桃園市桃園區美食推薦【宮崎燒餃子】邱師傅麻辣臭豆腐煲│手工製作超大顆飽滿美味冰花煎餃│特推鮮蝦高麗菜口味&鮮蝦韭菜豚口味│可外帶冷凍生餃子
某天女兒回家後突然問起了煎餃，原來是同學母親帶了點心分享非常好喫，
廚藝不精的媽媽我只好上網查詢、發現了這間評價不錯的宮崎燒餃子，
特別的是除了販賣燒餃子外還有麻辣臭豆腐，在冷冷的天光腦補就胃口大開，
位置在永安北路巷內，夜色中明亮招牌頗顯眼，小缺點是附近都紅線、路邊停車較困難。
店家：宮崎燒餃子&邱師傅麻辣臭豆腐煲
電話：0977-066100
營業時間(周一公休)：
- 11:00~14:00
- 16:30~21:00
地址：桃園市桃園區永安北路443號1樓
85度C斜對面/可電話預約外帶
食記介紹
環境與餐點
如照片，就是一間位於轉角無裝潢、乾淨衛生的家庭式燒餃子店，
醬料與餐具等在角落請自取，店內桌數不多、大多客人都是選擇外帶或平台外送，
櫃台闆娘態度格外親切，我們雖是初訪卻也感受到熟客般的問候，
用餐過程中廚房內老闆一直大聲碎念接平台忙不過來，但闆娘脾氣超好的安撫。
宮崎燒餃子&臭豆腐煲 菜單
麻辣臭豆腐、麻辣鴨血煲、豬/牛綜合煲、冬粉臭豆腐、鍋燒烏龍，
可以選原味/小辣/中辣/大辣實在貼心，加湯+$30元，供6款燒餃子口味。
麻辣臭豆腐$120元/大碗
有些麻辣臭豆腐雖選了原味可嚐起來還是會有基本的麻辣底，
但宮崎燒餃子內的邱師傅麻辣臭豆腐煲原味就是真的不辣純蔬菜湯底，
點餐時闆娘親切提醒、說加點辣會更好吃，但當天喉嚨有點不舒服只好婉拒了。
煲裡有整整好幾大塊臭豆腐佐蔥花，
湯頭溫潤順喉、豆腐綿密且吸飽湯汁，不會有很重的臭豆腐獨特氣味，大人小孩都可嚐。
牛肉綜合煲$160元
在冬夜裡能來上這麼熱乎一鍋實在撫慰人心，
兩個女兒都選了同樣的原味牛肉綜合煲，本擔心肉片品質、但其實不柴很容易吞咬。
除了鍋面上明顯可見的魚板、丸子、高麗菜、肉片、金針菇、蔥花外，
隱藏在底下的是軟嫩鴨血與臭豆腐，湯頭與先前的原味臭豆腐煲相同。
鍋燒烏龍煲$120元
配料與湯頭大致上都相同，差別就是底下多了烏龍麵、少了鴨血與臭豆腐，
大女兒喜歡喫烏龍麵，不論是吸飽湯汁到肥胖還是Q彈型都接受，孩子一人一鍋皆完食。
鮮蝦高麗豚$120元
還炙口的漂亮金黃冰花煎餃上桌，感嘆等待果然是值得的！
一份$120元/細數一下約九顆，個頭非常大。
雖是用煎的，但咬開水餃皮內餡卻還保留著些微鮮甜湯汁，
高麗菜混本土溫體豬比例恰當、以及包進一整尾鮮蝦，蘸點店家特製醬提味就好吃。
鮮蝦韭菜豚$120元
平常不是很喜歡韭菜餃子，但難得來了決定嚐鮮，這盤冰花沒上盤漂亮、可能老闆火氣大點。
翻開餃子正面還是相同大顆飽滿、體型漂亮。
底部帶著焦香，外皮不過厚且帶著微Q感，咬開是翠綠色的韭菜混溫體豬肉。
新鮮韭菜不會在口腔中殘留濃重的擾人味道，混著特定比例豬肉給人一種鮮甜感，
咬了第二口才發現一整尾鮮蝦，但其實要我說，較便宜的韭菜豚($90元)就會很好吃。
離家有點距離、索性買了生的冷凍餃子回家煎，
我個人喜愛韭菜豚、但孩子都要高麗菜鮮蝦，50個售價$525元，平均一個十多塊，
帶回家的餃子與現場喫的相同大顆又飽滿，闆娘說當水餃煮也行，有空再展廚藝。
店家：宮崎燒餃子&邱師傅麻辣臭豆腐煲
電話：0977-066100
營業時間(周一公休)：
- 11:00~14:00
- 16:30~21:00
地址：桃園市桃園區永安北路443號1樓
85度C斜對面/可電話預約外帶
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