桃園中壢美食【河馬水產】現撈活體帝王蟹│多款生猛海鮮│超市火鍋&焗烤都好吃

這間超猛生鮮河馬水產餐廳位於桃園青埔高鐵站附近，

相關的分享文看過不少，尤其店家帝王蟹週週抽的活動更是令人嚮往，

這回趁著結婚18年紀念日帶著一家子來訪，假日客人不少建議先預約訂位，

下交流道後瞧見這間頗有氣勢的建築物就是，後方備有寬廣停車位。

店家：河馬水產

火鍋區訂位：(03)287-3600#25

宴會廳訂位：(03)287-3600#20

營業時間：週一~週日上午11:00~晚間9:30

店家粉絲團請點我│後方備有寬敞停車場

地址：桃園市中壢區高鐵北路二段2號

一入門迎接賓客的就是挑高設計，建築內外整體氣勢十足，

平日(一~五消費)才能投摸彩箱，假日客人還不少，建議先預約較保險。

消費是近期蠻夯的生鮮超市採買模式，自己挑選食材後結帳烹煮，

說超市簡直太小看，瞧這一缸缸活體海鮮，講是小型水族館都不誇張。

最吸睛的該就是這日本空運生猛帝王蟹，

平時常見的帝王蟹都是急速冷凍包裝，整缸養殖且數量這麼多真很少見。

女兒近瞧直呼可怕，有密集恐懼症的朋友看了應也會受不了，

看喜歡的海鮮千萬別伸手自己抓，一旁店員都很親切的會上前服務。

除帝王蟹外，常見的龍蝦、沙公母、象拔蚌等也不少，另還有些較少見的品種。

戰車龍蝦、牛奶蛤、斑琴蝦、皇帝蚌、黑琵琶蝦，產地與價格都清楚標示。

挑喜歡的招呼店員會立馬抓起秤磅，環境比去一般漁市場更舒適。

選定好活體海鮮後先至櫃台結帳，然後才到此代客處理，

要外帶(自備袋子)或炭烤海鮮都需先告知(會給取餐call機)，

目前有全家分享餐($3980元)以及雙人分享餐($1980元)的優惠。

點分享餐可用優惠價($4999元)加購活帝王蟹乙隻(每隻約三斤重)，

另買海產還可享有多款免費烹調(刺身/焗烤/炒蔥蒜/粥…等)。

除先前看見的活體外，檯面上還有許多急速冷凍的海鮮。

當日有日本空運產地直送的馬鞭魚、金線魚、橘點斑，

角落還有許多人喜歡的美國生蠔，體積超大特價$190元(顆)。

選海產後緊接著來到蔬果區，購買空間如照片所見十分寬敞。

單款或綜合蔬菜任君挑選，價格&洗與不洗也清楚註明在包裝盒上。

整排ㄇ型大冰櫃裡皆是外帶食品區，

可採買後回家自行料理(冰櫃商品均不提供代客服務)。

飲料/酒品區。

熟食區，提供多款港點如：鳳爪、蒸排骨、叉燒包、蘿蔔糕、奶黃包…等。

另有刀削麵、老油條、白飯等主食。

豬&牛肉等肉品在結帳前區域。

日本和牛、飛驒高山、飛驒牛、安格斯牛、伊比利豬、優格豚等。

瞧喜歡的商品就放進籃子裡，小推車更方便移動與挑選。

結完帳後來到已劃位的火鍋區，除了內部位置外還有外面加開區域，

都有冷氣夏季也不熱，洗菜台就在一旁，蔬菜都是有機，簡單沖洗即可。

佐料/餐具自取，用餐時間90分鐘，但未滿客時似乎無強制執行。

加湯壺與打包(耐熱)袋等一旁自取，保鮮盒放提籃內店員不時會來收走。

家人不吃辣，四個人開兩鍋都是原味湯底，若吃辣也可採鴛鴦模式，

雖四人桌但把購買食材全擺上空間不大，窗邊座位前&後也略顯擁擠。

當天選購了雙人分享餐($1980元)，加購一隻活體帝王蟹($4999元)。

現撈活帝王蟹結帳後就直送代客處理區，等call機響再自端，

忘記提前告知腳的部份要焗烤，等處理完已來不及(分切角度不同)。

這碟詢問服務生後才知曉原來是帝王蟹蟹膏，

建議等火鍋食用完畢後撈清餘沫剩點湯，

把此蟹膏倒進去混著些許白飯煮粥，再取些蔥花以及薑絲入鍋調味。

雙人分享餐每回搭配食材不同，看來種類品項超豐富。

小盅冰塊與檸檬片上擺放的是海膽，不建議生吃，滾煮為佳。

搭配兩款鮮蝦(天使紅蝦&草蝦)。

兩款龍蝦，不過翻開瞧僅有各半尾。

另還有鮮蚵、鯛魚片、大干貝。

鮑魚、魚翅、透抽、北寄貝、蛤蜊等。

雙人分享餐贈送一份綜合菜盤，也多購買了些蔬菜、豆皮、鍋餃等。

鍋大，女兒七手八腳把買來的食材全下了鍋，中央有大垃圾桶很方便。

韓式豆皮、鴨血、豆腐、香菇、金針菇、魚餃、濕豆皮、高麗菜…等，

四個人吃這麼兩大鍋超級飽足，更別說還有帝王蟹以及一大盤海鮮。

灰熊爸與昀寶媽我共飲冷泡茶，兩個女兒則選了100%蘋果汁。

蟹腳滾煮後起鍋放涼，處理時都已先貼心劃開，剝殼食用十分輕鬆。

活體果然不同，剝開蟹腳管管飽滿肥美，肉質滋味自然鮮嫩細甜。

分切好的主體部位嚐起來更是軟Q有彈性，肥美鮮甜口感讓人大呼過癮。

灰熊爸把帝王蟹殼翻過來正巧放入海膽滾湯。

一旁龍蝦放涼後正巧也可食用。

如照片，輕鬆就可提起整尾龍蝦肉，張口大咬肉質扎實，

但若相比起活體帝王蟹的鮮甜，感覺還是略為遜色了些。

本有購買了幾盒肉品，但最後當真吃不下而打包回家，當成下一餐。

 

店家：河馬水產

火鍋區訂位：(03)287-3600#25

宴會廳訂位：(03)287-3600#20

營業時間：週一~週日上午11:00~晚間9:30

店家粉絲團請點我│後方備有寬敞停車場

地址：桃園市中壢區高鐵北路二段2號