桃園區復興路美食【三個娃一個爸 窯烤pizza】歡迎回家！

位於龍潭鄉健行路的鄉間小徑旁(目前已搬遷至桃園區復興路)，

連食尚玩家也趕來採訪過的窯烤披薩 三個娃一個爸，

我總是後知後覺，經好友們連番誇獎後才知道要來造訪，

雖然沒有明顯的扛棒~但路過絕對會知道就是這了！

店內的一點一滴、一磚一瓦、一擺一設，

都是獨自扶養著三個孩子的老闆(拔拔)和三個孩子所親自構思和建造，

鐵皮屋搭遮雨斗篷看起來簡陋，但細眼一瞧，

不管是任何角落~都有很多顧客隨手留下來的真心話語或者是加油。

老闆(拔拔)知道孩子們都喜歡玩沙，所以還特地在戶外專設了一處沙坑，

夏天或天晴時比較合適久待~且要自備一套換洗的衣物會比較妥當。

雖然獨自扶養三個孩子很辛苦，大小事皆須要一手包辦，經濟方面也不寬裕，

但年輕的老闆(拔拔)卻還不忘要做公益~捐愛心，陸續有可頌麵包加一元多一個的活動，

而這些由客人們出一元~老闆出麵包的可貴愛心，就全數捐給『桃園-家扶中心』了。

想吃披薩(內用或外帶)最好事先打電話預定，因為窯不大(一次烤12個)，

假日很容易空等，走進店內可以看見牆壁貼滿大大小小相片，

有採訪合照的、有孩子日常生活的、有產品特寫的。

簡單的菜單讓口味和價格一目了然，

不過近期又有更新品項，推出了兩款甜口味披薩，

分別是『客家披薩』($180元)和『信扶=-幸福之戀』($200元)，

有興趣者可至三個娃一個爸臉書詳看。

到訪時老闆(拔拔)正在埋頭苦做披薩，

幫忙接電話的是大女兒，幫忙收錢的是住附近的鄰居阿姨。

因為灰熊爸和小妞沒來，

所以我們決定先在這趁熱吃掉一些披薩後~其餘的再外帶回家，

飲料冰涼，僅有瓶裝的氣泡式和罐裝咖啡，

女兒們一人選了一瓶~搭著披薩開心享用。

不用懷疑~戶外座椅就僅有這樣，

+桌上還有前一群客人遺留下來的披薩盒和飲料瓶，

不想勞煩正在忙碌的老闆(拔拔)和另外兩個在戶外玩的年幼孩子，

其實客人吃完自己順手收拾一下~會很快的。

我和兩個女兒把桌面簡略收拾一下之後，

放上自己買的四盒披薩和兩盒麵包(整個買好多~)。

首先，迫不及待打開的是『客家披薩』($180元)，

每一個披薩都是料好實在~且八吋，真的很經濟實惠。

因為窯烤，所以餅皮很薄脆，

邊緣咬起來口感像極了帶著淡淡龍眼木香氣的酥脆餅乾，

另外上面除了客家麻糬之外，還撒了砂糖、芝麻、細碎花生粉、香菜等等來提味，

看起來真是既特別又好吃~

迫不及待的想先拿一片起來嚐嚐，但卻發現…

哇~不虧是客家麻糬口味，牽絲的居然不是起司~而是麻糬耶！

光手感就知道嚐起來絕對超Q有勁~整個就是難分難捨耶，

想用力提拉~卻又害怕破壞了這片刻美好的誘人瞬間！

最後想吃的慾望戰勝了一切，

在兩個女兒的讚嘆聲中~維持在不可思議的拉絲高度後，終於分開了一片。

不虧是採用在地最頂級-『龍泉米』所辛苦製作出的麻糬，

每一塊披薩的拉絲畫面都叫人折服。

顧不及燙拿了一塊就先塞進嘴中，

第一口的印象是~怎麼這麼像沾了花生粉的豬血糕啊？！

麻糬的Q搭上了花生粉的香，細碎的砂糖帶出了甜，香菜提了嘴尾的味，

老闆(拔拔)還神秘的笑說我少講了一味芝麻，咀嚼後整個口腔超香的，

而且麻糬嚐來軟Q卻一點也不黏牙，

真的是很難以忘懷的好味道~值得為了它一訪再訪。

幸好有在最佳賞味時間~20分鐘內先打開吃了好大一半，

因為剩餘的披薩帶回家後~就沒有這可貴的畫面供欣賞了。

每回買披薩~總是沒忘記兩個女兒的最愛-『夏威夷』口味($150元)

一掀開盒蓋，撲鼻的香氣就直令人眉開眼笑，

薄脆餅皮上鋪著滿滿的餡料，加倍起司或蔬菜鮮菇也僅要$20元。

薄薄的餅皮拿在手上就感覺像是一葉小舟，

+許多鮮甜湯汁就順著舟沿快要流淌而下，

舟上擠了許多大胖乘客，火腿、玉米、鳳梨、起司等…，

重(豐富)到簡直都快沉船了，所以~趕緊湊嘴過去吃吧！

趁熱~趕緊拍好照想讓兩個女兒嚐試，

但因為溫度頗高和餡料飽滿~孩子無法用手直接抓取，

所以派遣女兒跑進去跟老闆(拔拔)借了兩個盤子，

瞧女兒不顧燙口的大口吃著~心裡真的很滿足。

快速的把最後一口麻糬披薩塞進嘴裡後，

接下來要嚐嚐看『海陸什匯』($200元)了。

藏在加倍起司下面的餡料有~蝦仁、魷魚、培根、燻雞肉、洋蔥，

來吃過這裏的披薩後~才明白什麼叫平價且料多豐富！

窯烤的餅皮就是有這好處，

當天我真的連吃了好幾塊也不覺得膩味，

平常都會默默丟棄的邊緣~這回竟全啃光光！

今天是自己帶著女兒前來，

所以往常不被家人欽點的『韓式泡菜』($150元)

今天說什麼也要買一個來嚐嚐。

人客啊~您看看，起司牽絲的畫面真的不稀奇，

有見過披薩裡的泡菜在牽絲的嗎？整個又是超沉的手感啊！

忍不住拍了一張咬一口的畫面給大家看，

泡菜出現不奇怪~但那些金針菇和培根是怎麼回事啊？

雖然少了常見的豬肉，但一口咬下嘴裡多層次感，

泡菜微辣且帶著獨特的韻味，菇類會出水~所以多汁不乾澀是特色。

因為顧客反應不錯，所以老闆(拔拔)總會用心研發一些新品，

『窯烤可頌麵包』($120元/8個)就是深受好評的一款。

一打開簡單的褐色掀蓋我又再一次雙眼放光~大大驚豔，

瞧瞧那一個個擁有金黃色澤的誘人可頌啊！

雖然多一元送一個，但細細看來品質卻完全不打折，

香酥的可頌上面還灑滿了細碎花生粉增味，舔舔手指和嘴角，

外酥內軟的口感讓昀寶媽我連吃了兩個卻還不嫌膩，

如果吃不完~回家用烤箱再回溫一下也很好吃。

另一款是『五榖養生麵包』($120元/3個)，一樣加一元多一個，

比起可頌~這款就顯得厚重樸實，需遇上伯樂才懂它的美。

孩子總是很容易混成一片，

女兒才來沒多久就已經和老闆(拔拔)在外面玩的兩個兒子玩在一起，

口渴就衝過來喝幾口涼飲，嘴饞就跑過來咬幾口披薩，

平時對她們管教甚嚴~很難得有這樣邊吃邊玩的機會。

在一旁空地上幾台舊腳踏車和菜園是老闆(拔拔)孩子們的遊樂場和玩具，

沒有平板、電視、手機，昀寶媽我坐在這靜靜的想~

自己有多久沒有讓孩子們玩到如此汗流浹背了呢？總是嫌髒~總是嫌不乾淨，

想想自己小時候，不也都是如此赤腳的在田裡奔跑，我的孩子們已錯過太多~

一瓶冰涼的汽水就能換來庭寶貝的一臉滿足，

這些飲品平時都被我歸類為不營養~她們完全碰不得。

可能是被外頭孩子們的嬉笑聲所吸引，

一直在店裡頭幫忙的大女兒這回也得空跑出來同樂，

一圈圈~不停踩著腳踏車輪流載著所有較小的弟弟妹妹們~博得眾人的陣陣喝采，

一句句開懷的：『我不累！』，也讓人感受到她比同齡孩子還多的那股毅力和堅強。

該天同時段僅有自己一家，

所以孩子們玩在一起時~老闆(拔拔)也抽空出來澆澆花，

隨意交談閒聊就能感受到老闆(拔拔)是一個很真誠的男人，

只要客人願意聆聽~他便能對你侃侃而談，從一手創立此披薩店的點點滴滴，

到三個孩子們的養育和教育問題，讓同樣擁有三個孩子的我感同身受，

此時頓然發覺~自己不是在和一個披薩店的老闆對話，

站在我面前的，僅不過是一個深愛孩子~想盡力做到最好的單親爸爸。

不知道為什麼~當天到了這真的是感觸良多，

每個生命皆有出口，幸不幸福其實也僅是轉念之間。

兩個女兒難得看見活的菜蟲，正在一旁大驚小怪哇哇亂叫著，

只見老闆(拔拔)的小孩卻神色自然的把綠色小蟲給一一揪出來，真是相差甚遠。

來幫忙的鄰居阿姨見我蹲在這草叢旁胡亂瞎拍~

以為我對野菜有興趣，熱情的跑過來和我介紹，

老實說~它們是些什麼菜我真記不得，

但和我一樣迷糊的朋友們~請不要亂踩了阿姨辛苦栽種的野菜，

一群客人為了撿球而把這些野菜全給踩踩死了，阿姨看了可是會很心疼的~

因為後續沒有訂單和客人，所以老闆(拔拔)便大方的讓我參觀他的窯，

本來數量有限的空間~現在已經擴充到一次可以窯烤12個披薩，

使用龍眼木也能使餅皮帶出淡香，

一個從未學習怎麼製作披薩的老闆(拔拔)卻為了當初大女兒一句：

『想開披薩店』的話~努力再努力！

腳踏車騎累了，孩子們便開始玩起水槍，

沒帶換洗衣物的我本想出言制止，但轉念一想~難得一回又何妨？

天色漸黑，老闆(拔拔)聲聲呼喚三個小娃也該回屋裡寫功課了，

兩個女兒轉頭看了又看~遲遲不想邁開腳步回家，

後來老闆(拔拔)更是親自帶著三個孩子站在店門口目送我們上車，

引擎啟動的瞬間，女兒們搖下車窗~迎來了一聲聲真摯的：

『再見！還要來玩喔！約定好了喔！歡迎再回家！』

兩個女兒稚嫩的心被觸動，回家後連番吵著要再回訪，

其實我的心何嘗也不是如此想呢？

說真的~這裡沒有很好的遊樂設施和環境，

也沒有很漂亮的杯盤和餐具，如果抱著很大的幻想而來~必會失望，

但這裏有一個每天都在上演~愛與親情的可貴故事，

朋友們如果有空，不妨也找一天來客串一場~感受一下吧！

PS：現在店裡有推出『DIY-自己動手做披薩』的活動，

滿10個人即可報名，有意者請和老闆(拔拔)連絡喔。

 

店家：三個娃一個爸窯烤pizza

電話：0934-288-268

營業時間：上午11:00~下午6:00

週二未營業/店家粉絲團請點我

地址：桃園區復興路一段900號