新竹【日勝粄條】沒想到九層脆菇比招牌粄條還招牌~

分類:新竹

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離開了『味衛佳觀光果園』之後,我和阿爸就開車轉往街上找家小店果腹,

印像中對『日勝粄條』頗有熟悉感,平日造訪~整排路邊停車格還挺方便。

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站在外面看就感覺店空間不大,實際入內之後也果真是如此,

一進門內就是廚房和鍋具,一眼掃過去~擺放倒是挺乾淨整齊的。

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角落看起來並不特別的幾張桌,底下大有乾坤,原來是舊的縫紉機所改製,

牆上不少黑白色調的珍貴合照,最容易認出來的~就是正中央的『蔣經國』先生。

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幾道招牌料理的誘人照片張貼在牆上,果然看起來都好好吃,另外週三是公休日喔!

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每張桌上都擺有小立排菜單,我和阿爸初來乍到且人少,本不想點太多,

但點餐時服務生快人快語的推薦菜色,而我反應不及的連聲應好,最後就擺滿整桌…

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出門老半天也口渴了,先來一瓶店家自製的『日勝酸梅湯』($40元),

喝起來就是冰冰涼涼帶著點微微酸甜,老實說~並沒有很特別好喝的感覺。

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第一道上了『高湯悶筍』($60元),可選原味或麻辣,我們當然就是選原味搂~

口感細緻不粗澀,沒有過重的調味~品嚐的出筍子本身的清爽鮮甜,這道還不錯。

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出來總是會想找尋些特別的吃,第二道『日勝晶凍』($80元)我就從來沒吃過,

看起來就知道口感會是Q彈的,裡面還有玉米、香菇、豆仁、芋頭、紅蘿蔔…等,

可惜的是咀嚼後並沒有什麼特別的口感味道,沒沾蘊搭配的醬料很難多吃幾塊。

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第三道是店員極力推薦的『九層脆菇』($160元),不料竟是當天最滿意的一道,

一端上桌時就聞到九層塔的獨特香氣,脆脆杏鮑菇混著獨特醬料拌炒很有口感,

另外藏在其中的塊狀彩椒也添甜味和層次,嚐起來有味卻不過鹹,是扒飯的好佐菜。

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既然來到『新竹』怎麼可以沒嚐嚐粄條,有泡菜、香炒、湯、乾…等多款料理法,

鴨比媽今天點了『香炒粄條』($60元),本以為是一人份,但端上桌才發現挺大盤,

嚐起來粄條本身保持著微微Q彈口感~不軟爛,但可惜味道和香氣卻僅屬一般般。

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阿爸愛吃地瓜葉,所以知道當天供應的『當季時蔬』是該項時便點了一份,

後來店家才告知地瓜葉份量僅剩半盤,結帳時也僅收半價($50元),清炒還不錯吃。

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我和阿爸兩人加一個純粹來佔位置的小妞妞,點了這麼5菜加白飯,實在是撐極了!

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本就點多了,熊熊還忘記自己居然還嘴饞的叫了一份『拔絲地瓜』($120元),

上桌時外層糖衣口感還很熱呼,不趕緊拔開就又會黏結在一團,一旁有供冷水使用,

可惜最後我們真的吃不下這些,只好打包帶回家當零嘴搂~

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今天用餐的個人經驗是:不會難吃~但也不夠驚艷,一盤九層脆菇增添了很多分數,

青菜未標明價格在意的朋友還是先問清較好,這一餐含白飯兩碗($20)共$590元,

如果朋友們和鴨比媽我一樣是不知熟路的外地人,倒可以考慮在此簡單的打發一餐。

 

 

『日勝粄條』03-5882106

地址:新竹縣新埔鎮中正路329號

 

 

一般留言 (1)

  1. 有一年到味衛佳後也是來這用餐呢
    不過覺得沒有特別的美味..也就沒紀錄囉^^

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