台茂購物中心5F【漢來上海湯包】完美18摺湯包&皮薄汁鮮甜/特推生煎湯包

分類:桃園

台茂購物中心6F漢來海港漢來蔬食朋友們應該都不陌生,

同時這也是漢來美食跨足北台灣的第一個據點,

11/14號漢來上海湯包正式進駐5F,趁著來看珊瑚森林聖誕樹的同時順便嚐鮮。

 

店家:漢來上海湯包-台茂店

營業時間:平日11:30~21:00/假日延長至21:00

電話:03-311-2022

店家粉絲團請點我/官方網站請點我

地址:桃園市蘆竹區南崁路1段112號

(台茂購物中心5F)

 

未來官網應會與漢來海港&漢來蔬食相同採線上訂位系統,

目前還是以電話預訂&現場候位為主,

留下姓名與手機後輪到時會打電話通知這還頗貼心(可以先到別層去逛)。

當天鴨比媽僅自己一位,且不是踩在吃飯點(平日下午約1點),

所以沒等很久便有位置(雖然是在外面美食街而不是餐廳內部用餐)。

可惜台茂店的透明廚房不是在明顯店門外部,

而是在餐廳最內區位置,當天因被安排在外區用餐所以就沒進去參觀現包。

大菜單在店門口有擺放,等位時可先研究,入座後服務生會送上一台平板,

直接螢幕點選喜歡的餐點→放入選單→確認送出,把平板交給服務生做再次確認。

目前還是試營運階段(11/14~11/21日),

不限金額消費(打卡+按讚)即贈送小籠湯包兌換卷(限下次使用),

另外正式開幕(11/22日)單筆消費滿400元(打卡+按讚)則贈送甜點。

確認平板餐點後會印出這張點餐單,無誤後請自行到櫃台結帳(需收10%服務費)。

每人需酌收茶資$20元,稍後服務生送來了一壺烏龍茶(內有茶包可回沖),

桌上備有薑絲、醋、醬油,湯包沾點醋以及搭配薑絲最對味。

每回去吃鼎泰豐都是點原盅燉雞湯

今天嚐試一下『原盅燉牛肉湯』($180元),

個人盅,撈起裡面有大塊牛肉,上桌時湯還會燙嘴,口感清甜鮮美。

來這用餐就會不由自主的與鼎泰豐做比較(完美18摺與餐點都很類似),

不過台茂-漢來沒看見大包以及燒賣&蒸餃,但卻有上海生煎湯包。

『蝦肉生煎湯包』($160元),一份六個,微焦的金黃底部搭著些許蔥花。

咬下時外皮口感好Q彈且富有咀嚼感,內餡如照片還保有大量湯汁,

蝦肉餡鮮甜且底部又帶著焦香,黑芝麻&蔥花提味,食用時小心燙嘴。

猶豫很久最後還是順從心意點了『蝦仁蛋炒飯』($180元)。

可惜當天的炒飯口感鴨比媽我個人僅覺得中規中矩(好吃但沒特別驚豔感)。

嘴饞不願錯過的『飄香排骨』($160元),

一旁還搭有台式酸甜泡菜可解膩,頗具古早味。

看得出來帶骨排非常厚實,咬下口感扎實緊緻但卻意外不乾柴,

可惜底部略為濕潤導致薄外衣濕軟,但不影響整體口感,打包後回家加熱也還好吃。

整體上菜速度頗快,餐點上桌時也都還保持著炙口溫度,獨食這桌實在太享受。

終於輪到主角『招牌小籠湯包』($95元/6顆)上桌,瞧瞧這完美18摺。

咬下時沒注意湯汁還噴了桌,外皮薄嫩&湯汁鮮甜,著實美味難怪是招牌,

建議先咬開外皮吸取湯汁,接著豬肉內餡可沾取一點醋&醬油以及薑絲搭配。

最後上桌的是『芋泥小籠包』($80元/6顆),現點現做所以約等15分鐘。

手撖麵糰非常薄透,感覺都能看見飽滿內餡,夾起時小心以免破了。

第一次嚐試甜口味的湯包,芋頭內餡超級綿密濃郁且意外不甜膩,

本是抱著嚐鮮&新奇的心情點,但卻給了我意外的驚艷,頗推點來嚐嚐。

先前提過,因大多餐點的雷同性,所以不免會把每道菜色與鼎泰豐比較,

鴨比媽我個人的感覺是,整體上鼎泰豐的餐點初嚐每道都會有驚豔感,

(例如蝦仁蛋炒飯、炸排骨、小籠湯包、絲瓜湯包、元盅雞湯…等),

漢來上海湯包的價格上稍微便宜些,離桃園的朋友距離也近點,

當天點的兩款(鹹/甜)小籠湯包、生煎湯包也都在高水準的表現,很是滿意。

另外服務上態度頗親切,環境因坐在美食區倒也沒什麼好挑剔(評論),

不過當天鴨比媽僅一個人,服務生還是照著候位順序安排我坐在四人位實在感心,

當天炒飯和排骨沒吃完也很迅速的幫忙打包,外帶紙盒與手提袋頗質感,純分享。

 

店家:漢來上海湯包

營業時間:平日11:30~21:00/假日延長至21:00

電話:03-311-2022

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地址:桃園市蘆竹區南崁路1段112號

(台茂購物中心5F)