桃園市中壢區｜CU 部隊鍋-近中原大學商圈，平價BBQ鐵盤烤肉，多款道地韓式小菜免費續
今年由韓國釜山旅行回來後感覺還意猶未盡，所以不時就想尋訪韓式料理來解饞，搜尋到這家位於中原大學商圈周邊，在Google地圖上擁有4.8星高評價的CU部隊鍋BBQ，位置不多，假日生意很好，寵物友善，建議先提早預約訂位。
小巷內汽車不好停放，店內主要販售BBQ烤肉、湯鍋、韓國料理，人氣單點，罐裝飲品，價格實惠、整體CP值高，其中白飯與多款道地韓式小菜可以無限續加，雀巢茶品自取。
店家：CU 部隊鍋 BBQ
訂位電話：03-4663800
營業時間：
- 週一至週日上午11:30-15:00
- 週一至週日晚間17:30-21:30
- 店家臉書專頁連結
地址：桃園市中壢區大仁五街40號
停車資訊：
- 力揚中原國小地下停車場
- 中原大學訪客收費停車場
CU部隊鍋｜環境介紹
CU部隊鍋BBQ位於中原大學正門口前方的大仁五街轉入，當日我們選擇把車停在力揚中原國小地下停車場，來得早所以沒排隊，稍後要回家時因為中原夜市假日人潮頗多所以出入會小塞。
內用空間有需脫鞋的傳統座位區與一般桌椅，晚間17:30開始營業，闆娘準時開門，半個小時內店內便人聲鼎沸、座無虛席，寵物友善、有時會有毛孩出沒，在意的朋友可先註明好錯開座位。
CU部隊鍋｜自助吧台
餐具、調味醬料角落自取，提供兩款雀巢茶品(無糖肯亞紅茶、金選奶茶)。一旁冷藏韓國系列小飲、曲線可樂與真露燒酒、瑪格麗…等酒精性飲品則須另外付費。
CU部隊鍋｜可續小菜
十來款韓式小菜可以無限續，不過是擺放在櫃檯前方透明櫃內，由店員幫忙夾取。
CU部隊鍋｜菜單MENU
BBQA套餐($600元/兩種肉/附小菜、白飯、生菜)，B套餐($1100元/四種肉/附小菜、白飯、生菜)，單點，湯鍋，銅板加料、韓國必吃、人氣單點，中午限定，飲品。
CU部隊鍋｜烤肉秘訣
牆面張貼著烤肉小秘訣，建議食用順序是豬三層→牛五花→牛板腱→牛嫩肩→後腿片→梅花豬，另有燒烤秒數和小訣竅可參考。隨上送上的白飯內混有營養健康的點點紫米，蘸醬與小菜、包肉生菜相同，續加請至小菜櫃前方稍等服務。
CU部隊鍋｜餐點分享
當日直接選擇了B套餐，可任選四款肉。特別的傾斜韓式烤盤可將油快速排出，吃飽後小杯內已累積不少油量，若過髒也可請店員更換烤盤。許是因為假日客人都選在同時間一窩蜂湧入用餐的關係、人手不足上菜需等等，不過闆娘彷彿鄰家般逐桌親切招呼倒是讓人印象深刻。
招牌豬三層，牛嫩肩，特調厚切豬梅花、牛五花，烤盤上附有起司玉米，也是可以續添的。當日多款小菜內最受女兒青睞的就是涼拌小黃瓜，除了甜脆口感外還彷彿有股水果氣味。
店內懸掛著韓國服飾可供換穿拍照，因疫情關係暫不租借。設備為燒烤伸縮排煙管，不僅帶燈烤盤看得更清楚，那有如大象鼻子般可拉長的吸煙管更是讓燒烤過程中減少大部分的油煙與氣味。
招牌豬三層擺上，炙熱鐵盤發出滋滋作響的聲音超級療癒，帶皮五花烤至雙面金黃微赤，逼出大量油脂後剪為小塊，細細咀嚼最能感受本身肉質香，搭配爽脆新鮮生菜與解膩小菜也合適。
爆漿雙層起司蛋捲($100元)，上桌時濃厚蛋奶混起司香氣陣陣撲鼻、誘人食慾，分切時還會拉絲，單吃或是搭配著番茄醬都很美味。
豬肉部隊鍋($298元)，份量比想像中大不少，2-3人分食沒問題，口感微辣、對平時不嗜辣的人來說很夠味，重口的朋友可自行添加韓式辣粉，不禁讚嘆韓國拉麵就是耐煮又Q彈，搭配年糕、蔥花，豆腐、火腿、午餐肉，整體滋味與在韓國金剛部隊鍋吃到的相差不遠。
特調厚切豬梅花因醃製過所以建議擺在順序後面再烤，不然烤盤很快就會焦黑。先使用小火把兩面烤至微焦，剪開小塊後再倒入醬汁炒熟，小心大火會導致外過焦、內無熟。
CU部隊鍋｜用餐感想
經店家介紹，2022年才新接手的老闆從中原畢業，珍視的一切都在中原獲得，頂下這間店，目的在給學弟妹一個回憶的角落，也給自己一個串接過去的理由，有種青年返鄉在地深耕的感覺。
老闆娘待人親切，店內歡樂氛圍也很棒，餐點價格實惠，白飯與多款小菜、飲料可無限續，整體CP值高，也難怪用餐時間一位難求，蛋捲、部隊鍋及烤肉都好吃，建議先預約訂位以免久候。
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