)』訂位電話： 03-3583-089

營業時間：10:00~22:00/粉絲團請點我/提供WIFI網路

地址：桃園市桃園區南平路512號