桃園中壢│龍岡美食【張老旺國旗屋-九旺米干】忠貞新村旗海飄飄~

之前就聽說在中壢-龍岡的忠貞新村裡有間特別的『國旗屋』，

後來又看見了關於『2012-龍岡米干節』的相關報導，

這麼特別的地方是該撥空來造訪一下的~

把車停在了類似於社區的停車場裡，大樹下全都是一些穿著吊嘎的老伯們正在下棋，

本來聚精會神的他們對於我們這種看起來明顯的外來人倒是好奇的多瞧了兩眼~

下車後不用怕迷路，因為跟著天空中隨風飄飄的國旗走就對了！

說到『國旗屋』就不能不說一下『張老旺』這號人物，

一個把畢生積蓄都拿來買國旗，連前妻都因為受不了他的瘋狂舉動而棄他遠去，

後來娶了現任的太太，把維生用的『九旺雲南米干店』所得都交給了太太管理，

而一個月只領取5千零用錢的『張老旺』卻還是把錢通通拿去買國旗，

((不是通通拿去做雞精啊))試想~這該是如何的一種癡迷與堅決呢？

『張老旺』熱愛國旗的起因源自於父親，父親身前是滇緬異域游擊隊的大隊長，

戰爭期間每逢國慶日都會搭建克難的司令台來升旗，以凝聚士兵們的向心力，

沒有國旗時，就由媽媽親手縫製一面，等父親過世整理遺物時，

『張老旺』發現了一面染血的手工國旗，當場思親情緒泛濫，進而愛上了國旗！

懸掛了上千面的國旗，街道搖身一變成了國旗隧道，

而自家房子則是裡裡外外成了國旗屋，

在這，我除了感受到了『張老旺』的愛國之心外，

感觸更深的，則是他的濃濃思親之情！

一腳跨進入屋內，一如常見的眷村土瓦房子，空間矮小並不大~

盤裝的小菜自取，正午時間，來捧場的街坊鄰居頗多，

我和老爸兩個外來客差點就沒位置安坐~

菜單就懸掛在牆上，想吃什麼就去跟老闆娘喊一聲便可！

今天來最主要當然就是想吃米干，

另外的大薄片和火燒涼拌讓只想點一樣的我也挺掙扎，

後來下方的『火燒涼拌 刀功欠佳 野味十足』幾字讓我做了決定~

『國旗屋』裡除了國旗之外也張貼了不少這種紅色大字的自述文章，

沒有經歷過動亂的大時代，但這白底紅字的書寫方式，倒是令我一直想到血書去！

趁著客人起身時趕緊拍下的室內一角~

這是我點的『米干綜合』(小碗/$50元)

所謂的綜合指的就是加蛋包、加肉絲、加豬肝，

一整碗看起來用料滿滿，實在是好吃樣！

半熟的蛋被劃開，濃稠的汁液混入湯裡，

讓原本就因加入肉燥和大骨熬煮而成的濃郁湯頭喝起來更加香醇美味~

一條條的米干口感很不錯，一口口都吃的出在來米混著米飯製成的那種自然澱粉香，

另外不得不說一下裡頭加的豬肝，咬起來一點也不澀，軟嫩的口感讓我喜歡，

長型的肉條則是不乾不柴，以50元的價位來說~吃了這一碗後我超滿足的！

這是老爸點的『米線綜合』(小碗/$50元)

一樣豐富的用料，一樣香醇的湯頭，只是主角從米干變成了米線~

扁扁的米干吃起來口感比較粗，而長條型的米線則就是屬於滑順咕溜，

兩種各有風味，但唯一相同的一點就是~好吃！瞬間碗裡朝天啊！

『碗豆粉』(1份$35元)

綠色，看起來很像台灣粿仔的碗豆粉上頭則是撒了白芝麻與花生粉和黃瓜絲提味，

淋上的是特製醬料，嚐起來口感QQ滑滑的，而醬汁則是酸酸甜甜，夏天吃很開胃！

『火燒涼拌』(中/$50元)

把豬肉用大火去薰烤到黑，接著刮洗掉表面焦的部份後切成薄薄一片片，

淋上了芝麻以及草果花椒和醬油，夾了一片，嚐起來有股屬於焦的特別味道，

老實說，沒什麼肉和油脂，本以為口感會像豬耳朵~但卻又完全不像！

吃的飽飽抬頭一望，

發現了『三立節目的主持人-蔡昌憲』採訪時親手所做的國旗~

另外，每到了雙十國慶，『張老旺』還自掏腰包的舉辦升旗活動，

一次經費便要30萬左右，而錢從哪裡來？

錢就是從這一碗碗手工米干和米線中，掙出來的！

付完帳後走至屋外，發現牆上也是密密麻麻親手所寫關於米干的簡介，

這是給人感覺純樸直率的『張老旺』

正用他自己的方法在向世人介紹著自己的來歷以及故鄉味~

這時還發現牆旁堆了一些烏漆嘛黑的東西，

老爸說：『這就是我們剛剛所吃的火燒涼拌』，燒成這等樣子，

也難怪刮洗後剩下能吃的部份並不多，因此切起來薄厚不均且沒有厚度！

據說每星期六的晚上(18:00~21:00)還會有特別的『雲南打歌』活動，

他們換上傳統的服飾，一邊唱一邊跳，用自己的方式懷念著記憶中遙遠的故鄉~

要離去前，不禁再回頭看了一眼正在空中飄揚的『中華民國國旗』，

我佩服『張老旺』對於國旗的執著，

也感動於『張老旺』因為思念雙親進而所做的這一切~

你有多久沒懸掛過國旗了呢？你有多久沒開口唱國歌了呢？

我沒有強烈的政治立場，也沒有複雜的政治理想和言論，

隨著最近在『英國』街道上遭撤的國旗事件發酵，

身為『中華民國』的一份子，我以身為『中華民國』的一份子為榮，

我也以懸掛自己國家的國旗，看著它飄揚在空中為榮！

有空，請您也來國旗屋，吃碗米干吧~

除了東西好吃之外，也當成贊助一下『張老旺』繼續買國旗辦升旗典禮的經費摟！

 

【國旗屋-九旺米干】

03-4666879

早上5點開始營業~晚上6點左右(賣完為止)

桃園縣中壢市前龍街73巷19-1號