桃園-台茂購物中心6F【開飯川食堂】全台超人氣川菜/道道下飯最開胃

灰熊爸&昀寶媽的朋友，我的粉絲團&我的家連結在此，歡迎一起來吃喝玩樂喔~

今年母親節全家人聚餐就選在『台茂購物中心6F-開飯川食堂』，

雖然桃園遠百10F也有分店，但就想趁著新餐廳來踩點，吃飽飯還可以順便逛街。

直上六樓，記憶中之前是和民的位置，基本上環境裝潢就是百貨公司美食模式，

兩人桌、四人位置，若像昀寶媽一家多人聚餐的話後方也有這種半開放式包廂的圓桌。

營業時間：週一~週五11:30~15:00/晚餐17:30~21:30，

週六~週日11:00~16:00/晚餐17:00~21:30，基本上假日還是先預約以免久候。

多人用餐卻又不想煩惱菜色的話就直接參考這種六(八)人模式套餐了。

當天我們總共六大兩小，本來想選這種九菜一湯(白飯/飲料)輕鬆省事，

但因為孩子很多菜色(辣度)都不吃，所以最後還是自己選菜單點比較合胃口。

八菜一湯菜色&價目也供參考。

明星菜排行榜，圖文並茂的精美菜單本，光看照片就忍不住流口水。

小菜系列。

開胃系列。

熱炒系列。

蛋料理/豆腐系列，飯/麵料理。想參考更詳細的餐點請自行連結至官方網站。

承襲福利川菜四十年的正統手藝，講求鮮香麻辣正川味，裡外標誌也是一隻熊貓。

可以一直續杯的醋飲，具有解膩解辣功效，筷架也是可愛辣椒形狀。

餐廳沒有供熱茶，所以我們單點了一壺『蕎麥國寶茶』($100元)，

不過沒有事前問清楚容量大小，結果上桌時才發現僅是單人壺裝。

白飯是照用餐的人數給，不過無限供應(可續)這一點真的很棒。

『蔥爆牛肉』($300元)，青蔥段混炒嫩牛肉，不油不鹹，雖是家常菜但很下飯。

『黃金美人腿』($220元)，自然鮮甜的筊白筍上包裹著滿滿鹹香蛋黃。

『翻滾吧！肥腸』($420元)，光賣相看起來就非常火辣辣的一道。

入味的肥腸大火炒蔥段辣椒等辛香料，裡面還翻找到杏鮑菇，足足有三根辣度。

再來一道『臭豆腐撞皮蛋』($260元)，

酥脆的臭豆腐混著皮蛋與肉末，口感微辣，非常適合拌著白飯一起大口扒。

因為菜色太下飯，所以用餐過程中又連續了兩次白飯。

『梅汁二弄雞』($280元)，酥炸雞丁混著酸甜的梅子醬，連孩子都好喜歡。

『糖醋魚片』($360元)，細緻的鯛魚片外酥內軟嫩，搭上糖醋醬很適合夏日。

『松阪豬攀水蓮』($260元)，清爽的水蓮搭上爽脆松阪豬，調味不會太重。

『老皮嫩肉』($220元)，外酥內軟嫩的炸豆腐，不論單吃或是沾醬都美味。

『連鍋湯』($360元)，較少見的湯品名所以點來嚐鮮，湯頭是豬大骨熬煮呈現乳白色，

舀起來有不少白蘿蔔和五花肉片，整體嚐起來清爽中又帶了股獨特的豚骨味。

當天我們總共點了八菜一湯，因為不吃辣所以沒辦法完全體會四川味的箇中精華，

不過當天的菜色口味表現頗不錯，家人連添了兩碗白飯以上，很適合夏天開胃，

不過價格偏數中高價位，且看得出來菜色走精緻路線，量上面沒想像中來的多。

消費總金額，想大口扒飯的時候還是推薦可以來嚐鮮，尤其是平常就嗜辣的朋友。

『開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER-台茂店』

訂位電話：03-2223-606/官方網站請點我

營業時間：午11:30~15:30(假日11:00-16:00)/晚17:30-21:30(假日17:00起)

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段122號6樓(台茂購物中心)