桃園區美食【Vittaria Café 書帶蕨】植栽│飲食│生活│質感綠意咖啡甜點下午茶

位於桃園同安親子公園旁的白色清新風建築，

光是門口點綴垂掛的滿滿綠意就讓過路人忍不住多瞧上幾眼，

原來這是一間培育觀賞性熱帶植物(蕨類)的甜點│咖啡│下午茶店。

店家：Vittaria Café 書帶蕨

電話：03-316-2262

12月營業時間/店家粉絲團請點我：

週二~週五：12:00~21:00

週六：10:30~21:00/週日:10:30~18:00

內用服務費+10%│客滿或假日用餐限制120分鐘

地址：桃園區同安街373號

店門口就在轉角處，營業時間每個月會做微調，

週一公休，最新消息與臨時公休日都公告於店家粉絲團。

壁面保留著大量純白色系，各項蕨類是最自然的裝飾。

木質桌椅與投照燈光增添視覺暖度，桌旁大落地窗明亮了視野。

設置雙人&四人有抱枕的沙發區或多人六人桌，環境&音樂令人舒適與放鬆。

店內不時也開放手作課程(例12/14日的空氣鳳梨手作課)，

有興趣請追蹤店家粉絲團以方便關注消息。

一群幾乎沒有餐飲業服務經驗的門外漢，

由親手打造的一個石窯開始，慢慢點滴累積了至今的開業規模，

除了近期即將推出的新產品(鹹派&窯烤披薩)外，架上也販賣著麵包。

吐司、歐包、奶油卷將使用石窯烘烤增添風味，

目前麵包預定出爐時間為週二及週三下午六點，

架上還發現森活牧場-森林蛋，真正人道飼養，可線上購買。

 

還未點餐就先拍了一圈環境，最後目光落在蛋糕櫃裡，店員很親切的款款介紹。

菜單本，純白底搭上蕨類綠浮水印圖案，與店家風格十分搭配，

內用服務費+10%│客滿或假日用餐限120分鐘│限定飲品無外帶。

居然精細到有飲品檢索表這倒非常少見，

共有：咖啡(單品手沖)、氣泡飲、手工餅乾、茶類、點心等幾大類。

細項頗多，有需要也可至粉絲團詳觀放大版。

 

昀寶媽我造訪書帶蕨時還無販賣鹹食類餐點，

就讓我們直接進入咖啡│甜點│下午茶的階段，

烤布蕾、米粉蛋糕卷、巧克力卷、布列塔尼酥餅。

不僅甜度(星號)價格標明清楚，就連使用的食材敘述毫不馬虎。

燕麥餅乾、抹茶餅乾、檸檬瑪德蓮、費南雪、香蕉慕斯、自製優格，

不過當日供應還是以冰櫃裡陳列的現品為主。

首先上桌的是『烤布蕾』($180元)，近聞充滿著焦糖與蛋奶香氣。

使用伊思尼動物性鮮奶油以及放牧森林蛋製作，

布蕾口感滑順細嫩，較少看見半條方型，搭著麵包丁，獨享具有滿足感。

底層蛋糕體已吸滿焦糖的香甜與濕潤，入口即化完美呈現。

光看蛋糕外型就能感受到店家製作時的用心。

『香蕉慕斯』($150元)，巧克力粉下是綿密的香蕉果泥慕斯，

中央夾層微Q彈富有濃郁百香果香，搭配巧克力蛋糕底，

這款蛋糕雖標明甜度四星，但因走酸甜水果風味，令人輕易接受。

擺在最後品嚐是滋味濃郁的『巧克力卷』($160元)。

蛋糕卷厚實，一般女生下午茶選這款蛋糕搭杯飲品最為恰當，

貼心製作健康不含麩質的綿密蛋糕體，

採用73%可可豆所以味蕾第一感是微苦，但隨後又有蜂蜜微甜及胡桃香。

飲品『一冠臺茶18號』($110元)，是台灣目前知名度最高的紅茶。

茶湯呈艷紅色因此有紅玉別稱，使用透明角杯更能顯出質感與色澤美，

喝起來不帶甜度也不澀，嚥下後嘴尾帶有微蜜香與果香，搭蛋糕很合適。

醇香『拿鐵咖啡』($130元)是昀寶媽我享受下午茶時必點。

把無糖紅茶搭配香蕉慕斯與烤布蕾口感合適，

帶奶拿鐵咖啡則留待與苦甜巧克力卷一齊享用。

平日午後造訪，獨享這麼一桌蛋糕甜食邪惡到自己都心虛，

不過心裡獲得的滿足感則是無價，

沒有什麼是一塊蛋糕解決不了的事，如果有~那就是兩塊！

環境舒適，尤其室內外隨處可見的盎然綠意更加難得，

蛋糕口感細膩精緻，飲品更是選用好茶沖泡，非常有特色&質感的店。

要離開時才發現居然還有地下室用餐空間，

觸目所及，同樣可以感受到店家用心栽培各項蕨類植物的精神。

一般印象規劃在地下室的區域光線會較陰暗，

但這家店不僅視野明亮且貼心設置了寬敞座位以及兒童閱讀區。

洗手間同時也是親子友善(有尿布台)，純自身消費經驗分享。

店家：Vittaria Café 書帶蕨

電話：03-316-2262

12月營業時間/店家粉絲團請點我：

週二~週五：12:00~1:00

週六：10:30~21:00/週日:10:30~18:00

地址：桃園區同安街373號