試吃體驗【Toro賞和食】食材新鮮~擺盤精緻~份量有誠意~值得推薦!

分類:到店試吃

最近突然發覺,順著喜歡(標到)的口碑券規劃行程和遊玩~

其實也是件挺開心經濟實惠的事,這天一家人來到『新竹-Toro賞和食』體驗試吃,

店家位置就在大馬路邊~顯眼且停車方便,一入門便能看見等候區和結帳櫃台,

室內裝潢大量的採用了黑色及原木色調,整體日式氛圍濃厚。


許多人喜歡坐板前位置,除了可以近距離看見餐點製作過程外,

有時也可以和師傅閒聊兩句。


瞧~認真的男人不管從哪個角度看,就是帥啊!(背著灰熊爸偷流口水ing…)XD


我們今天被安排在這種四人桌,沙發椅也比較適合孩子們進食。


窗外正巧就是園藝,白天來訪時光線充足~且在玻璃倒影下顯得視覺一片綠意盎然。

剛入坐就有服務生斟上熱茶水。

用心的印了張『愛評網-口碑卷體驗說明』,等一下要吃的餐點項目皆一目了然很方便,

除此之外也遞了一本MENU供參考,

感覺每回自己接過菜單後~總是會忍不住的失控加點!XD


拍了幾頁菜單價目表供大家參考,第一頁的蓋飯和定食較類似於商業午餐。


翻開後~暗自慶幸還好不是圖文並茂超誘人的那種,

不然在日式料理店失心瘋可是很失血的一件事!XD

我們今天共到訪兩大一小(阿珈),

印象中~日式料理的餐點大都是很精緻化,所以後來也加點了兩份壽司。

只是事後證明我們完全錯了,加點只是讓自己吃到快撐破肚皮~連晚餐都吃不下罷了!

招待的醋飲一人一小杯,嚥下後喉頭酸甜會回甘,喜歡則可以續杯。

前菜每日不同,今天正巧是『明太子馬鈴薯』,

這兩樣食材都是平時我愛的~軟硬度剛好,兩三口完食。

首先以華麗擺盤端上桌的是『綜合生魚片』,

光看就覺得新鮮且精緻,整體彷彿藝術品般令人眼前一亮。


放在碎冰上的生魚片有旗魚、鮭魚、鮪魚、竹莢魚等皆各兩片,

另外還有切成絲的軟絲,搭配的黃色芥末口感不嗆辣~滋味圓潤,

比起一般綠色哇莎米的衝腦滋味,我更愛這種。


近看~生魚片的肌理紋路和色澤都挺漂亮,

阿珈特別喜歡鮭魚,所以這兩片都歸她了。

而鴨比媽我較喜歡這種晶瑩剔透~紅到發亮的鮪魚,

感覺口感比較有彈性~不會軟趴趴的噁心。

當我還沉浸在海洋風味裡~無法自拔時,『炸牛蒡手卷』和『鮭魚卵手卷』悄然上桌,

除了要保持海苔口感所以要儘快食用之外,那就是內餡整個太重啦~

我還真沒見過手捲整個往後倒栽蔥的耶!XD

喜歡吃鮭魚卵的朋友就不用我特別描述這入嘴後”啵啵啵”的口感了吧?

濃郁鮮味瞬間在嘴裡奔流擴散。

每次點手捲,不是鮭魚卵就是鮮蝦蘆筍,

萬萬沒想到炸牛蒡手卷居然會這麼清爽香酥耶?好好吃!


接下來上桌的是色澤漂亮的『烤鯖魚一夜乾』,

一旁搭配著芥末鹽和檸檬以及杏桃乾供提味解膩用。

平常自己去吃日本料理甚少會點這道,

瞧那魚皮斜切後微焦的金黃格紋,簡單擠上點檸檬就很美味。

魚肉嚐起來細緻,香氣也足,因鯖魚本身含水量多~所以烤後也不過乾,挺好吃的。

接下來這道是『雞肉蒲葉燒炙』,

師傅善用紅黃綠的食材~造成了色彩繽紛且亮眼的視覺效果。

去骨雞腿肉浸在特殊的醬汁裡,下方還貼心的用熱大理石板維持著溫度,

上桌時熱氣混著香味一同撲鼻,嚐起來肉質本身很鮮嫩多汁,

但特殊醬料的濃郁口感喜歡與否~則是挺見仁見智的。

令人期待的『綜合天婦羅』上桌,我的目光焦點當然是鎖定在兩尾炸蝦身上~阿珈亦同。


炸物入口油耗味不重,難得麵衣不厚~嚐起來口感皆酥脆,

可惜蝦子的個頭和滋味都未到達我的優等標準。

一樣是用熱大理石板墊底保溫送上的『干貝白菜紙鍋』,潔白的器皿看起來頗具質感。


白菜滷到通透,湯頭嚐起來清爽甘甜,

上頭撒的干貝絲不僅是點綴~更添加了絲絲淡鹹海味。


緊接著,擁有多種食材的『散壽司』登場,

此時灰熊爸不知道是不是太想吃?所以還未拍照就先撥動了。

在醋飯上面鋪滿了鮭魚卵、金黃蛋皮、海苔、炙燒鮭魚等食材,

一旁點綴著紫蘇葉,光看就賞心悅目。

用木質湯匙隨意挖取都很豐富,

鮮味在嘴裡奔流~讓人欲罷不能一口接一口,又是頗滿意的一道。

接著,在今天那麼多好吃的料理裡,榮登鴨比媽我心中第一名的,

就是這『炙燒鮭魚肚握壽司』了,看那閃亮亮的豐富油脂幾乎都到了會反光的程度,

一口塞進嘴裡,香味十足且完全就是入口即化,這超級好吃的!



接下來上桌的是我們另外自費單點的菜色,『海膽壽司』(二貫/$200元)

人客啊~您看看,那海膽幾乎都快從邊緣滿出來了啊啊啊啊啊!

一般常點的海膽壽司都挺單調,但這邊還多搭上紫蘇葉和少許蔥花,豪邁的一口入嘴,

除了海膽本身的濃郁鮮甜外,紫蘇葉的特殊清香氣味也很融合,口感多了層次,

一口一百元~感覺好奢侈喔!XD

同樣自費單點的還有這『豪華綜合握壽司』($360元),

鶴立獨行擺在最前方的那個烤蝦頭絕對是重點無誤。

忍不住給牠來一張特寫,本來Siza就不小,近拍後感覺更大了!XD


烤到香酥的蝦頭裡還塞滿了醋飯,服務員說這可以全部一起咀嚼後吞下,

這種難得體驗~就讓我家灰熊爸來吧!

其餘的握壽司就不逐一拍攝介紹了,

有鮪魚、鮭魚、竹筴魚、旗魚、干貝、牡丹蝦、軟絲等共七貫。



最後上的是甜點『紅豆烤麻糬』,紅豆熬煮到糜爛,依個人口感~滋味稍甜了些。


本以為這餐的驚艷就到此為止,

但沒料到另一道甜點『黑芝麻冰淇淋』卻又讓我感到意外美味,

口感超綿密,滋味也很濃郁滑順,

僅吃一口~香濃的黑芝麻香氣就充斥在口腔裡,一碗不夠分啊!


沒想到店家給的體驗試吃份量會如此有誠意,我們還先加點,

最後吃到快撐破肚皮走不動,離去前上一下洗手間,

發現還貼心的供應了許多女性朋友使用的小用品,連吸油面紙都有呢。


謝謝這回『愛評網』和『Toro賞和食』的用心招待,

我們雖然有額外加點多花費,但還是滿意至極。

提供給有到『新竹』遊玩且想用餐的朋友們參考一下,

店家的生意很好,預約比較不必等候喔。



Toro賞和食』(03)558-5882

營業時間:週一~週日:11:30~14:00/17:30~21:00

地址:新竹縣竹北市縣政二路364號

店家FB:https://www.facebook.com/yanzhu.fan#!/ToroShang

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