桃園-中壢【水貨烤魚火鍋】又麻又辣小龍蝦&重慶豆花烤魚/不吃辣也有蒜味可選

分類:桃園

熱門的上海時尚烤魚&火鍋品牌,從台中開始一路展店到中壢近期非常火紅,

很高興終於在桃園也能品嚐這一爐兩吃的火烤好滋味,

恰巧5/1日開始是”小龍蝦烤魚”季,建議要提前訂位(順便預約小龍蝦喔)。

 

店家:水貨 烤魚火鍋-中壢店

預約電話:03-4266607/店家粉絲團請點我

營業時間:週一~週日上午11:30~15:00/下午17:30~24:00

地址:桃園市中壢區中美路二段117號

店家位置在中壢-中美路上,附近有些收費停車場端看自己方便,

霓虹招牌就算白天也非常顯眼,更別提轉角處這三個鞠躬彎腰的人型公仔了。

假日用餐時間客人不少,需等人數到齊後方才帶位入內,強烈建議先訂位。

等待時間可先研究一下菜單,另還有”烤魚外帶餐”以及”個人麵食”可選擇。

店家提供WiFi,用餐時間限90分鐘,還不錯的是餐點上桌後才開始計算。

店內裝潢走霓虹夜店風,整體來說非常具有時尚感,

不時還能看見泳圈或海洋元素相關當裝飾,也算與店名相互呼應。

一踏進店內就有股”酸辣”重味撲鼻而來,進而刺激著味蕾與神經,

走道中央區設置著醬料台與熱麥茶,因個人口味較清淡所以沒用到沾醬。

當天一家五口被安排在靠窗位置,頗喜歡這桌面大&相對明亮的區域,

見到不少客人往二樓走,不過當天鴨比媽我吃到忘記上樓去拍環境照。

菜單,先參考後服務生會過來幫忙點餐以及確定餐點,

主打:豆花烤魚系列、炭火烤魚系列、烤魚輔菜、主食、肉品等,

另還有非常划算的『午宵優惠』($188*2),不過星期(例)假日不適用。

烤魚火鍋都標明著辣度,不吃辣的朋友最後一項”黃金蒜鬆”是好選擇,

以上餐點皆附『麻辣鴨血』,每爐為”兩人份”用餐,超過兩人酌收清潔費。

翻頁是前菜、冰飲、鍋物/加點等選擇,另收10%服務費,

四款『個人鍋物』讓不吃烤魚的朋友也能一同歡聚用餐。

選好餐後會詢問要四川原味(重口味)、台灣一般(正常)、年長薄鹽(最清爽),

本來兩爐都挑了”年長薄鹽”,但服務生建議一爐嚐嚐看”台灣一般”也不錯。

餐盤都是魚兒造型頗討喜,隨後附上了一份點心(卡哩卡哩)打發等餐時間。

桌旁有壺保溫的『蔬菜高湯』可自行添加以調整濃淡,

但還是不建議直接飲用湯頭,飲品選擇了『可爾必思』($118元),

大壺裝很適合共享,後又點了『檸檬紅茶』,同價錢但家人都偏愛前者多些。

先上『黃金蒜鬆豆花烤魚』(芙蓉魚/$388*2),底下有爐火在燒保持著溫度。

新鮮的芙蓉魚上鋪著好多飽滿蒜頭與酸豆,

搭配著”年長薄鹽”口味連三個女兒也都能輕易進食(完全不辣也不過鹹)。

魚肉非常新鮮細緻,魚刺不多也頗大根好挑,魚肚部位肥美豐厚又滿富膠質,

所謂的”豆花”其實就是一旁的塊狀嫩豆腐,另外還在裡面找到了不少滑嫩鴨血。

主食『越光香米飯』($20元),開始沒十分鐘女兒們就先嗑魚搭完整碗飯了。

輔菜-黃金組合裡的『四川彈牙拉麵』,店家也建議一爐搭四款輔菜最為恰當。

直接倒在爐上加熱,拉麵口感Q滑有勁,要不是想吃的食材太多還真想續份。

另外還單點了一份『寬粉』($48元),

雖然吸飽汁後也不錯吃,但家人都偏愛更有彈性的拉麵多些。

接下來滿心期待的『小龍蝦烤魚』($1152元)上桌,搭配”台灣一般”口味。

光看魚肉上堆滿滿小山似的紅通通辣椒感覺口水就已先分泌出來,

能吃辣的朋友可以考慮來個”四川原味”感覺會更加過癮。

不過這小龍蝦的實體個頭倒是與”想像中”的略有點落差(笑)。

不得不再次稱讚一下烤魚口感非常細緻且完全無土(腥)味,

又麻又辣的刺激快感在舌尖耀動,魚皮經過火烤之後帶著香氣,

一爐說是兩人份但其實完全超過,加上輔菜配料或主食後就更加飽足。

本怕孩子吃不飽所以點了一堆輔菜配料,實際上真是多慮了,

『魔芋』、『年糕』、『黃金腐竹』、『鮮豆皮』、『金針菇』,均一價$48元。

豪邁的擺進去,湯汁入味鮮甜,多款輔菜已事前先燙熟,因此滾煮後就可食用。

而所謂的”一爐兩吃”就是烤魚吃一段落後還可緊接著涮肉片當火鍋。

『雪花牛肉山』($288元)以及『香草豚肉山』($278元)各來一份。

另外這盤是『輔菜-黃金組合』($168元),可惜上有些慢~都快吃撐了,

內有大白菜、豆皮、花椰菜以及先前的彈牙拉麵,人不多其實這組合就夠。

最後的重頭戲當然是涮肉片,鴨比媽我涮麻辣這鍋就完全不必再沾醬,

而重口味的朋友可以沾些肉片附的香油&芝麻醬,或是醬料台上的酸辣魚醬等。

孩子當然都是涮不辣的那爐,家人兩款肉交替著吃~還是都偏好雪花牛多些。

很意外滋味雖麻辣但完全不會燒喉嚨,不時還可自行用高湯調整辣度,

輕涮肉片吸允湯汁呈粉色後(牛肉片約5~7分熟)最是軟嫩可口。

比起魚和肉片,小龍蝦還真是辣過蝦殼深透到蝦肉裡面,

約十隻蝦卻讓平常不吃辣的灰熊爸&鴨比媽辣到多續了一壺紅茶。

當天的消費明細,這一餐讓一家五口吃超飽(一路飽到晚餐都吃不下),

基本上”烤魚”真的頗值得推薦,辣與不辣選擇眾多~帶著孩子也不是問題,

環境新穎時尚,不時會推出季節菜色(熊掌烤魚&鳳梨野莓&蛤蜊山)等等。

小缺點就是鄰桌吃飽有送上冰棒,回家爬文也都說有,但偏我家就沒拿到(咦?)

第一次造訪整體印象不錯,食材也都新鮮可口,雖有限制用餐時間但基本上一定足夠,

附上一張周圍停車場地址與收費價格給需要的朋友們做參考,純消費經驗分享。

 

店家:水貨 烤魚火鍋-中壢店

預約電話:03-4266607/店家粉絲團請點我

營業時間:週一~週日上午11:30~15:00/下午17:30~24:00

地址:桃園市中壢區中美路二段117號