3C電器【PINOH 品諾家電-食事塔吉鍋】小家庭的好幫手~以後廚事都靠它了！
話說~熟識我的朋友都知道，本人是個不良的家庭主婦~
雖整天閒閒在家，但廚房和鍋鏟卻僅能是擺設用，灰熊爸也不是沒想過改變，
但經過十幾年的努力後，發覺還是唯有”自立自強”~這樣人身財產才會比較安全，
上回購買了『品諾-鬆餅機』才好不容易讓我家廚房飄有烘培香，
但這回卻有『食事塔吉鍋』的邀約體驗耶？！
連同『14吋DC直流即停安全扇』一起宅配來的食事塔吉鍋，
雖然體積顯小了些，但功能卻異常神奇和強大，
一直很喜歡『品諾家電』的外盒紙箱，
不僅僅是裝載~就連印刷色彩和產品功能也都一目了然和有質感。
收到當天就迫不及待的想拆箱看看，首先印入眼簾的是~必備使用說明書一本，
但一直以為會附贈精美食譜的我在箱底翻來翻去就是找不著，
天知道沒有圖文並茂的食譜對我來說~真的是很可怕的一件事啊！
好吧，話雖如此~但還是得先來熟悉一下各部件的名稱。
全部取出來後~對應著看其實很容易分辨，
共有橘色的塔吉鍋蓋、透明的玻璃鍋蓋、鐵氟龍內鍋、機體外殼等。
把包膜封套都拆掉後的模樣，
其中塔吉鍋蓋還可以將鍋蓋握柄部分往內壓以節省空間，整個超輕巧又好收納。
詳細把使用說明書先大略的看過了一遍後，在最後兩頁發現了調理範例，
瞧瞧~不管是煎、燉、燜煮都難不倒耶！
另外，實際操作前最重要的一點~
那就是除了燉、燜功能才使用塔吉鍋蓋外，其餘(例如煮火鍋)就得使用玻璃鍋蓋喔！
之前就一直對造型特殊~顏色又鮮豔漂亮的陶製塔吉鍋很有興趣，
但因為不下廚所以遲遲未入手(很怕變成另類花瓶)，
但沒想到現在卻有這種”電能式塔吉鍋”，烹煮過程中不需要另外再加水，
利用食物本身水份對流循環~達到無水料理，
且原本笨重的全陶瓷也更換成好清洗的鐵氟龍內鍋，
圓錐鍋蓋也改成了經SGS檢驗合格食用安全的烹調專用矽膠材質，
使用時不再需要辛苦顧著爐火，無段式調溫旋鈕，
僅需插電~電熱盤便能自動定溫、加溫、恆溫，一整個好懶好方便！
其實說了這麼多~還不如直接親身使用一下來的明瞭，
想了老半天~還是決定先從好下手且較不易失敗的『紫米紅豆湯』做起，
把紅豆紫米先行清洗過~使其含有水份，然後把溫度旋鈕調節至160度後開始翻炒
(此時會亮起加熱指示紅燈~達到該溫度後燈會熄滅)，
等水氣蒸發後再加入一瓢清水翻炒~連續幾次，
炒到紅豆開始燙手~微微聞的到”豆類香氣”或某些人特愛的”焦香味”即可。
接著把水注入約八分，記得水量千萬別太滿~
以免沸騰時溢出造成危險或者是損壞機體。
接著蓋上塔吉鍋鍋蓋。
記得使用塔吉鍋蓋調理時，
務必把溫度旋鈕調至”塔吉鍋專屬符號”之刻度。
愛放砂糖或紅糖，愛當小螞蟻或是走養生清爽風~悉聽尊便，
瞧這依然保有粒粒外型~但咬下卻熟透透的紅豆顆粒，
完全不用顧爐火，卻能嚐到相同口感和品質~實在是方便至極，
不騙人我當天就去採買了幾包紅豆和綠豆回家當備料。
礙於簡單的腦袋~想出來的當然也僅能是簡單的料理，
但灰熊爸就不同了~他決定要示範一下『燜燉三層肉』，
首先~先把三層肉給洗淨，然後依序放進內鍋裡。
(其實正確步驟應該是要把蔬菜放在鍋底~然後肉類放在最上層)
接著放入切好的馬鈴薯塊。
再放入切好的蔥段、薑片、還有簡單滷包。
依照個人口味的份量放入了些許米酒、冰糖、醬油等調味料，
然後把清水加至淹埋過食材(約七、八分滿)即可。
習慣先調節至強火(230度)使其微滾約3~5分鐘(冒小泡)，
再將塔吉鍋蓋蓋上~並轉至專屬符號。
做完了以上這幾個簡單的步驟後，
就可以像我一樣去睡個午覺什麼的~醒來後就大功告成！
哇~~~有沒有這麼神奇啊？一鍋超香的三層燉肉就這樣完成了耶？
真的不騙大家~此時我家廚房超級肉香的！
不僅我和灰熊爸被吸引到直流口水，
就連孩子也因為聞到香噴噴肉味而圍繞在身邊，
一直碎問著到底是什麼那麼香？伸手用湯匙想舀塊肉起來拍照，
但卻幾乎一碰~形體皆隨之而碎化開，老半天終於成功的舀起了這一塊~軟嫩嫩啊！
簡單的拍完照算是有交差之後，
灰熊爸吞了吞口水~第一句話竟然是：『白飯捏？趕緊煮白飯啊！』
在煮白飯的同時，我也趕緊把這僅需要戴隔熱手套~
就能輕易把內鍋拿起盛盤或清洗的超方便畫面介紹給大家看。
好吧~灰熊爸上班去我單獨在家就又僅能自立自強了，
人口少煮飯實在很不方便~來碗燉湯暖胃其實也不賴，
先把從娘家A來的幾塊排骨用滾燙熱水先川燙過~以除部分肉沫和些許肉腥味。
放入清洗好且去內膜(除苦味)和切塊的苦瓜後，
把清水注入約微蓋食材(七八分滿)，再依個人口味放些枸杞或調味料。
最後同樣步驟，先調節至強火(230度)先微滾約3~5分鐘(冒小泡)，
再將塔吉鍋蓋蓋上~並轉至專屬符號。
沒多久後~燉湯就完成了，熱呼呼的湯品喝起來順喉鮮甜，
完全沒想到僅是簡單的燉湯卻也能香氣四溢，且因為蒸氣對流鎖住水分，
所以經燉煮的排骨依然軟嫩~口感不會變老硬，沒意外，一頓就整鍋喝光光！
接下來示範一下清洗，一般清潔的話~
請用棉布沾適量的洗碗精擦拭，再用清水清洗乾淨。
如果內鍋有沾黏到不易清潔的殘留食材，
可以先用溫熱水浸泡~再用清水搭棉布清洗乾淨即可，
一般鋼絲刷或菜瓜布較容易損壞鍋身表面~不建議使用，
另外機體外殼也建議用乾布沾少許清潔液做擦拭，
嚴禁用清水沖洗或浸泡，以免故障。
不得不說~收到『食事塔吉鍋』的這一段時間，
絕對是我連續下廚最頻繁的一段時間，這天因想弄飯給小妞吃~
但卻苦無適當配菜，突然想起了冰箱裡的幾顆土雞蛋，於是開始動手做！
先把雞蛋打勻再加入適當水量和蔥末，
接著依個人口味添加醬油或鹽巴等調味料混攪。
先調至160度開始熱鍋，
接著再倒入蛋液和蓋上塔吉鍋蓋，最後別忘了要轉至專屬號誌。
真的不用很久~大約僅需15分鐘，
連我都不敢相信這麼快速就能完成蒸蛋，開動前灑了些蔥末增加香氣。
因為不是照著食譜做，而且萬能的灰熊爸也不在身邊，
僅能靠完全廚房新手的我自行摸索，所以和蛋混勻的水量好像放太少，
嚐起來口感不像軟嫩嫩的水水蒸蛋~但卻像帶有些許彈性的烘蛋，
話雖如此~真的不是我自誇，這烘蛋還是一樣很可口好吃，
朋友們其實還可以放些蝦仁或魚板等增加其豐富性。
等阿等~好不容易又熬到灰熊爸放假的日子，
要求他煮鍋我一向喜歡吃的酒糟(紅糟)雞湯解解饞，先把溫度調節至強火，
接著放入薑片爆香，建議朋友們使用樹脂或木製鍋鏟來拌炒，
不然內鍋塗層則容易剝落喔~
緊接著再放入些許雞腿肉塊一同拌炒，
內鍋的容量是2.2L，超適合少家人口份量。
不誇張~真的沒有加入半滴油，但肉塊拌炒時卻完全不沾黏，
瞧瞧這些外皮依舊完好如初的漂亮模樣，
真的是僅靠食材本身所揮發出來的水份來做使用，
難怪此鍋擁有完全保留食物原味且少油的健康概念。
僅接著再放入些許酒糟(紅糟)拌炒出香味，
本以為鍋子不大一定不好拌炒，但親身操作後卻發現沒這問題說~
接下來就把水加至七八分滿(蓋過食材)，
然後依個人喜愛的放入玉米、米酒、些許冰糖或鹽等調味料。
應該不用我說~大家都知道最後該蓋上塔吉鍋蓋，
然後把溫度調節鈕轉到專屬標誌了吧？
如果喜歡吃肉塊還保有Q軟彈性的，那麼就需要自己拿捏一下燉煮時間，
如果是像我一樣~喜歡這種一分即開的口感，
那麼完全就可以放心的去做自己的事，就算睡過頭也絲毫不擔心啊！
明明老是說自己不擅廚事，但一擁有這麼好使用和方便的塔吉鍋之後，
腦裡卻拼命的想出了好多菜色和花樣，某天~好友的一句：『怎麼沒有燉牛肉？』
立即引爆了我的貪食慾望，馬上就衝去買了牛肋條回家料理！
先把牛肋條放置滾水中川燙到表面都變白，緊接著再沖冷水切塊，
此時~順帶連配料(紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥)等也一併切塊後置入內鍋
接著一樣注入清水至七八分滿，依個人喜好加入些許鹽或調味料，
然後…依我個人的喜愛則加了不少紅酒！！！XD
因為習慣先用強火滾煮個3~5分鐘，直到冒泡泡為止，
為了加快速度~此時透明鍋蓋就能派上用場，
待看見些許小泡泡升起後，蓋上塔吉鍋蓋~溫度旋鈕轉至專屬標誌。
過了好一陣子的東摸摸~西摸摸之後…
我只能說，不用掀蓋~我就一直聞到那飄散出來的超香紅酒混著肉味，
此時口水不由自主分泌的…
這回可沒忘記老早就煮好一鍋白飯在等著啦~
牛肋條本身就因油脂豐厚而口感軟嫩，些許配料(紅蘿蔔、馬鈴薯)
雖還保持著塊狀形體~但入口綿化，
下回或許可以改搭配些蕃茄來尋求口感多變化(紅燒)，順道也能解肉膩呢！
本想用小碗盛裝(上圖)裝一下幼秀，但後來發現那實在是太小家子氣了，
轉身換了個大碗，哇哈哈哈！果然還是要大口吃肉~大口扒飯才叫過癮啊！
(這頓我一個人就扒掉了一鍋飯..就恐怖…)
雖然想實驗的料理還很多~
但為了怕這篇文圖爆量且交不出稿，還是得做一道甜點來結尾。
想吃『奶油爆米花』當然就得先加入奶油，
待奶油全溶化了之後~再倒入爆米花用的玉米粒拌勻。
全程都是使用中大火(160度~230度中間)，
一直翻炒到隱隱有玉米粒爆開的聲音和形狀，
此時用塔吉鍋蓋蓋上，千萬要記得轉為中小火(160度左右)，否則會容易燒焦。
等爆開的聲音由很密集轉為斷斷續續時~即可打開鍋蓋並關火，
因內鍋還有熱度，所以此時可依個人的喜好加入糖漿或砂糖來快速翻炒~使其增味。
瞧瞧~如此簡單的小點心就完成了，女兒不怕燙的跑過來伸手抓了一大把，
嘴裡還不停誇讚著：『好香喔~媽媽好厲害！』(哇哈哈~忍不住插腰狂笑ing…)
如果朋友們是同昀寶媽我一樣不太愛洗碗的人，
此時把塔吉鍋蓋給翻轉過來，嘿嘿~還可以順便裝爆米花耶！
經我實際體驗操作了一個多禮拜，幾乎每天都變著花樣使用上一回，
發現這個『食事塔吉鍋』真的是既方便又省時好用，
煮出來的食物味道和口感~也完全不輸瓦斯爐上的，
腦裡想吃的還有『芋頭排骨』、『九層花雕雞』、『野菇燉飯』等超多種料理，
此時才發覺~原來廚事也可以做的如此輕鬆和省事方便，
超適合1~2的人數或小家庭來使用，職業婦女出門前也可以先用塔鍋燉肉或熬湯、
電鍋煮白飯，回家後頂多再炒盤青菜，一家子就能開心快樂吃飯啊！
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