走進桃園藝文特區的旭集 SUNRISE，彷彿穿越進日式美學與現代質感交織的場域。這間以高級buffet為主軸的餐廳，不只海鮮、壽司與甜點精緻誘人，連裝潢、座位與窗景也令人心醉。我們這次選在女兒重要的日子來慶祝，一進門便被溫暖燈光與典雅木作包圍，接下來更是每一步、每一口都充滿驚喜。

旭集桃園中茂店｜高樓景觀 x 樂享頂級日式Buffet

旭集和食集錦桃園中茂店匯聚日式頂級Buffet，從海膽干貝漢堡到雪蟹腳，再加調酒與甜點，是親友聚餐或家族慶祝的絕佳選擇。

環境介紹｜結合海洋意象與日式美學的空間設計

用餐空間極具巧思，結合日式建築結構與海洋主題，讓人彷彿置身船艙中的高級饗宴。

旭集桃園藝文店的整體風格低調卻富有細節，
一走進去就是大片藍色系牆面與木質結構的融合，
水波光影流動其中，讓人聯想到深海中靜謐氛圍，
是會讓人放慢腳步、安心用餐的環境。

高樓景觀座位區｜大片落地窗，視野遼闊

靠窗的座位區擁有大片落地窗景，是旭集桃園藝文店的一大亮點，城市高樓景致一覽無遺。

靠窗區座位很搶手，尤其適合三五好友或情侶聚餐，
大片落地窗能遠眺藝文特區的城市景觀，
白天有陽光、傍晚能看夕陽餘暉，非常有氣氛。

海鮮區｜每一款都像冰上的珠寶盒

冰塊鋪底堆得高高，光看就像海鮮界的自助盛宴。
擺盤有層次、也兼顧保鮮，看得人眼睛發亮。

當天我們毫不客氣，拿了滿盤鮮蝦與蟹腳，
肉質飽滿紮實、鹹香回甘，單吃就很鮮，沾蔥花醬油或芥末醬油也很搭。

涼拌花枝與螺肉則清爽開胃，
不管冷盤還是熟食，種類都豐富到有點選擇困難。

壽司與手捲｜現點現包，職人風味直送

師傅現場製作每一貫壽司，選用新鮮食材，依序擺放在竹葉或小盤上。

無論是鮪魚、花枝還是炙燒系握壽司，都能感受到米飯鬆軟與魚肉滑嫩的完美平衡。

若有特別想吃的部位，也可以直接請師傅現場製作，貼心又不浮誇。

鐵板現煎區｜限量供應，需排隊的熱門料理

鐵板海陸料理，每人限選兩樣，香氣四溢引人排隊。

一靠近鐵板區，就能聽見滋滋作響的聲音，香氣撲鼻，吸引許多人排隊等候。現場師傅忙碌地翻動食材，草蝦、帶骨牛小排、干貝、香煎扁鱈輪番上陣，看得人食指大動。

需要注意的是，這區有排隊規則，一次僅能挑選兩樣食材，不能貪心通通拿。現煎料理熱騰騰上桌，香氣與熟度都剛剛好，是我個人覺得最值得等的一區。

炸物與串燒｜金黃酥香，現炸現烤最療癒

從日式天婦羅到章魚燒、唐揚雞，每樣炸物都炸得酥脆不油膩。
一旁的串燒區則香氣撲鼻，現烤雞翅、杏鮑菇與明太子雞肉串都值得一試。

每種炸物都有專屬醬料可搭，想吃清爽一點也能沾些蘿蔔泥醬油，
串燒區則是以炭火慢烤，吃起來更有焦香層次，搭配啤酒應該很過癮。

調酒與飲品區｜微醺調酒與咖啡拉花都精彩

這區絕對是大人最愛的一站。

這裡除了提供現調雞尾酒、無酒精特調，
還有咖啡拉花、現磨濃縮咖啡、果汁與冰水等選擇，
不管想要小酌一下，還是解渴、醒腦通通有。

我點了一杯百香氣泡酒、朋友選了柳橙無酒精特調，
搭配甜點區的水果蛋糕，真的很剛好，輕鬆又愜意。

甜點水果冰品｜日式甜品、繽紛糖果與哈根達斯

高級的乾淨櫃面搭配精緻質感，經甜點師精雕細琢的和風小食需專人服務。

甜點區種類不少，餅乾、蛋糕、涼果、水果一整排擺得整整齊齊，還會隨時間補上新口味。

冰淇淋櫃藏著各式各樣口味，從濃郁系的抹茶、巧克力，到清爽系的百香果、草莓、檸檬雪酪，一格一格排得超整齊，看起來就好療癒。

我們的餐桌實拍｜每一盤都是真心想吃的選擇

這一晚的餐桌，就像是一場儀式感滿滿的慶典。
我們各自拿了喜歡的料理，也互相分享，
有的貪吃海味，有的偏愛肉香，還有人專攻甜點。

明明是吃到飽，卻一點也不馬虎，
夾起的每一樣，都是我們用「想吃」而非「吃回本」的心情選的。
每一盤端上桌，都讓人期待，也讓笑聲不斷。

精選海味拼盤｜天使紅蝦、鱈場蟹、鮮貝通通有

涼拌海鮮、握壽司、炭烤串燒、酥炸蝦捲，還有現切生魚片和熱湯，什麼都想試一輪。

生食海鮮有甜蝦、生魚片、干貝與蟹腳，肉質新鮮、甜度高，單吃或沾點芥末都很搭。現烤串燒區我們拿了鰻魚串、香腸、魷魚腳，炭火香氣十足，一上桌立刻被掃光。

炸物是意外驚喜，尤其那道海老春雨揚(龍鬚蝦)，酥脆外皮包著紮實蝦肉，一口咬下超過癮。還有天婦羅炸蝦、炸魚塊都不錯，熱呼呼的吃起來最剛好。

現煮湯品｜龍蝦湯泡飯、土瓶蒸與小火鍋

滿滿佳餚，從冷盤到熱湯都超精彩。

拼盤上蝦子、干貝、花枝、生魚片、螺肉、生蠔、焗烤扇貝…，滿滿一盤看起來就好幸福。
牡蠣加金桔醋汁很清爽，花枝和螺肉也新鮮彈牙，焗烤扇貝香氣十足，每一口都讓人滿足。

旁邊那碗是女兒最愛的龍蝦湯泡飯，湯頭濃郁、飯粒吸飽精華，當天立馬就又去續了第二碗，這在她挑嘴的習慣中可是非常難得的表現。

調酒搭配海味｜小酌微醺更有氣氛

旭集的雞尾調酒選擇性多樣，喝起來清爽順口。

旭集的調酒選項意外地很有誠意，不管是清爽果香或微酸微甜的風味，幾乎都能找到喜歡的那一杯。

這天兩個女兒各自喝了四杯左右，笑說根本像在參加調酒派對，一邊吃海鮮一邊小酌，氣氛真的好。

精選海味拼盤｜大蝦、鱈場蟹、鮮貝通通有

海膽干貝漢堡現場包製，搭配新鮮海膽、干貝與脆口海苔，是當天讓人忍不住一捲接一捲的美味。

干貝佐海膽像是小漢堡一樣被夾在海苔中，咬下去軟嫩多汁。

一旁的明太子、鮭魚親子手卷份量恰當，每一口都吃得到滑順油脂與新鮮海味。

這區我們特別愛，尤其生食級軟嫩大干貝真的是回訪率最高的主角了！

烤物肉品分享｜牛舌、牛小排與炭烤香氣四溢

鹽烤鮮魚、厚切牛舌與爐烤現切牛派，是這餐中較具份量與飽足感的品項。

這道炭烤厚切牛舌我們前後拿了許多次，口感厚實有嚼勁，搭配微微炭香與鹽味，單吃就非常有滋味。

烤香魚的外皮酥脆、內裡軟嫩，
簡單擠點檸檬再配椒鹽，很適合喜歡魚料理的朋友。

松露蒸蛋與干貝小品｜細膩又迷人的高級小物

蒸蛋香氣撲鼻，搭配滿滿海鮮拼盤，讓味蕾感受到豐富層次。

旭集的松露蒸蛋小巧但味道濃郁，入口滑順帶有香氣，不會太膩，
很適合作為一開始的開胃小點。

這盤海鮮也讓人驚艷，牡蠣新鮮滑嫩、鮮蝦飽滿彈牙，還有鮭魚生魚片、蟹腳與醬料佐味。

搭配整桌各式料理，彷彿是一場華麗的食材展演，
讓人忍不住每道都想嚐上一口。

現煮小鍋與土瓶蒸｜暖心熱湯一人一盅剛剛好

每盅湯品現點現煮，溫潤又不失風味。

我們點了三款不同風格的熱湯，
壽喜燒鍋甘甜帶點鹹香，裡頭還吃得到牛肉、豆腐和滑蛋，蛤蜊湯則是用料超大器，湯頭喝起來鮮味十足、完全無腥味。
女兒最喜歡的是她那盅鮑魚土瓶蒸，打開蓋子時香氣撲鼻，細緻鮮甜的高湯溫暖又療癒，一邊喝湯一邊說「這個好像能每天喝」，母女倆笑成一團。

鱈場蟹腳｜貼心幫忙剝好，吃起來更過癮

旭集的鱈場蟹腳份量十足，肉質飽滿甜美，還有工具輔助，輕鬆剝開享用。

鱈場蟹腳在旭集是熱門品項，肉多又飽滿，
一上桌我們就忍不住拿了好幾隻。

有了專用工具輔助，吃起來省力不少，
而且當晚灰熊爸超級貼心，
主動幫我們母女把蟹腳都剝好了，
只需要優雅地享受蟹肉的鮮甜就好～

女兒炫耀蟹螯｜搭配專屬吃法

一手高舉蟹螯，像是在炫耀戰利品一樣。

她的拼盤擺得有模有樣，
戰斧羊排、櫛瓜、烤玉米筍、日式烤麻糬通通上桌，
選得剛剛好，吃得也相當有節奏。

調酒搭配海味｜小酌微醺更有氣氛

旭集的調酒清爽順口，配上海鮮剛剛好，微醺中氣氛也升溫。

旭集有不少聯名特調，口味不會太重，水果香氣明顯，喝起來很輕鬆。
我們一桌幾乎人手一杯，還有人一口氣喝了好幾種不同風味，邊吃螃蟹邊乾杯，整桌歡笑聲不斷。

現場調酒種類不少，像是「玉響」這杯就加入了百香果與金桔蜜，
酸甜帶果香，連平常不太喝酒的我們也覺得好入喉，
推薦給想要搭配餐點來一點氣氛的人。

甜點分享｜莓果奶酪、可愛軟糖與滿滿巧克力

甜點區選擇豐富，從草莓奶酪到日式造型燒菓子，每樣都想拿來嚐嚐。

這次我們每人拿了一盤喜歡的甜點來分享。

一碗繽紛的熊熊軟糖先吸引了女兒們的注意，搭配草莓奶酪、起司塔、造型銅鑼燒與濃郁生巧克力，甜點區不僅顏值高、口感也有層次。

其中巧克力塔口感最令人驚艷，連一旁的餅乾也很有誠意，是會讓人想再拿一輪的那種。

飯後甜點與水果｜濃郁香甜收尾，搭配咖啡與茶剛剛好

甜點區一樣精彩，讓人忍不住多拿了幾輪。
有莓果奶酪、造型可愛的軟糖、濃郁的巧克力蛋糕，
配上一杯現沖的熱茶或現拉的咖啡，剛剛好。

女兒最愛的則是哈根達斯的開心果口味，
我們坐在窗邊，一邊吃著冰、一邊聊著晚上的風景，
這樣的收尾，舒服又溫柔。

用餐價格資訊｜實際消費與旭集價位表參考

這次選的是週末晚餐，成人$1990元+10%。
雖然價格不算親民，但吃完真的會覺得物有所值。

我們之前也來吃過旭集的午茶時段，
但兩個小時對吃飯速度不快的母女倆來說有點太趕。
這回改選能悠閒吃四小時的晚餐，終於不用一邊看時間、一邊夾菜了，整體感受好太多。

如果你也準備安排旭集聚餐，下方這張官方價位表很實用，依照平假日與時段整理得很清楚，訂位前建議先參考看看。

店家資訊整理｜旭集和食集錦 桃園中茂店

地址｜桃園市桃園區同德五街61號12樓
電話｜03-355-3505
營業時間｜
・午餐時段 11:30～14:00
・下午餐時段 14:30～16:30
・晚餐時段 17:30～21:30
官方資訊｜官網/FB專頁/饗賓集團線上訂位

停車資訊｜Times 中茂新天地停車場（無特約）
・平日$40/時，假日$50/時

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