桃園熱炒美食【大白鯊海產】中式餐廳│海產餐廳│假山魚池小包廂

母親節當天因訂位手腳太慢，所以本來心中第一順位的餐廳已經沒了位置，

緊接著第二順位也落空，後來心裡突然想起桃園這間頗受好評的大白鯊海產，

幸運預約到了小包廂的位置，不過這不是店家生意差~而是裡外座位實在不少。

門面看起來就是快炒店風格無誤，沒有菜單~所以點菜時都要來這觀看今日菜色，

店員會很熟練的詢問：『今日XX魚要不要？』，或是：『來盤XX菜好不好？』

所以基本上點餐不是很困難，只要說出偏好的食材以及調理方式即可，

不過缺點是全沒有標價，因此~在意大小份量和價格的朋友最好當場就先問清楚。

不管料理時是不是真的從這邊抓出來出菜，但每次看就是有股”很新鮮”的感覺~

今天一共6大3小孩來用餐，想想我們一家也逐漸聲勢浩大就有一抹幸福感，

阿弟非常慷慨說今日他請，於是負責點菜的灰熊爸和我當然要痛宰一番？！

停車場有分第一和二，第二停車場的距離稍遠些，但有免費停車位著實很方便，

一入門就是這種快炒店的氣氛和桌椅，但我們當天沒預約坐這邊~而是往後走。

別懷疑~這是同一間餐廳沒錯，瞧瞧~完全是”別有洞天”的感覺吧？

原來這裡的前身是耕讀園，所有後院的庭園造景和建築都被保留下來沿用。

吃飽後孩子們也能來池邊餵錦鯉，坐在窗邊~邊用餐邊欣賞綠蔭與假山水也不錯。

而我們一家當天就是被安排在下圖這種小包廂式座位，孩子一直忍不住想脫鞋，

半開放獨立式空間很適合家庭聚餐~而不用擔心孩子吵到鄰桌客人，喜歡這安排。

天氣好的話~戶外區的座位其實景觀也挺不錯，不過小孩就得隨時注意安全搂！

第一道上桌的是『綜合生魚片』，請店家依人數配的，也沒有特別詢問多少錢。

都是常見的魚類~嚐起來厚實新鮮，阿爸和老媽不太敢吃生魚片~只好望魚興嘆。

鮭魚是女兒的最愛，兩個女兒還沒開始動筷就已經先商量分配好自己能吃幾塊~

第二道是『燙蝦』($450元/中份)，這我們點餐時有先詢問了大約的時價，

選了最簡單的烹調方式，每隻蝦的體積都不小，嚐起來肉質挺Q彈~新鮮甜美。

第三道是『松阪豬肉』，

口感脆脆又帶點微香的松阪豬切到薄厚均勻恰當，沾點胡椒粉提味很是爽口。

第四道是『炒海瓜子』，因為有事前交代菜餚都不要放辣椒~盡量走清淡路線，

所以嚐到的盡是滿滿海味與九層塔香，來海產店就是要把海鮮吃個過癮啊！

第五道是『三杯中捲』，仔細看不難發現~鍋內中捲數量不少又大塊，

更難得的是當天客人雖多~但交代都沒忘(炒得入味卻不鹹)，上菜速度也超級快。

第六道是最平常的『清炒高麗菜』，如果能放些蝦米提味應該會讓人更驚喜一點~

第七道是『鳳梨蝦球』，沒有淋上一堆美乃滋~而是把醬和鳳梨塊放在旁邊，

看得出來每顆蝦球體積都挺大又飽實，只可惜灰熊爸略嫌外衣不夠好吃。

除了幾碗白飯之外，我們也點了份『炒麵』，同樣是以人數搭份量，味道一般。

家人都喜愛清湯不喜羹類，所以去除了常見的蛤蜊而挑了『田雞清湯』，

清爽湯頭裡面添加了不少蒜頭提味，田雞的肉質啃起來也很細嫩，

除了這鍋湯因太早上桌而導致冷的快之外，沒有什麼好挑剔的缺點。

第八道是『絲瓜蛤蜊』，這也是阿爸喜歡的菜色之一，

自然清甜的一道，沒有過多的調味反而更能吃出食材的原始風味。

第九道是『蟹黃豆腐』，

 

個人認為蟹黃與豆腐不是重點~焦點是裡面不少的海產。

第十道是『鹽烤明蝦』($400元/隻)，剛聽見價格時的確有點令人乍舌，

但因為難得+母親節，所以狠狠一次點了八隻上桌，有鹽烤和蒜蒸兩種調味法。

因為喜歡烤的香氣~也擔心厚重蒜蓉蓋過了明蝦本身的甜美，

所以最後選了鹽烤，果然不失所望，

家人嚐了新鮮彈牙的蝦肉後一致讚賞，直稱不輸小龍蝦的品質。

兩個女兒也一人分得一隻~真是大呼過癮，不過啃完還想續份是妄想！

當天我們共點了十菜一湯一炒麵+白飯，幾乎掃盤的狀況讓家人驚嘆個個會吃，

含飲料+熱茶消費金額共是$5800元，其中因『明蝦*8』就佔了大半金額，

所以便不便宜見仁見智，但當天家人都吃得很愉快和滿意就是(這也就值得了~)。

 

店家：大白鯊海產

電話：03-316-7550

營業時間：週一至週日下午11:00~14:00/17:00~22:00

地址：桃園市桃園區莊敬路一段136號